服务技能大赛活动策划.docVIP

第五届云南大学旅游文化学院 服务技能大赛 活 动 策 划 书 主办方：云南大学旅游文化学院旅游协会 第五届云南大学旅游文化学院服务技能大赛活动策划 活动背景： 旅游协会立足于旅游管理系，对内面向其他专业有共同兴趣和爱好的同学发展，意将理论与实操有效完美结合，在巩固专业知识的基础上，有效提高旅游实践活动技能全面提高自身的综合素质。服务意识必须存在于我们每个人的思想认识中，只有大家提高了对服务的认识，增强了服务的意识，激发起人在服务过程中的主观能动性，搞好服务才有思想基础。服务技能大赛对外进一步落实丽江本土化，成为一个宣传云南，宣传丽江，宣传学院的窗口，扩大我院及旅游管理系对外的影响，提高外界对我院及本专业的认知度和美誉度。旅游协会是学术性，实践性的学生社团，倡导让爱祖国文化古迹与大好河山，增强学生对历史，对自然的关注与思考。 本次大赛以“风采旅游，魅力服务，尽善尽美显真我”为宗旨，对于此次活动既得到学院的大力支持，同时又与本校教学特色相结合，这将会是一场最受瞩目、参与性极高的大型活动，且我院有将近一万五千名学生，消费市场巨大，活动期举办期将长达一个月，在同学中有着极大的影响，并且吸引社会各界的关注，此次活动将使双方得到互利共赢的巨大效果。 （一）活动具体内容 一 活动主题 风采旅游 魅力服务 尽善尽美显真我 二 活动目的 通过开展形式多样的技能竞赛，激发广大热爱服务行业的青年学子的热情。通过以赛促学的方式，不断完善旅游行业服务技能标准，全面提升旅游行业职业。通过此次技能大赛，旨在丰富大学生校园文化，促进同学服务技能的提高，充分调动我院学生对专业技能学习积极性。展示大学生青春风采，展示旅游管理专业和酒店管理专业特色，为热爱酒店，热爱服务这一行业的学生提供一个展示自我的平台，通过大赛的交流与互动，有助于同学们步入社会有一份坚实的基础、增添一份自信。 三 组织机构 主办方：云南大学旅游文化学院旅游协会 协办方：（详见协办方 协议书） 四 活动时间及地点（暂定） 时间：2016.10.20——2016.11.20.（包括比赛前期宣传、报名期、初赛、决赛） 2016.11.15——2016.11.20（比赛后期宣传） 比赛报名时间：10.24——10.27 茶艺技能系列赛初赛：11月12日在丽江金茂君悦酒店 调酒技能系列赛初赛：11月13日在丽江金茂君悦酒店 服务技能大赛决赛：11月20日在学院礼堂 五 活动对象 云南大学旅游文化学院在校学生 六 活动开展 1、初赛的前期宣传： （1）在各个男、女宿舍院门口，以及人流聚集地张贴比赛宣传海报，以及在各个食堂门口张贴大型活动宣传海报； （2）邀请学院小红唇舞社、学院人气歌手在下课高峰期进行“快闪”表演，关注此次赞助商与协会的合作； （3）学院广播站播放第五届云南大学旅游文化学院服务技能大赛情况，以及比赛报名时间等； （4）在学生晚自习、选修教室里，协会人员进入班级进行活动宣传，介绍本次比赛情况； （5）在微博、博客、百度贴吧、Q群等网络平台进行比赛宣传。 2、比赛的报名（两种方式）： 【要求：以个人形式报名或团队形式报名（团队形式报名要求报名人数最少3人，最多五人）；个人形式报名的，在茶艺技能系列赛初赛前，主办方将按照抽签将选手分组。】 （1）网络报名： 登陆网络，参与本次比赛的网络报名； （2）现场报名： 旅游文化学院学生——在本学院各大食堂门口处报名 备注：在报名处派发本次比赛宣传资料，并在设点处摆放本次比赛宣传海报。 3、比赛流程 比赛规则 比赛分为初赛、决赛两个环节 初赛 ◆调酒技能系列赛初赛：（调酒技能需通过预赛审核） 注：预赛期间，各组参赛选手将进行现场酒技的切磋比拼，评委对选手的调酒娴熟度及把控度打分，得分者低直接淘汰。 参赛人员到导游模拟实训室抽签选择比赛序号； 2）要求：1.调酒表演形式不限，但可以以5人团队形式参加，其中，团队中的一位为主调酒师，其他为助手。 2.参赛团队自备酒样，以及服装和器具 3.以5人团队形式比赛 3）现场接受评委提问 备注：本环节比赛，以调酒知识技能为主，本轮结束成绩与系列赛之茶艺技能大赛初赛成绩累加。 ◆茶艺技能系列赛初赛： 参赛人员到导游模拟实训室填写个人资料表格，抽签选择比赛序号； 2）要求：1.茶艺表演形式不限，但可以以5人团队形式参加，其中，团队中的一位为主泡手，其他为助泡。 2.参赛团队自备茶样，以及服装和茶具 3.以5人团队形式比赛 3）现场接受评委提问 备注：本环节比赛，以茶艺实践技能为主，与系列赛之调酒技能大赛初赛成绩累加，得分前五名进入决赛。 ◆服务技能大赛决赛夜 1）五个团队参赛选手进行团队集体展示精彩表演，表演结束后（在报告厅的右侧放一个幕布，便于选