人教版生物《优化方案》必修1课件：第2章 第4节 细胞中的糖类和脂质.ppt

知能过关演练 本部分内容讲解结束 点此进入课件目录 按ESC键退出全屏播放 谢谢使用 人教版生物《优化方案》必修1课件：第2章 第4节 细胞中的糖类和脂质 第4节　细胞中的糖类和脂质 核心要点突破 实验探究创新 知能过关演练 基础自主梳理 第 节　细胞中的糖类和脂质 4 课标领航 1．概述糖类的种类和作用。 2．举例说出脂质的种类和作用。 3．说明生物大分子以碳链为骨架。 【重点】　糖类的种类和作用。 【难点】　多糖的种类；生物大分子以碳链为骨架。 情景导引 肥胖被预测为21世纪的流行病和人类健康的第一杀手。与之有密切关系的高脂血症、高血压、冠心病、脂肪肝、糖尿病等疾病都已成为威胁人类健康最严重的疾病。因此日常饮食中不少人对糖类和脂质是唯恐避之不及，更有一些爱美人士因害 怕变胖，而把糖类和脂质视 为“天敌”。 你是怎样对待食物中的糖类和脂质的？ 你知道它们在生命活动中有何作用吗？ 基础自主梳理 一、细胞中的糖类 1．单糖 (1)特点：不能________，可直接被细胞吸收的糖。 (2)实例：“生命的燃料”指葡萄糖，分子式为C6H12O6。 (3)常见的单糖：果糖、半乳糖、核糖和 ____________等。 水解 脱氧核糖 2．二糖 (1)特点：两分子_________脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被细胞吸收。 (2)常见的二糖：蔗糖、___________、乳糖等。 3．多糖 (1)分布：常见的多糖有植物细胞中的淀粉和纤维素，人和动物细胞中的____________。 (2)功能：淀粉和糖原是储能物质，__________是构成植物细胞细胞壁的成分。 单糖 麦芽糖 糖原 纤维素 思考感悟 1．所有的糖类都是能源物质吗？ 【提示】　不是，如五碳糖。 二、细胞中的脂质 1．组成元素：主要有____________，有的还含P和N。 2．常见的脂质：脂肪、_______和固醇。 3．脂肪的功能 (1)细胞内良好的______________。 (2)是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到_________作用。 C、H、O 磷脂 储能物质 保温 (3)分布在内脏周围的脂肪具有______________作用，保护内脏器官。 4．磷脂：构成细胞膜及多种___________的重要成分。 5．固醇类包括：胆固醇、_________、维生素D等。 (1)胆固醇：构成__________的重要成分，在人体内参与血液中的________的运输。 (2)性激素：促进人和动物____________的发育及________________的形成。 (3)维生素D：促进人和动物的肠道对_________的吸收。 缓冲和减压 细胞器膜 性激素 细胞膜 脂质 生殖器官 生殖细胞 钙、磷 思考感悟 2．相同质量的糖原和脂肪，彻底氧化分解哪种物质释放的能量多？ 【提示】　脂肪。 三、生物大分子以碳链为骨架 1．单体：多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的___________________。 2．多聚体：每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成________。 基本组成单位 多聚体 核心要点突破 糖类的种类、分布和功能 1．分类和功能 特别提醒 (1)葡萄糖、果糖、半乳糖由六个碳原子构成，所以称为六碳糖；核糖和脱氧核糖是由五个碳原子组成的，所以称为五碳糖。 (2)葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖是还原糖；淀粉、蔗糖、纤维素、糖原是非还原糖。 单糖 二糖 多糖 植物细胞 特有果糖 蔗糖：甜菜和甘蔗中麦芽糖：发芽的小麦等谷粒中 淀粉：玉米、小麦、水稻、马铃薯、山药纤维素：植物细胞壁的主要组成成分 动物细胞 特有半乳糖 乳糖：动物的乳汁中 糖原：主要在人和动物的肝脏和肌肉中 2．动、植物细胞中糖类的比较 下列选项中，关于糖类生理作用的叙述，错误的是(　　) A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一 B．葡萄糖是主要的能源物质 C．淀粉和糖原是所有生物体的储能物质 D．纤维素是植物细胞壁的主要成分 【思路点拨】　糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质，也是构成重要化合物和细胞结构的重要物质。各种糖类的作用为： 例1 【尝试解答】　________ 【互动探究】　(1)题干涉及的糖哪些是植物特有的？哪些是动物特有的？ (2)C、D选项中所涉及的糖均由葡萄糖构成，为何它们的形态和功能却不同？ 【提示】　(1)淀粉和纤维素是植物特有的；糖原是动物特有的。 (2)葡萄糖的连接方式不同。 C 【探规寻律】　　　　糖的分类 分类依据 种类 按归属 动植物细胞共有的糖 核糖、脱氧核糖、葡萄糖 动物细胞特有的糖 乳糖、糖原 植物细胞特有的糖 蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 按功能 细胞中主要能源物质 葡