青岛海滨穿越时空食品老店.docVIP

青岛海滨穿越时空的食品老店 　　青岛有条老街，灯火通明，繁荣一时。崇尚“上街里”的老青岛人对它宠爱有加，那便是中山路。对于中山路的老字号店铺我们早已耳熟能详，其中必然要提到的就是“青岛海滨”了。 　　青岛海滨食品有限公司座落于中山路的北端，有着源远流长的经营历史，传承弘扬诚信为本之商道精神。它存在于诸多老青岛人的记忆深处，因为食品店本身与生活息息相关，在那个供不应求的年代，“海滨”带着它独有的光环成为了大人小孩最喜欢的地方。多年来，精益求精的品质与服务使得“青岛海滨”享誉全国，成为深受社会各界消费者普遍赞誉的老字号品牌。创始于1925年，迄今已有85年历史的它如穿越时空般地为我们记叙着青岛过去、现在和未来的动人故事。 　　翻开名店的起源 　　1925年的夏天，三位江、浙籍商人王少乾、洪荣芳和张根性从当时在中国有着“东方商埠”之称的浙江宁波结伴出发，长途跋涉来到了青岛。此前他们三人在宁波的南北货食品买卖早已是生意兴隆、颇有成就，所以当他们来到青岛后，在享受着青岛夏日凉爽宜人气候的同时，也在不断寻找着开店立足、买卖赚钱的商机。在经过一番探寻之后，他们还是独具慧眼地看中了“老街里”，并随即萌发了在此设店开铺的念头，特别是当他们看到当时就已经是店铺林立、人群熙攘、繁华初显的中山路上，竟没有一家是中国人开的食品店时，就更加快了他们在此开设店的步子。经过一系列选址、集资等精心筹划，三人选中了现在中山路北头与高密路转角呈“丁字型”的街口处开店，也是承袭传统意义上店铺以坐南面北为好，暗合了“庙前府后”之意。 　　中国的传统商铺历来注重招牌字号的起名、书写和悬挂，此时王少乾三人更是在招牌字号上颇费了一番心思。他们先是请风水先生根据店址起了“万源永”字号，取之“万源辏集，年永财广”之意，后又在“春和楼”摆下酒席，宴请当时隐居青岛的江苏同乡、“维新变法”主将康有为的老师，清代进士并授翰林衔的书法大家吴郁生题署了“万源永”三个字。至此，中山路商业街上终于有了中国人自己开设经营的专业食品店――“万源永”南货店，也就???今天海滨食品商店老字号的前身。 　　当时店铺所经营的商品上至长白人参、青藏高原虫草、燕窝及海参、鱼翅、鲍鱼等山珍海味，下至烟酒糖茶、京、津糕点名吃，最大特色是采办购进了当时青岛市场缺门的江、浙、桂、云、贵、川、闽、粤等地方特色食品，像酒类中的贵州茅台、开林花雕；食品类的金华火腿、龙缸松花蛋、福建桂圆、荔枝、木耳、香菇、浙江竹笋、藕片、藕粉、湖南湘莲、广东腊味、南京板鸭，姑苏蜜饯；罐头类的凤尾鱼、油焖笋、四鲜烤麸；上海产的各色饼干、糖果、陈皮梅等等。这些在当时身处交通相对闭塞、南北通商不便’情况下的青岛市民眼中，大多都是不可多得的珍馐美食，有些更是闻所未闻、见所未见的“奢侈品”。 　　“万源永”南货店的开张营业，在当时的青岛商界引起了轰动，开业之初便已是天天顾客盈门、时时人头攒动，到了中秋、春节等传统节日，更是拥挤不堪，应接不暇。平日里不仅平民百姓纷纷前来这里选购尝新，更有寓居青岛的文化名人在教学和写作之余喜爱到这里逛逛，当成一次休闲、一种情趣、一番享受。由此这里便成为众多名人相遇、相识、相聚之地，店铺盛况空前，名声鹊起。尤其体力行的“诚信为本、童叟无欺、货真价实、买卖不成仁义在”的儒商风范，更是确立了“老字号”的创业根基，并很快在当时青岛经营食品、干海货的行业中成为佼佼者。 　　随着历史的变迁，“万源永”南货店历经时代沧桑变革，在新中国成立后，先是在1956年经公司合营更名为“海滨食品商店”，十年文革期间又改为“跃进食品店”，直到上世纪70年代后期文化大革命结束，才正式定名为“青岛海滨食品商店”。这期间企业的几代领导人都是在计划经济大环境下，按国营企业体制要求，循规蹈矩地延续着正常经营，维持了原有经营规模，在当时整个中山路所有食品商店中，“海滨店”只是一个隶属于青岛烟糖采购供应站的小型食品零售单位，经营面积尚不足100平方，是一家名副其实的“小店”。 　　回顾跨越大发展 　　过去我们常说：幸运与成功总是会眷顾那些勤劳品德、敢为人先、执着追求和大胆创新的人们，从海滨公司进入上世纪80年代以后的创业发展史中，我们可以找寻到非常有力的佐证。在中国改革开放浪潮迅猛发展的1984年，海滨食品店迎来了它自25年创建以来最好、最有利的发展机遇，在新一代领导、掌门人的带领下，开始了它与时俱进、改革创新、快速扩张发展的新历程。就在这一年里，当时还是青岛海滨食品商店的全体员工，经过一番认真的选举讨论，做出了一个被后来无数事实和骄人业绩所证明的正确抉择：民主选举产生了这个有着80多年经营历史的“中华老字号”企业在改革开放以来的新一代掌门人――总经理李立明。 　　也正是因为有了这一正确抉择，使得青岛海滨食品有限公司这个传统国有商业企业进