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2018-06-03 发布于河南
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中式菜名中的语言变异现象以及深层依据

第卷第期宁波广播电视大学学报 4 4 Vol.4 No.4 年月 2006 12 JOURNAL OF NINGBO RADIO TV UNIVERSITY Dec.2006 中式菜名中的语言变异现象以及深层依据朱慧芬汪卫芳 , 浙江金融职业学院浙江杭州 ( , ) 310000 摘要由于思维方式表达习惯以及饮食文化的不同与英式菜名相比中式菜名中有丰富的变异现象本文从【】、 , , 。变异的角度列举了中式菜名中的几种常见的语言变异现象词汇变异语意变异和语域变异本文基于这些语言现 , : 、。象分析了中式菜名中的语言变异现象存在的文化原因和深层语言学的依据 , 。关键词中式菜名语言变异文化差异语言学理据【】 ; ; ; 【中图分类号】【文献标识码】【文章编号】 ( ) H0-05 A 1672-3724 2006 04-0064-04 OntheVariationofChineseCuisineNamesanditsCulture , ZHUHui-fen WangWei-fang ( ) ZhejiangFinancialProfessionalCollege,Hangzhou,Zhejiang,310000,China Abstract:Duetothedifferentwaysofthinking,expressionandcuisineculture,therearemorevariationsinChinese cuisinenamescomparedwithEnglishcuisinenames.Thispaper,fromtheangleofvariation,classifiesthesevariationsin- tothreemaincategories:vocabularyvariation,semanticvariationandsituationvariation.BasedontheselanguagePhenom- ena,thispaperanalysestheculturalcausesforthesevariationsandtheirinnerlinguisticbases. KeyWords:Chinesecuisinenames;Languagevariation;Culturaldifferences;Linguisticbase 一语言变异与前景化二中英菜名对比与中国菜名的语言变异、 “ ” 、人们在使用语言过程中常常会根据具体的环境选择一中英菜名表达形式对