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现代生物技术在蔬菜育种中应用探析 　　摘 要：概述了细胞工程育种和分子育种在蔬菜育种中的应用现状，并对生物技术在蔬菜育种中的发展趋势进行了展望。提出了一些建议，为生物技术在蔬菜育种中的应用提供参考。 　　关键词：生物技术；蔬菜育种；应用 　　 　　20世纪70年代以来，生物技术作为一门高新技术被应用于改造蔬菜作物遗传特性，为蔬菜育种开辟了一条品种改良新途径[1]。生物技术应用于蔬菜育种，对育种研究工作起了重要的推动作用，把育种技术从宏观水平提高到微观水平，是生物技术与蔬菜育种的有机结合，具有变异多、目的性强、时间短、后代选择稳定快等优点，为培育优质高产的绿色蔬菜提供新手段。对蔬菜育种的研究和发展具有重要的现实意义。 　　1 现代生物技术在蔬菜育种中的应用现状 　　现代生物技术在蔬菜育种中应用是指利用生物学原理，对蔬菜遗传特性进行适当改??，获得某些适用于人们特殊需要的新品种的一种育种手段。生物技术育种主要包括细胞工程育种和分子育种等。 　　1.1 细胞工程在蔬菜育种中的应用 　　细胞工程是以细胞为基本单位，在离体条件下进行人工培养、繁殖或人为地使细胞的某些生物学特性按人们的意志发生改变 ，从而改良生物品种和创造新品种，加速动物和植物个体的繁殖，或获得某些有用品种的过程。在蔬菜育种中应用最早的生物技术就是细胞工程育种。目前，细胞工程育种主要包括植物离体培养、原生质体培养、人工种子、筛选突变体等几个方面。 　　1.1.1 植物离体培养 　　采用植物离体培养获得植株是快速繁殖的重要手段。植物离体培养包括胚胎、器官、组织的培养等。组织培养是目前植物细胞组织培养中应用最多、最有效的一种快速生产脱毒种苗的手段。 　　我国于20世纪70年代开始在植物离体培养方面进行研究，目前已有40种以上植物的花粉或花药发育成单倍体植株[2]。利用离体培养快速培育纯系在作物育种中不仅可以缩短育种年限，加速育种进程，而且可以降低误选。在大白菜育种工作中，我国科学家采用常规育种与胚培养相结合的方法，在授粉后的适宜时期将幼胚取下，进行组培，促使提早萌发，尽早成苗，从而为一年繁殖多代提供了可能。1998年有学者利用小孢子培养技术，建立了完善的大白菜游离小孢子培养体系[3]。 　　1.1.2 原生质体培养 　　细胞工程的核心是原生质体培养。1960年，英国人Cooking在从番茄茎尖细胞分离得到例原生质体。后来，美国Malchers用马铃薯与无叶绿素的番茄原生质体融合得到了体细胞杂种―薯番茄；法国shepard等用马铃薯与番茄进行原生质融合，得到了能结出果实的番茄马铃薯。我国科学家在蔬菜原生质体培养领域也取得很大的进展，连勇、侯喜林、司家刚等利用原生质体融合技术得到了不同植物的杂交品种。 　　1.1.3 人工种子 　　人工种子的概念最初是由美国生物学家Murashige 1978年提出的。它是指利用体细胞胚发生的特征，将能发育成完整植株的分生组织或植物离体培养中产生的体细胞胚包埋在具有充足养分并具有保护功能的胶囊中形成的在适宜条件下能够直接在田间播种的颗粒体。人工种子的生产受外界影响不大、节约资源和育种时间。因此，人工种子技术在蔬菜育种种植中具有良好的前景。 　　近年来，我国逐渐加强了对人工种子研究的重视，并将人工种子技术纳入国家高新技术发展计划项目，在一些蔬菜的开发应用上取得了进步。 　　1.1.4 突变体诱导 　　物理诱导和化学诱导是突变体诱导的主要手段。紫外线、低能离子、 射线、激光以及空间条件诱导等都属于物理诱导。化学诱变主要采用烷化剂类、嵌合剂、碱基类似物以及抗生素类等诱变剂进行诱导。我国在航天事业的发展，使我国诱变育种试验研究和植物的细胞学、生理学、分子生物学的机理方面的研究进入列入世界先进水平，目前，许多通过航天搭载诱导突变培育的蔬菜品种已经得到广泛推广，产生了良好的经济效益。 　　1.2 分子育种在蔬菜育种中的应用 　　近年来，世界各国都加强了对分子育种的研究，但在实际应用中主要以基因工程育种和分子标记辅助育种为主。 　　1.2.1 基因工程育种 　　基因工程育种是以植物组织、细胞或原生质体为受体系统，导入目的基因，改良作物性状的一种育种方法。该技术使育种目标更明确、操作更直接、程序更精简。目前，目前基因工程手段主要用于提高蔬菜作物抗病能力、改良蔬菜品质、提高蔬菜作物的抗逆性、培育抗除草剂蔬菜。 　　1.2.2 分子标记辅助育种 　　目前，分子育种最重要内容是分子标记辅助育种。分子标记一般分为同工酶与DNA两种标记方法。早在，同工酶标记已经出现，DNA标记出现于20世纪80年代。分子标记主要应用于建遗传图谱、基因定位、作物种类和纯度鉴定、核心种质的构建与鉴定、遗传多样性的分析、杂种优势的预测以及辅助选