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酒文化与酒诗　　　文 /?玉兰花开 ? ????酒史源远流长。传说，第一位发明造酒的是仪狄。大概是为了庆贺大禹治水的成功，仪狄造了一些酒献给禹,“禹饮而甘之。”????自从有了这“杯中物”，酒便被人们所衷爱。仅从与酒有关的造字上，可略见一斑。甜酒称“醴”，美酒称“醑”；浊酒称“醪”，清酒称“酤”；酒精浓度高的叫“醇”，酒精浓度低的称“酉离”；?经过滤的酒称为“酾”，没过滤的酒称“醅”；尽兴喝叫“酣”，喝得脸红用“酡”；没节制的喝叫“酗”，喝得神智不清叫“酲”……可谓名目繁多、五花八门。更令人感兴趣的是百家姓中竟有“酒”这一姓。可能最早姓“酒”的人不是善饮者，便是豪饮者。