仔猪消化道环境.docVIP

改善仔猪消化道环境的营养调控的技术措施 　　仔猪生产是整个养猪生产过程中最重要的一个环节。仔猪早期断奶时，由于受心理、环境及营养应激影响，常表现为食欲差、消化功能紊乱、腹泻、生长停滞、饲料利用率低等所谓“仔猪早期断奶综合征”。因此，当今养猪科学的一大革命，便是为了提高母猪的繁殖利用率，推行的仔猪早期断奶新技术，保障猪体健康及其生长潜力的发挥，在这方面，饲料与饲养专家们做了大量的研究，并开发出了个一系列的具有不同作用效果的营养调控物质(也称营养代谢调节剂)来提高仔猪的生长性能，为后期的快速生长，提高经济效益打下良好的基础。本文旨在探讨改善早期断奶仔猪肠道环境的一些营养手段。 　　1?仔猪胃肠道消化环境及特点。 ??? 　消化道是体内最大的免疫和内分泌器官，其形态结构的完整性是消化功能正常发挥的基础。仔猪胃肠道消化环境是指胃肠道消化饲料的微生物区系、寄生虫、生物环境因子、温度、pH值、酶活性等。 　　1．1? 仔猪消化器官的发育程度较低，容积有限，食物通过消化道的速度快。日粮在猪消化道的不同部位停留的时间所占的比例分别为：胃15%～30%，小肠4%～6%，大肠65%～80%，日粮进入消化道中，完全排空的时间15日龄约为1.5小时，30日龄为3.5小时，45日龄为16.19小时。仔猪快的排空速度特性，要求人工提供的饲料具有良好的可消化性,否则就会影响饲料的消化利用率,同时未被完全消化的饲料在体内会发酵,产生一些有害物质，造成仔猪营养代谢的紊乱,诱发拉痢等疾病的产生。 　　1．2仔猪酶系的分泌与调控体系不健全，各种消化酶的分泌量很少。仔猪体内酸性环境主要依靠母乳中乳糖发酵产生的乳酸来维持，挥发性脂肪酸其次，而盐酸分泌很少。出生仔猪胃内仅有凝乳酶，而唾液和胃蛋白酶很少，约为成年的1／3和1／4，同时胃底腺不发达，不能制造盐酸。由于缺乏游离盐酸，胃蛋白酶原不能被激活，蛋白质的消化几乎为零。仔猪胃肠道消化酶活性随着周龄增长而增长，仔猪在0－4周龄间，胃蛋白酶、胰酶(胰蛋白、胰脂肪、胰淀粉酶)的活性逐周成倍增加。35－40日龄，蛋白酶才表现出消化能力，仔猪才可以大量利用植物性饲料。4周龄仔猪断奶后一周内各种消化酶活性降低至断奶前的1／3，经过1－2周恢复后才会重新增加。所以，针对仔猪不同生理时期的生理特点，细分饲料阶段，有目的地通过营养调控的手段，保证仔猪的正常生理活动。 　　1．3? 仔猪场道固有菌群对其的生长、发育、营养、免疫和抗感染等方面是一个不可缺少的重要因素。仔猪在出生后24小时内在空肠、回肠、盲肠和直肠就定植了双歧杆菌、大肠杆菌、乳酸杆菌、消化球菌、类杆菌、肠球菌、小梭菌、真杆菌和酵母菌等，以前5种占优势。仔猪在哺乳期，胃内存在的微生物以乳酸杆菌为主。正常的微生物菌群对外来细菌具有定植抗力，我们可以通过维持和调控肠道微生物区系，形成以对抗感染及减轻对生长抑制作用的内部屏障。仔猪肠道微生物区系通常情况下，乳酸杆菌占有一定优势，有助于肠道健康。我们可以通过增加胃肠道酸度、减少细菌摄入量和维持饲料稳定，以增强乳酸杆菌的生长繁殖能力，强化其主导地位。 　　2．断奶仔猪胃肠道消化环境的变化特性 ???　 各种应激和摄人大量病原菌等情况下，胃肠道环境发生变化，pH值上升，大肠杆菌等病原微生物大量繁殖，胃蛋白酶活性下降，导致仔猪腹泻严重，生长停滞和健康受损，而成为现代饲料与养殖户关注的重要问题与技术关键。 　　2．1? 肠道微生物菌群变化主要表现在：断奶仔猪肠道内乳酸杆菌数量呈线性降低趋势，早期断奶后7－10天，较哺乳仔猪降低14．3％；断奶仔猪大肠杆菌数量呈线性增加趋势，早期断奶后一周，较哺乳仔猪增加5．4％。仔猪的腹泻及严重程度与大肠杆菌的增殖及增殖程度呈正比例关系。大肠杆菌分解蛋白质产生有毒物质胺，自身增殖过程中产生内外毒素，刺激肠道分泌，加速吸收，产生渗透性、中毒性腹泻。 　　2．2? 胃肠内容物pH值变化，断奶仔猪胃内容物pH值升高一周后逐步回落。早期断奶后第2天，较哺乳仔猪pH值升高43．5％。早期断奶后第6天，pH值可达8．03，然后回落。断奶仔猪胃肠道pH值升高与乳酸杆菌减少互为因果，相互促进，导致恶性循环，大肠杆菌的增殖进一步起到抑制乳酸杆菌的作用。生产实际中，仔猪断奶5－7天为腹泻高峰期，这与其胃肠道茵群和pH值变化规律是一致的。 　　2．3? 胃肠道消化酶活性降低，由于仔猪断奶后胃肠道内pH值升高，蛋白酶原等难以被激活或活性降低，影响饲料消化。断奶后1－2周内消化酶活性下降，这是仔猪同期消化不良、生长抑制的重要原因。 　　3? 仔猪胃肠道消化环境的改善途径及营养 　　改善仔猪胃肠道消化环境主要通过改善胃肠道微生态、有效降低pH值激活消化酶、补充添加营养调控等途径来解决，以促进饲料营养物质的消化吸收。通过日粮营养和非营养调