美发部岗位职责与服务流程教学教材.pptxVIP

第一章 美发部员工岗位职责;店长、经理岗位职责;前台岗位职责;发型师职责;（六）负责解答客人有关美发内容的咨询，并根据客人发质，热情地向客人推销合适产品和护发项目。 （七）要有创新意识，能及时掌握新潮流及新用品的信息，并运用到客人的服务中去。检查督导助手按规定程序为客人服务，对助手出现的差错，设计师有不可推卸的责任，更不允许出现挑技师现象。设计师工作时，要求助手配合好，无故不得离开，保证高水准的服务效率。 （八）严格执行水牌轮牌工作的规定，不挑客，不拒客，不抢客，对消费不同的客人要一视同仁。 （九）保管及维护好个人的美发工具，爱护公用工具，按“卫生制度”要求对工具进行清洁、消毒等工作。 （十）积极参加定期及不定期的技术培训考核，发型交流会等，不断提升自己。 （十一）积极向主管汇报客人的各种抱怨，向客人了解助理的服务水平并上报主管。协助主管完成服务流程。;助理师职责与服务; 第二章 美发员工对顾客服务流程;一.????接待流程： 1. 站门：站门分双人和单人，通常来讲如果不忙时双人最好，站于门口应45度面向门口，熟悉店内整个环境和状况，以便引导客人至适当位置就座。站门通常是助理的职务，如果全场助理都在忙，设计师可不可以去站门？店长可不可以去站门？可以因为这样做客人会倍感亲切，更能体会到本店文化与别家店就是不一样，它的口碑会传的更远，塑造的品牌效应应更强烈。站门的人员亦可以向店外潜在的顾客打招呼“先生您好”，“小姐您好”。 2. 带位：当客人进门时就能听到接待用语同时将门拉开“欢迎光临XX店，先生，小姐请问几位？” 3.“里面请进”“请跟我来，请这边坐”在顾客经过其他员工身边时，每位员工都会跟移动的顾客打招呼问候。若客人有穿大衣外套、有背包、雨具时应将其放于挂衣处和存包处，并告知客人将贵重物品拿出来如手机、钱包、重要的文件等。 4. 帮客人拉出椅子说“小姐，先生请坐”并配合手势。 5. “小姐您好，我是本店3号助理师，我叫XX，很荣幸今天由我为您服务，这是本月必威体育精装版的美发杂志”双手递于顾客手中，接下来就要准备饮品，“小姐??问您是喝红茶还是开水”开水通常以温水为宜，递水时一般站在客人左边，右手在下，左手在上递于客人手中。通常讲“小姐，这是您的开水，小心烫哦” ? ?;二.????洗发流程 1. 助理为客人穿上洗发和服，将其整理好，系好腰带，调节松紧度，接下来要放毛巾，围毛巾之前要站在客人左边75度弯腰，距离一步半空间，并用商量的口吻问顾客：我现在要为您洗发，防止待会泡沫落在您的身上，可以将您的衣领松一下吗？当你得到客人允许后才放毛巾，注意保持毛巾左右长短平衡，将毛巾的一边折合为衣领宽窄相等，然后连同领子一起折向内，必要时放一张塑料布防止泡沫将领子浸湿，最后在毛巾两端会夹上鸭嘴夹，如遇上客人戴眼镜，应客气请其拿下，放置于准备好的控眼镜盒内及安全不易滑落处，并告之客人即将为其洗头的讯息，如：麻烦一下，请您坐正，头微微抬起等。 2. 在倒洗发水之前，仔细观察头皮与发质，防止头皮有伤痕和不适之处，针对发质情况建议客人使用适合他发质的洗发水，并站在客人的立场上思考，提出若干中肯的建议，语调自然亲切。 3. 在准备起泡时，将选择好的洗发水放置于手掌中，然后放于客人头发表面，人站在客人背后30公分处，第一便于操作，第二保持与客人之间的个人卫生，如口臭等，洗发水放于头部的顶点与黄金点处，顺时针起泡，注意调节稀释时所用的水温，以头部中心为基点，沿边缘顺序周全地抓洗，并采用指腹按摩式揉搓，洗发时间不易超出15分钟，色之良品酸性洗发水可以适当延长（此为专业洗发，不是休闲洗发）。PS：不可以一边洗头一边和同事交谈或者左顾右盼，心不在焉，勿谈论别人是非及公司经营等敏感话题。 ;4. 在洗的过程中，要问顾客“对不起，请问会不会太重或者太轻，若太重或太轻的话，请告诉我一下，谢谢”“请问还有哪里需要加强的吗”应注意泡沫不可漂出，沾到客人衣服或者杂志上应立即道歉并擦拭干净。 5. 至冲水室时，协助客人躺下后，垫上塑料纸，扶住客人的头，舒缓调整，以手腕内侧测试水温（切勿用手掌试温），手握喷水边缘，沿发际线冲洗一遍，水跟着手边抓边洗。注意水压，均匀使其流入客人的耳朵。注意呼吸气息切勿触及客人脸部。最好先戴上口罩，与客人脸部保持30公分以上距离。冲洗后先让客人躺着，先将头发挤压擦干，用一条毛巾包头发，避免水珠滴下，将客人引导回到座位，再以指压按摩或擦干。 6. 按摩时重点在颈肩及脊椎两侧肌肉，手势缓而沉，随时调整客人坐姿。按颈时，以一手扶助客人额头，尽量不让客人的身体有太大晃动，切记勿用蛮力和速度过快，越是肌肉结实的客人越是要手法缓和用力，逐渐渗透达到客人放松的目的。在按摩的过程中，尽量与客人沟通，甚至可以向客人请教一些其他方面的知识，以换取客人对你掌握的美发知识的尊重