17-18版：4.2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果（步步高）.pptx

;;一、加酶洗衣粉;;;(3)去污机理;(4)影响洗涤效果的因素：温度、 和 。 2.生产方法 利用基因工程的方法生产出能够耐酸、耐碱、忍受 和较高 的酶。 3.优点 加酶洗衣粉降低了表面活性剂和三聚磷酸钠用量，使洗涤剂朝___________ 的方向发展，减少了对环境的污染。;;2.加酶洗衣粉的使用 判断下列污渍适宜用含哪种酶制剂的加酶洗衣粉洗涤，并说明原因。 (1)血渍 (2)油渍 (3)粥渍;答案　不能。因为羊毛、蚕丝类衣物的主要成分是蛋白质，蛋白酶能分解蛋白质而损坏衣物。;答案　不能；因为洗衣粉中的表面活性物质会降低酶的活性；将基因工程生产出的酶用特殊水溶性物质包裹起来，与洗衣粉的其他成分隔离开来。;归纳总结　;;解析　根据酶的专一性，蛋白酶能水解蛋白质，因此对皮肤有损失，A项正确； 加酶洗衣粉中由于降低了表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，因此若酶变性失活后，其洗涤效果比普通洗衣粉差，B项错误； 加酶洗衣粉中的酶是科学家通过基因工程生产的，C项错误； 加酶洗衣粉中降低了磷含量，因此与普通洗衣粉相比，不易污染环境，D项错误。;;答案　不会，因为水温过高会使加酶洗衣粉中的酶制剂失活。;;;;2.探究使用加酶洗衣粉的最适温度 (1)对照实验： 的实验组之间形成相互对照。 (2)自变量： 。 (3)设置温度梯度时要考虑实际生活中的具体情况。;3.添加不同种类的酶的洗衣粉的洗涤效果的区别 (1)对照实验 ①同种污渍＋不同种类的洗衣粉 ②同种洗衣粉＋不同污渍 (2)自变量： 的种类和 的种类。 4.洗涤效果的判断 比较污染物的残留状况，如已消失、颜色变浅、面积缩小等。;;(3)若测出在40 ℃时洗涤效果比其他条件下好，应如何设置温度梯度探究最适温度？;答案　布料更好。因为布料容易控制其大小、颜色以及污渍的量，使其相同。;3.实验结果的分析 评判实验结果必须有一个客观标准，使用什么方法和标准判断洗涤效果？;归纳总结　;(2)洗涤材料的选择：洗涤材料的选择也有一些讲究。选用布料作为实验材料比较可行。在设置对照实验时，可以控制布料的大小???颜色及污物的量，使其相同；同时，也便于洗涤效果的比较。;;解析　步骤①的目的主要是分组和操纵自变量，步骤②的目的主要是为了控制无关变量，步骤③是观察实验的结果。由于本实验的目的是研究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果，所以操纵自变量时要一组加入加酶洗衣粉，另一组加入普通洗衣粉。;答案　修改后的实验自变量是洗涤所用的水质，因变量是污渍的去除程度。步骤①调整成“准备等量的两种不同水质的水”。;4.某同学用不同种类的洗衣粉进行了如下实验。请分析回答相关问题： Ⅰ.实验一：;(2)上述实验结果可以得出的结论是________________________________ ___________、_____________________________________________。;Ⅱ.实验二：探究复合酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果是否存在差异。实验设计如下：;解析　探究复合酶洗衣粉与普通洗衣粉的洗涤效果，实验变量应为复合酶洗衣粉和普通洗衣粉。;(4)修改后的实验最可能的实验结果是______________________________ _____________________。;(6)推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于保护生态环境，这是因为_____________________________。;答案　不能，因为加酶洗衣粉中的酶在不同温度时会分解部分污渍。;课堂小结;;2;2;3.在探讨不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果影响的实验中，下列说法不正确的是 A.应根据当地一年中实际气温变化来确定水温 B.可选择洗涤不同污渍的白布作对照 C.选择水温应考虑衣物的承受能力 D.选择水温应考虑洗涤成本;4.某生物学兴趣小组进行了“加酶洗衣粉最适温度的测量”实验，下表是他们记录的不同温度除去不同污渍所需时间对照表，请依据表中数据作答：;(2)在适宜温度范围内，加酶洗衣粉对衣物上的______的洗涤效果最佳，对_______的洗涤效果最差，其原因是______________________________ __________________________________________________________________________________________________。 (3)羊毛、蚕丝等织物_______(填“能”或“不能”)用加酶洗衣粉洗涤，因为________