中学联盟湖南省茶陵县第三中学高一生物课件：第2章 第4节细胞中的糖类和脂质 (共34张PPT).ppt

常见脂质 功能 脂肪 磷脂 固 醇 胆固醇 性激素 维生素D 细胞内良好的储能物质，还具有保温、缓冲和减压的作用 构成生物膜的重要成分 能促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成 细胞膜重要成分，参与人血液中脂质运输 能促进人和动物肠道对钙磷的吸收 * 血液中的胆固醇过高 低密度脂蛋白积聚于血管壁 血管管腔变窄 组织得不到足够的氧气 供应而不能正常运作 ?这是健康的冠状动脉横切面，并没　有血块存在； ?它有宽大的血管腔，能供应足 　够的血液给心脏肌肉 ?这个冠状动脉内有硬块存在，使管腔变小 ?心肌由于得不到足够的氧气而不能正常　运作，引发心脏病。 1、元素组成： 2、溶解性： 3、种类： C、H、O，有些含有P、N 脂肪、磷脂、固醇 脂质存在所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要的有机化合物。 O％比糖类少，H％比糖类多 不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等 胆固醇 性激素 维生素 D 思考： 1.这些食物含有的能量一样吗？ 2.图中能尽快补充能量的食物是什么？ 糖类是主要的能源物质 你能说出哪些糖的名字? * 蔗糖、绵白糖、白砂糖、冰糖、葡萄糖、 麦芽糖、淀粉等。 1、糖都是甜的吗？ 糖不都是甜的，如淀粉、纤维素是不甜的。 2、甜的都是糖吗？ 甜的不全是糖，如糖精（人工合成的非糖增甜剂，C7H5O3NS）、木糖醇（C5H12O5 ） 第4节 细胞中的糖类和脂质 * 一、细胞中的糖类 1、元素组成： C、H、O 因多数糖类分子中Ｈ：Ｏ为２：１,如: 葡萄糖 C6H12O6 , 故糖类又称为“碳水化合物”. 自主学习1 请同学们阅读30-31页，了解糖类的元素组成、种类、分布及功能，并填写下列表格。 种类 分布 功能 单糖 二糖 多糖 种类 分布 功能 单糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动植物细胞中 动植物细胞中 动植物细胞中 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 细胞生命活动的主要能源物质 提供能量 提供能量 返回 五碳糖 六碳糖 种类 分布 功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富(植物细胞中) 甘蔗、甜菜中含量丰富(植物细胞中) 人和动物乳汁中含量丰富(动物细胞中) 都能提供能量 返回 种类 分布 功能 多糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物细胞中 动物的肝脏中 动物的肌肉中 植物细胞内的储能物质 植物细胞壁的主要成分 人和动物细胞内的储能物质 糖原 归纳动、植物细胞特有的糖和共有的糖类 动物细胞特有的糖： 半乳糖（单糖） 乳糖（二糖）糖原（多糖） 植物细胞特有的糖： 果糖（单糖） 蔗糖、麦芽糖（二糖） 淀粉、纤维素（多糖） 动、植物细胞共有的糖： 葡萄糖、核糖、 脱氧核糖（单糖） 单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ 1、单糖：不能水解的糖。 葡萄糖、果糖、半乳糖：C6H12O6 核糖： 脱氧核糖： C5H10O5 C5H10O4 2、二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 分子式：C12H22O11 麦芽糖 蔗糖 乳糖 * 构成它们的基本单位都是________。 3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 葡萄糖 (C6H10O5)n * HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 H2O 水解 HO O OH 麦芽糖 HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 ＋ HO O OH 麦芽糖 H2O ＋ 脱水缩合 * 单糖、二糖和多糖的转化过程 单糖 二糖 多糖 构成它们的基本单位都是________。 葡萄糖 1、糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，为什么？ 甜味食品含有糖，米饭和馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 2、学生上第四节课的时候刚开始很饿，可后来慢慢又感觉不饿了，为什么？ 当人感觉很饿时，体内的糖原便会分解为葡萄糖及时补充，于是后来慢慢又感觉不饿啦。 * * 自主学习2 请同学们仔细阅读课文32页，了解脂质的种类及作用，完成表格。 分析细胞中脂质分子与糖类分子在化学组成、供能方面有何共性与区别？