人教版高中生物必修1第四章　生物膜的流动镶嵌模型（课件29张（共29张PPT）.ppt

*/23 第二节 生物膜的流动镶嵌模型 */23 问题探讨 1、根据细胞膜结构与功能相适应的观点，你会选择哪一种材料做细胞膜，为什么？(塑料袋、普通布、弹力布) 2、你还能想出更好的材料做细胞膜吗？ 选择依据: 系统的边界 薄 选择透过性 伸缩性 */23 细胞膜的组成成分是什么呢？ 对生物膜结构的探索历程: */23 时间：19世纪末（1895年） 实验：欧文顿(E.Overton)用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验， 发现：细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。 提出假说： ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 膜是由脂质组成的 */23 实验:采用哺乳动物成熟的红细胞,经过特殊处理使细胞发生溶血现象,一些物质溶出,再将溶出细胞外的物质洗掉,即可得到纯净的细胞膜(又称血影). 化学分析表明：膜的成分主要是脂质和蛋白质。 时间：20世纪初 */23 脂质和蛋白质是怎样有机结合构成膜的呢？ */23 时间：1925年实验：两位荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍。 得出结论： 细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层 */23 磷脂分子的结构 尾部 头部 亲水 疏水 */23 绘图活动1：将磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层，磷脂分子的头尾将如何排布？ 空气 水 */23 磷脂分子可以在空气和水的界面上展开为一层。 */23 3、细胞膜中的两层磷脂分子是怎样排列的呢？ A B C 提示：细胞内外均为水环境。 */23 连续两层排列 */23 蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？ 推测:? ? ? ? ? ? */23 时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。 提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂 质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构 */23 “蛋白质-脂质-蛋白质”三层的统一结构模式图 */23 那么变形虫的变形运动，细胞的生长怎样解释？ 如果生物膜是 静态统一的结构 变形虫 */23 静态“蛋白质-脂质-蛋白质”三层结构与膜功能的多样性相矛盾，有什么证据证明细胞膜中的物质是不断运动的呢? */23 时间：1970年 人物：费雷和埃迪登等 实验：将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合。（动画） 结论：细胞膜具有一定的流动性 人细胞 鼠细胞 荧光标记 膜蛋白 诱导 融合 40分钟后 370C 资料5：人-鼠细胞融合实验 */23 */23 举例说明细胞膜具有流动性 1.变形虫的变形运动 2.植物细胞的质壁分离与质壁分离复原 3.动物细胞吸水膨胀和失水皱缩 4.草履虫的摄食和排泄 6.分泌蛋白通过细胞膜的分泌 7.受精时细胞的融合过程 5.白细胞吞噬细菌、病毒 请同学们分组制作生物膜模型，并相互评价 */23 时间：1972年 人物：桑格和 尼克森 提出：流动镶嵌模型 */23 时间和人物 历史事件 历史结论 多种物质对膜通透性实验 对红细胞膜化学分析 红细胞膜的脂质铺展成单层分子的面积是原膜表面积的两倍 电镜下膜呈“暗—亮—暗”三层结构 蛋白质—脂质—蛋白质 人、鼠细胞融合实验。 新的观察和实验证据的基础上，提出分子结构模型。 膜是由脂质组成的 膜中含脂质和蛋白质 脂质双层结构 膜具流动性 流动镶嵌模型 1972，桑格和尼克森 1970年 1959年， 罗伯特森 1925年， 两位荷兰 科学家 20世纪初 19世纪末 欧文顿 总结：生物膜结构的探究历程 */23 1．磷脂双分子层构成膜的基本支架。 2．蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。 3．磷脂分子和蛋白质分子都不是静止不动的,而是具有一定的流动性。 二、流动镶嵌模型的基本内容 */23 据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、 维生素D等物质较容易优先通过细胞膜， 这是因为（ 　　） A 细胞膜具有一定流动性 B 细胞膜是选择透过性 C 细胞膜的结构是以磷脂 分子层为基本骨架 D 细胞膜上镶嵌有各种 蛋白质分子 第一关 随堂闯关