IFP苹果生产指南.docVIP

IFP 苹果综合生产指南 ? ? 欧洲三十多个国家倡导、制定的原文，简称为水果综合生产 IFP. （ Integrated Fruit Production ） 1 综合生产（ IFP ）的概念及其目的 综合生产（ IFP ）是指在生产优质水果获取经济效益的同时，能够最大限度地保护人类健康和生态环境的生产方式。这种生产方式优先采取自然措施以尽可能地减少农业化学物质的使用。 2 生产者要技术熟练、关注环境 良好的技术培训和对环境以及消费者保护的积极态度是综合生产的重要条件。为了达到这个目的， AGRIOS 采用现场培训和发放资料的方式使参与者理解项目内容，并能随时了解综合生产的必威体育精装版进展。 为了实现一系列的 IFP 计划，很有必要成立一个具有实践导向的研究机构和一个高效的咨询委员会。另外，负责果品市场开发的人员必须对综合生产感兴趣，并且要了解它、在其负责的地区支持它。 生产者必须是训练有素的专家（接受过正规的进修培训）或者配备专业的咨询组织。 3 生态措施 综合生产不仅注重植物的化学保护，而且注重整体上的生产措施。良好的种植措施对果园和环境都有积极的作用。应该确保每一个参与综合生产的农场主尽可能多地采用这些措施。这就是 AGRIOS 为种植者推荐一系列生态措施的原因。 每一年种植都应该尽可能多地实现这个表中所列出的条目。能产生影响的条目必须记录在果园的注册表中。 （ 1 ）果树品种和种植方式的选择 应该选择新果园并种植抗病品种。 定植时选择单行种植。这种定植方式能够确保果树在整个生长季节都能得到充足的光照。相比多行种植，单行种植可以减少农药（尤其是除草剂）的使用，并且可以代替在树带中喷施化学农药。 （ 2 ）施肥和土壤管理 施用氮肥前要进行矿质氮（ N-min ）测定（包括数据分析）：通过 N-min 测定可以了解土壤中硝态氮和铵态氮的比例；根据腐殖质含量和土壤类型，可以估计果树的氮肥置换值。用这两个数据就可以计算氮肥施用量。 果园要进行早期叶片分析：早期叶片分析在果树的主要生长期结束时进行，可以帮助我们对树体的营养状况有一个清楚地了解。树体营养的不平衡可以通过叶面喷肥暂时解决，长期的营养平衡必须通过土壤施肥解决。 树带要在整个生长季节内保持常绿或清耕（用其它方式代替除草剂）：只要果树生长和氮肥输送允许，树带和工作带应该保持周年常绿，这有利于氮肥的吸收和利用，在树体生长旺盛时尤其有用。 工作带要交替覆盖：如果在工作带隔行覆盖的同时，减少氮肥的施用量，地表就会被大量的树叶和杂草覆盖，而开花的地面覆盖物是很多有益昆虫（如寄生蜂食蚜蝇等）的营养来源。 （ 3 ）每年种植时要采取下列一项或多项生物生化防御措施 用交配干扰剂防治苹果蠹蛾和梨小食心虫。果园地面铺网防止金龟甲的危害。利用白僵菌侵染金龟甲的幼虫。用汁液诱捕器防治透翅蛾。杀虫剂只能有效地控制其幼虫，而且对于老龄果树没有效果并存在技术上的困难。用汁液诱捕器可以清除大部分的透翅蛾成虫。建立孵鸟箱来吸引山雀。山雀和其它食虫鸟类在哺乳期间可以吃掉大量害虫的幼虫，从而减少它们的虫口量。为黄鼠狼、刺猬、鼯鼹或草蛇创造一个藏身之处（如岩石堆、管道、枝条堆）。引进食虫螨。在春季剪去被白粉病或蚜虫感染的枝条。 （ 4 ）害虫控制 放置外激素诱捕器并定期登记蛾的捕获量和编制文件。利用外激素诱捕器可以观察重要害虫（如苹果蠹蛾、东方食心虫、卷叶蛾）的活动过程。正确地理解这些数据（活动的高峰和飞行的距离、天气情况、产卵等）可以帮助我们作出正确的决定。在外激素诱捕器的帮助下，有可能对害虫的发生作出大致地预测。注：不同的外激素诱捕器具有不同的捕虫能力，种植者在理解数据有困难时要向专家求助。 4 维护果园环境 种植者必须依照综合生产的原则保护果园周边的环境。灌木丛、干土墙、岩石堆或路堤都可以作为有益动物的庇护所，不应该喷施杀虫剂和除草剂或者被烧掉。 5 新园址的选择 EUREPGAP 指南的额外要求 : 对新园址必须进行风险性分析，包括土壤类型、侵蚀危害、地下水水位和水质、可再生的水资源、前茬作物、线虫发生情况以及对邻近田地的影响等。必须具备相应的注释、分析和书面保证。 6 根据园址选择品种 新果园种植者必须根据园址选择合适的品种，这样才能为果树生长和优质果品生产提供最佳的自然条件，这样就不必再为提高果品品质而喷施农药或采取其它危害环境的措施。另外在选择新品种时，应该优先选择那些耐储藏而不需采后处理的品种。 7 苗木材料的选择 种植者应该尽量选择具有优良变异、健康的无病毒苗木，同时要考虑优质果品的理想性状，这就避免了后期对果品进行有争议的外观校正处理。另外，新果园在注册时都应注明所种植苗木的欧盟检疫合格证。为了防止火疫病的发生，所用苗木应该有 ZP b2 植物签证。 8 种植方式的选择 新果园应该优先选择除草剂使