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第七章 培训、卫生和记录管理 第四十七条 厂区环境卫生应当符合国家有关规定。 【依据GB/T16764的要求】 第七章 培训、卫生和记录管理 第四十七条 厂区环境卫生应当符合国家有关规定。 【依据GB/T16764的要求】 第七章 培训、卫生和记录管理 基本要求： （一）干净整洁，无污染源 第七章 培训、卫生和记录管理 （二） 硬质路面，平坦无积水 第七章 培训、卫生和记录管理 （三）排放粉尘浓度符合标准 第七章 培训、卫生和记录管理 （四）消防设施完整良好 第七章 培训、卫生和记录管理 （五）垃圾密闭存放，定期清理 第七章 培训、卫生和记录管理 　　　第四十三条 企业应当建立记录管理制度，规定记录表单的编制、格式、编号、审批、印发、修订、填写、存档、保存期限等内容。 　　　除本规范中明确规定保存期限的记录外，其他记录保存期限不得少于1年。 第七章 培训、卫生和记录管理 （一）文件管理制度内容 □ 文件起草 □ 文件格式 □ 文件编号 □ 文件审批 □ 文件印发 □ 文件修订 □ 文件存档 □ 文件销毁 第七章 培训、卫生和记录管理 （二）记录管理制度内容 □记录编制 □记录格式 □记录编号 □记录审批 □记录印发 □记录修订 □记录填写 □记录存档 □记录保存 培训、卫生和记录管理 （一）记录保存期不少于2年的包括： □原料进货台账、购货票据和采购合同等相关凭证； □ 产品出厂检验记录和检验报告； □产品主要指标检验记录 □ 产品销售台账、销售票据和相关凭证。 第八章 附则 第四十四条 本规范自2015年7月1日起施行。 谢谢大家 《饲料质量安全管理规范》 * 业务部门和业务单位 “三道防线”在风险管理监督与改进中的作用：要定期对风险管理工作进行自查和检验，及时发现缺陷并改进，其检查、检验报告应及时报送风险管理职能部门。风险管理智能部门要定期对各部门和业务单位风险管理工作实施情况和有效性进行检查和检验，对风险管理策略进行平谷，对跨部门和业务单位的风险管理解决方案进行评价，提出 或改进建议。 主要问题 对不安全原料评估后未采取相应措施； 未编写原料安全性评价报告，或报告中评价目的 不明确，评价结论未依据目的下结论 检测机构超范围检测 检测报告未进行审核，检测结果未进行判定 第八条 企业应当填写并保存原料进货台账，进货台账应当包括原料通用名称及商品名称、生产企业或者供货者名称、联系方式、产地、数量、生产日期、保质期、查验或者检验信息、进货日期、经办人等信息。进货台账保存期限不得少于2年。 第二章 原料采购与管理 第九条 企业应当建立原料仓储管理制度，填写并保存出入库记录： 　　　(一)原料仓储管理制度应当规定库位规划、堆放方式、垛位标识、库房盘点、环境要求、虫鼠防范、库房安全、出入库记录等内容; 　　　(二)出入库记录应当包括原料名称、包装规格、生产日期、供应商简称或者代码、入库数量和日期、出库数量和日期、库存数量、保管人等信息。 　　第十条 企业应当按照“一垛一卡”的原则对原料实施垛位标识卡管理，垛位标识卡应当标明原料名称、供应商简称或者代码、垛位总量、已用数量、检验状态等信息。 第二章 原料采购与管理 原料品质、安全 原料仓储管理 第九条 建立一个制度 1、《原料仓储管理制度》 建立一个记录 1、原料出入库记录 垛位间距 不同原料垛位之间应保持适当距离，便于通风和避免交叉污染。 考虑因素：通风、质量巡查、装卸 第二章 原料采购与管理 原料出入库记录 主要内容包括： 原料名称、规格或等级、生产日期、供应商简称或代码、入库数量和日期、出库数量和日期、保管人员等信息。 第二章 原料采购与管理 垛位标识卡 主要内容包括： 原料名称、规格或等级、产地或供应商代码、检验状态等； 垛位总量、已用数量等； 标识卡跟着原料走： 流动牌、固定夹、一垛一卡 第九条 主要问题 1、文件问题： 制度中无库位规划、堆放方式、库房盘点、环境要求 （如阴凉库、筒仓等）、出入库记录等内容 对原料库虫害控制要求的方式不具体，防鸟措施 不明确，可操作性不强； 缺少恒温库的温度控制要求，危险品盘点要求 不具体，对出库后的危险品控制要求不明确等； 未规定玉米筒仓的控制要求，未规定标签库、 包装袋库等控制要求； 主要问题 2、记录问题： 原料台账及原料出入库记录信息不全， 如缺少原料生产日期等 原料垛位卡“鱼粉”标识秘鲁鱼粉，在原料 检化验报告单中为台湾鱼粉，