中学联盟广东省翁源县翁源中学生物（人教版）必修一：4-第2节 细胞膜的流动镶嵌模型（共18张PPT）.ppt

第4章 细胞的物质输入与输出 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 本节聚焦 1、通过分析科学家建立生物膜模型的过程，你对科学的过程和方法有哪些领悟 2、生物膜流动镶嵌模型的基本内容是什么 学习重点：流动镶嵌模型的基本内容。 学习难点：探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。 重难点 对生物膜结构的探索历程 1、19世纪末，美国科学家欧文顿用多种化学物质对植物细胞的通透性进行实验，发现凡是溶于脂质的物质很容易透过植物的细胞膜，而不溶于脂质的物质不易透过细胞膜。 推测细胞膜由脂质物质组成 相似相溶原理 溶质与溶剂在结构上相似 彼此互溶 对生物膜结构的探索历程 2、 20世纪初，第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。化学鉴定与分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。 3、 20世纪初，荷兰科学家戈特和格伦德尔从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现单层分子的面积是细胞膜的2倍。 磷脂分子在水—空气界面中以及水溶液中的排布方式？ 对生物膜结构的探索历程 亲水头部 疏水尾部 磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 磷脂分子 对生物膜结构的探索历程 磷脂双分子层构成了膜的基本骨架 对生物膜结构的探索历程 4、 20世纪50年代，电子显微镜诞生。1959，罗伯特森在电镜下看到细胞膜的暗—亮—暗三层结构，提出生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构。 对生物膜结构的探索历程 5、1970年，Larry Frye等人将人和鼠的细胞膜用不同荧光染料标记膜蛋白，然后融合，杂种细胞一半发红色荧光，另一半发绿色荧光，放置一段时间后两种荧光均匀分布。 结论：细胞膜具有流动性。 探究 1、纵观整个人们对建立生物膜模型的探索过程，你能谈谈实验技术的进步起到怎样的作用？你能举例说明吗？ 探究 2、完成绘制生物膜的概念图并依据所学知识举两例说明生物膜的结构特性? ? ? ? ? ? 举例： 探究 3、各种细胞器膜和细胞膜的功能是否相同？如果不同，则是否由细胞膜的结构不同造成的？这种结构不同之处在哪里？ ? ? ? ? ? ? 对生物膜结构的探索历程 6、 1972年，桑格和尼克森提出了流动镶嵌模型。 蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层。 一、化学成分：主要是脂质、蛋白质，少量糖类 1、组成生物膜的脂质中 ，磷脂含量最多。动物细胞的细胞膜上还有少量胆固醇。 2、组成生物膜的蛋白质的数量和种类比较多，它在生物膜行使功能时起重要作用。功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量就越多。 3、 糖蛋白 糖脂 只存在于细胞膜外表，由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成，也叫做糖被。作用：保护和润滑;细胞膜表面的识别 流动镶嵌模型的基本内容 流动镶嵌模型的基本内容 二、生物膜的立体结构： （1）基本骨架：磷脂双分子层 （2）蛋白质分子镶在表面、嵌入或贯穿其中 （3）细胞膜的外表面有糖蛋白和糖脂 三、结构特点： 流动镶嵌模型的基本内容 具有一定的流动性 （1）磷脂分子是可以运动的，具有流动性。 （其分子的运动有多种形式） （2）大多数的蛋白质分子也是可以运动的。 2 、内外不对称性 （1）磷脂内外两层所含的蛋白质种类和数量不同 （2）糖蛋白或糖脂分布在膜的外表面 流动镶嵌模型的基本内容 一、化学成分： 主要是脂质、蛋白质，少量糖类 二、立体结构： （1）基本骨架：磷脂双分子层 （2）蛋白质分子镶在表面、嵌入或贯穿其中 （3）细胞膜的外表面有糖蛋白和糖脂 三、结构特点：具有一定的 流动性 四、功能特性：选择透过性 流动镶嵌模型的基本内容 小结 流动镶嵌模型的基本内容