生物化学 第一章 节 -绪论 .pptVIP

第一章　绪论 生物化学(biochemistry) 是一门从分子水平和化学变化的本质上去阐述各种生命现象的学科。 生物化学的研究内容包括生物体细胞化学成分的组成、分子结构及其功能；体内的各种化学反应、代谢途径及其调节、遗传信息传递等。 生物化学的研究手段除了各种经典的化学理论与方法外，已采纳了大量先进的物理学、生物学、微生物学、免疫学以及遗传学等理论和技术。 更为重要的是已广泛应用的分子生物学理论和技术，使生物化学学科的内涵日新月异。 生物化学的研究始于18世纪，至20世纪初才被视为一门独立学科而迅速发展。 有机化学的崛起奠定了生物化学诞生的基础 　期间的重要贡献有脂类、糖类和氨基酸性质的系统研究；化学合成寡肽和酶的发现等。 “生理化学”的形成。 逐步从颇具物理学特征的生理学中分离出来，成为延续至今的生物化学。 20世纪30年代医学的发展，使许多物质代谢的途径(鸟氨酸循环、三羧酸循环等)相继被阐明。 20世纪40年代，遗传学研究突飞猛进。 20世纪50年代初期发现了蛋白质α-螺旋；1953年J.D. Watson和F.H.Crick提出DNA的双螺旋结构模型，在阐明核酸结构与功能的同时，揭示了蛋白质生物合成途径，这是生物化学进入分子生物学时代的重要标志。 20世纪60年代中期初步确立了遗传信息的中心法则。 20世纪70年代建立核酸重组技术，使得包括基因诊断与基因治疗在内的基因操作无所不能。 20世纪80年代，核酶的发现使人们对催化剂本质及RNA功能有了新认识，聚合酶链反应技术的发明，使体外高效率扩增DNA成为可能。 20世纪90年代，人类基因组计划启动是生命科学中的又一伟大创举。 ㈡生物体的物质代谢及其调控 生物体通过与外环境不间断的物质交换，体内陈旧的化学物质被新的所替代，以维持内环境的相对稳定，生命得以延续，这就是新陈代谢，也即生命的基本特征。 糖、脂肪、蛋白质等能源物质被氧化时，所释出的能量供各种生命活动所需。 体内的各种物质代谢途径之间不仅互相协调，而且受到内外环境各种因素的影响，随时进行调节以达到动态平衡，从而适应内外环境的变化。 各种物质代谢都能按一定规律有条不紊地进行，这与体内神经、激素等全身性精细准确的调节作用密切相关。 地换成的 随着生物化学的发展，各种物质代谢的过程已日臻清楚。而代谢调节的种类、方式、过程又十分复杂，特别是调节信号分子间的相互作用和信号转导过程，尽管其研究成绩斐然，但新的知识仍层出不穷，要探索的生命奥秘更深邃异常。 前文未用句号,是否统一? 还是全部用上句号为好，个别标题可以不用句号。 ㈢遗传信息的储存、传递与表达 DNA 是遗传信息的携带者 生物体通过DNA 的复制将遗传信息正确无误的传递给后代。这种生物体在繁衍过程中，遗传信息代代相传的现象，是生命的又一重要特征。 贮存与储存打印版全书不统一,需与打印版一致 个体的遗传信息以基因为基本单位储存于DNA分子中。 随着人类基因组计划的最终完成，将阐明体内约3.5万个基因在染色体上的定位及其核苷酸序列，并进一步研究DNA复制、基因转录、蛋白质生物合成等基因信息传递过程的机制及基因表达的时空规律。 批注同上,与打印版统一 体内一刻不停地进行的物质代谢及其所产生的作用也是细胞核内基因信息最终表达的结果。这涉及核酸、蛋白质的生物合成及其调控。 核酸和蛋白质的合成是一个复杂的过程，均有模板指导合成，整个过程受到机体的严格调控。 * *