小厨房教案.docx

第一课时：文明就餐、待客礼仪教案一、教学目标：?1、了解用餐时的卫生知识。?2、教育学生吃饭时要文明礼貌。?3．知道待客、做客的基本礼节。?4．懂得礼貌待客、文明做客是每个小学生应具有的良好品行。?待客做到：问好，让座，递水，客人走时要送出门，并说再见；做客做到：礼貌叫门，主动问候主人，不乱翻主人的东西，临走时要向主人道别。?二、教学过程：?1、问题导入?（1）一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？你知道怎么做才文明有礼仪吗？?（2）揭示课题：餐桌礼仪?2、说一说，议一议?A、在家时?（1）请长辈先入座。?（2）等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。?（3）吃东西或喝汤时要小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声。?（4）别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。?（5）主动给长辈添饭加菜。?（6）先吃完饭要说“大家慢慢吃”。?B、在学校：?（1）在老师的指导下有秩序地进入餐厅。?（2）坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。?（3）要安静、文明进餐。?（4）饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。?（5）碗、碟轻拿轻放，摆放整齐。? 3、如何待客？同学们，我们都到别人家里做过客吗？你希望主人怎样招待你呢？?我们大家都想让主人热情地招待我们，那当我们家里来客人时，我们该怎样招待家里的客人呢？??热情待客?老师：下面我请几位同学给大家说一说：怎样招待客人？?老师：从刚才同学们的发言中，我们知道了，招待客人应该做到最基本的礼节：问好、让座、递水，客人走时要送出门，并说再见。只有这样才能说你是一个有礼貌的好孩子。大家说对吗？?文明做客?老师：我们知道了怎样招待客人，那我们去别人家做客时又该怎样做呢？老师：我们到别人家做客应有的礼节：主动问候主人，不乱翻主人的东西，临走时要向主人道别。当然还有好多做客的礼节，大家知道哪些呢，说一说。?老师：那我们又该怎样做个受欢迎的小客人呢？怎样去敲别人家的门呢？（给同学们讲“做个受欢迎的小客人”和“你会敲门吗”的知识。）?老师：下面我们根据我们刚才所学的来说一说：下面的小朋友哪个做的好，哪个不好？（过渡）?4、学生表演?找几个同学分别扮演主人和客人，看一看谁做得最好。?5、课堂小结?通过这一课的学习，我们懂得了就餐、待客、做客的基本礼节——待客做到：问好，让座，递水，客人走时要送出门，并说再见；做客做到：礼貌叫门，主动问候主人，不乱翻主人的东西，临走时要向主人道别。懂得了热情待客，文明做客也是礼貌的表现。希望大家在以后的日常生活中能够做的更好。