糖尿病之疾病营养.pptVIP

疾病营养——糖尿病 糖尿病饮食治疗不同 老年糖尿病 妊娠糖尿病 儿童糖尿病 青壮年糖尿病 完整的治疗方案(五驾马车) 饮食 自我监测 糖尿病教育 运动 药物 胰岛素 糖尿病观念改变 养成良好的生活习惯（包括饮食习惯、运动习惯、行为习惯、心理习惯等） 根据情况选择合适的方案 养成良好的饮食习惯 定时定量少吃多餐。 平衡膳食做到不挑食,偏食。 掌握好运动与饮食平衡 掌握好营养与喜好平衡 了解自身的身体情况和条件抓住关键控制点. 提高饮食治疗技巧 根据自身情况进行治疗 体重（是否需要减重饮食？）、血脂、营养情况、胃肠道吸收情况、身体营养素利用情况、消耗情况、合并症情况、药物使用情况等。 一般原则 合理控制总热能，热能摄入量以达到或维持理想体重为宜 （根据个人情况给予三多、三少、一适量） 平衡膳食：（进出、酸碱、冷热、荤素、粗细、生熟） 多饮水、限制饮酒、戒烟 合理搭配 1、搭配出合理的血糖生成指数低的食物。 1）、纤维素高 2）、蛋白质和碳水化合物混合物（如：馄饨、豆类和米面混合物。 3）、加工过程原始化。 4）、碳水化合物品种的选择。 主食的合理互换 1、豌豆50克+胡萝卜50克+玉米50克+少许油=50克粳米 2、蚕豆（豌豆）150克= 50克粳米 3、新鲜藕（新鲜芋艿或土豆）150克+油少许=50克粳米 4、新鲜南瓜500克+少许油= 50克粳米 5、番茄600克= 50克粳米 6、干绿豆50克= 50克粳米=50干豌豆 水果的合理互换 50克的粳米相当于 250克：桃、苹果、文旦（柚）、樱桃、梨 食物的合理加工、烹饪 1、用原始的加工方法 2、尽量减少营养素的损失 3、少盐少油 4、尽量将食物的各个部位都吃到 5、烹饪时间短（要符合卫生标准）