德国巴登产区.pdf

德國巴登產區 -丹納酒莊 地理位置 地理位置 丹納酒莊位於德國南部著名黑森林區 內的 產酒小城-都爾巴赫 Durbach ，當 地生產的葡萄酒隸屬於巴登產區 。巴 1 登產區 主要分布在德國西南部氣候溫 和的 萊茵河流域 ，從瑞士巴登至德國 海德堡，面積約400km的帶狀區域。產區內除了生 產德國著名的白酒外，同時也為知名的紅酒盛產地， 紅酒與玫瑰紅酒約占當地產量的四分之一 ，巴登葡 萄酒特徵十分多樣化，酸味較少、味道濃厚為其主 要特色 。 酒 莊歷史 酒 莊歷史 丹納家族栽種葡萄已有兩百 年歷史，早 期酒莊家族將採收的葡萄販售給當地 的葡萄酒農合作社，直到 2006 年現任 莊主Alexander Danner ，採用自家栽種 的葡萄，結合自幼累積的種植 經驗及日 德國巴登產區 -丹納酒莊 後學習的專業知識與技術 ，創立 了丹納酒莊。 優良 〃乾 淨 〃公平 優良 〃乾 淨 〃公平 丹納酒莊採用日本自然有機農業技術，使用有效益 2 菌土壤栽種作物，除 了有效的抑制病蟲害，並產出 品質優良的葡萄果實。 鄰近國家包括奧地利、瑞士 與義大利等的葡萄酒農，相偕前來取經。酒莊主人秉持與大自然共生 的信念，認為只有健康的土壤與植栽，才能夠生產出上等優質的葡萄 美酒。 丹納葡 萄酒種類 丹納葡 萄酒種類 口感輕盈、新鮮及活潑 大型橡木桶中發酵及成 小型橡木桶陳年發酵， 生動為Type 1的最佳寫 熟的 Type 2 ，獨特上選，醞釀出 Type 3濃厚且具 照，高品質鋼桶釀製出 口感厚實，適合 與各類 有深度的口感，帶領飲 果香及礦物風味的葡萄 美食搭配。 者 進入豐富的感官旅 酒 程。精選的品味濃烈個: 性帶有高雅氣質。 簡言之 :極品 ! 德國巴登產區 -丹納酒莊 Sekt Brut Riesling Typ 1 Sekt Brut Riesling Typ 1 甜度 : 12,0 甜度 : 5,0 酸度 : 8,0 酸度 : 7,6 酒精成分 :12,5% 酒精成分 :12,0% 年分:2007 年分:2009 容量 : 0,75l 容量 : 0,75l 3 Riesling Typ 2 Riesling Typ 3 Riesling Typ 2