现代酒店前厅客房服务与管理(第二版)教学课件配套课件沈忠红项目十客房设备用品6.pdfVIP

项目十客房设备 用品 学习任务1 客房设备 任务2 客房布件 任务3 客房用品 学习目标 知识目标： 了解客房设备用品管理的目标 熟悉客房设备用品的分类和选择 掌握客房设备用品的使用和保养 熟悉客房布件的保养和贮存方法 掌握客房用品消耗定额的计算方法 技能目标：  1. 会使用客房的设备 2 ．能够对一般的设备进行保养 3．能够制定客房布件和用品的管理办法 本项目学习任务  学习任务1 客房设备  学习任务2 客房布件  学习任务3 客房用品 客房设备用品管理的意义： 质量的保障基础 反映饭店的档次 控制成本，提高效益的需要 反映管理水平 学习任务1 客房设备  1.2.1 客房设备分类与选择 用品部分 设备部分 低值易耗品： 单位价值没有达到规 固定资产：房屋、机器 定限额 、家具等使用期限超过一 使用年限不到一年等 年 不能作为固定资产的 物料用品： 非原材料燃料 商品以外的经营服务用品 如棉织品、清洁用品、办 公用品等  客房设备分类  1．家具  2 ．电器设备  （1）照明灯具。  （2 ）电视机  （3 ）空调  （4 ）音响  （5 ）电冰箱  （6 ）电话  3．卫生设备  4 ．安全装置 客房设备选择 客房设备选择标准 如何选择客房主要设备(见教材) 客房主要设备的选择 客房设备的选择主要以设 计师和投资方为主来考虑，管理者应提出自己的 意见。  （1）适应性  （2 ）方便性  （3 ）节能性  （4 ）安全性  （5 ）成套性  （6 ）可发展性 客房主要设备的选择  （1）家具的选择  ①尺寸合适②使用舒适，安静无声③经久耐用  （2 ）卫生间设备的选择  铸铁搪瓷、铁板搪瓷和人造大理石；尺寸分大、中、 小三种  （3 ）地（面）毯的选择  地毯主要有纯毛地毯、混纺地毯、化纤地毯和塑料 地毯四种。 地毯主要有纯毛地毯、混纺地毯、化纤地毯和塑料地毯四种 客房设备的使用与保养  1．客房家具的使用与保养  （1）床，应定期翻动床垫  （2 ）木质家具，注意保养，防潮、防水、防热、 防虫蛀  2 ．地面（毯）的使用与保养  （1）地毯清