金银花的栽培和加工贮藏金银花忍冬科忍冬属常绿木质藤本植物.DOCVIP

金银花金银花[忍冬科][忍冬属] 常绿木质藤本植物，多年生，为重要中药材，又是优美的观赏花卉。全球约200种，我国有100多种， 常分布于温带和亚热带地区，南北均产。中国南北各省均有分布，北起辽宁，西至陕西，南达湖南，西南至云南、贵州。喜光也耐荫；耐寒；耐旱及水湿；对土壤要求不严，酸碱土壤均能生长。性强健，适应性强，根系发达，萌蘗力强，茎着地即能生根。茎褐，幼嫩枝条绿色，有毛。叶卵圆形，有短柄。花期4～6月，苞片2，卵形，叶状。花成对生于叶腋，为合瓣花，子房下位。萼管短，顶端5裂；花二唇形，花冠长3～4cm，外有柔毛，上唇4齿裂，下唇反卷，花冠管略长于裂片。雄蕊5枚，雌蕊1枚，花丝、柱头均伸出于花冠外。花冠白色，有清香，花开1～2日后变黄，果实成熟时黑色。 五、采摘加工 1．采花时间：采花时间在上午9～12时，有露水时和降雨天不宜采。上午采的花青白色质重，干燥容易，香气浓厚，出商品率高，质量好。中午以后和阴天采的花质较差，加工率低。从花的发育过程看，习惯分为青蕾、绿白、大白针、银花、金花凋萎花几种情况。以花蕾上部膨大，长成棒状，青白色时为好，习称为大白针。这时花即将开放，为最佳采摘时间，可以加工出优质商品。 2．采摘方法：采摘时用用竹篮或藤笼，不能用布袋塑料袋、纸盒装，以防受热生潮，体内的酶和蛋白质发酵，变色生霉。花蕾和花组织很嫩，必须轻采轻放，忌用手捋掐紧压，以免影响质量。 3．晾晒干燥：采后随即进行干燥，晴天晾晒。用竹箔或草席或竹席摊薄晾晒，厚度1cm，不能多翻动。七成干时放在明处散热发汗，再复晒至干。达到花不变脆和破烂为度。阴天雨天须微温烘干，先以35℃～40℃微温烘2～3小时，再升高到50℃，烘至七成干时停烘，散热发汗后再以50℃温度烘至9成干，不破损。种植面积大和产区应建烘房，严防发霉，提高商品质量。一般6～7kg鲜花干1kg商品。 4．硫黄熏蒸：在库房密封的条件下，将一定量的硫黄(每立方米100～150g)置于完整的瓦盆、铁盆内点燃，熏蒸3～4天。硫黄盆应置于库房中心并与药材保持1m左右的距离，以防发生火灾。因二氧化硫较空气重，最好用铁丝将瓦盆吊起，悬于空中。为了确保安全，可采用在库房的墙上开一小洞，外面用砖砌一炉灶，安上能开关带玻璃的活门(以便观察硫黄燃烧情况)，熏蒸时将硫黄置于灶内点燃，密封炉灶，则产生的二氧化硫即可进入熏房。硫黄一次燃烧不要太多，一般每天烧2～3次，所需硫黄总量分次在1～2天内烧完。也可直接使用化工单位供应的钢瓶装液化二氧化硫进行熏蒸，硫黄燃烧后需密闭3～4天，然后通风排毒2天。 5．加工分等：加工须从采花和干爆时抓起，最好按质别分开干燥，随时拣去杂质，多产一等商品。金银花商品国家标准分为四等。一等：货干，花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色，花冠厚质稍硬，握之有顶手感；气清香，味甘微苦。开放花朵、破裂花蕾及黄条不超过5%。无黑条、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变；二等：与一等基本相同，唯开放花朵不超过5%。破裂花蕾及黄条不超过10%；三等：货干，花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色或黄白色，花冠厚质硬，握之有顶手感。气清香，味甘微苦。开放花朵、黑头不超过30%。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变；四等：货干。花蕾或开放花朵兼有，色泽不分。枝叶不超过3%，无杂质、虫蛀、霉变。 六、保管贮藏 加工后的金银花要妥善保管贮藏，否则易发霉变质和虫害。贮藏仓库清洁卫生工作应做到仓内经常打扫，清除一切杂物，旧包装如席包、竹篓、麻袋等不应放在仓库内，最好经灭虫处理后再用。如果墙壁、地面、天花板等有缝隙时应及时抹平。保持仓内墙面光滑。库房或露天货场四周不应有垃圾、灰尘、杂草、瓦砾、废旧包装物和其他杂物，以减少或杜绝害虫的藏匿、越冬场所。各种包装器材和工具使用前后要打扫干净。也可将其放入干净的水缸，压实，再密封缸口。一般用防潮纸与席片将其捆紧，再外套麻袋；或放入内壁衬纸的木箱，贮于干燥通风处，须防潮、防蛀。银花藤晒干后，用绳捆好，或装入麻袋，或外裹竹席，放在干燥通风处。 六、药用和经济 金银花味甘性寒，归肺、心、胃经，具有清热解毒的功效，抑菌谱广，药理实验对伤寒杆菌、肺炎双球菌、脑膜炎球菌、百日咳杆菌、链球菌、大肠杆菌等均有好的抑制和杀灭作用。临床用于温病发热、热毒血痢、风热感冒、喉痛丹毒等病，疗效显著，大量用于中医方剂、中成药生产和出口。上世纪80年代年销量500多万公斤，90年代增至800万公斤，2000年以来年年产不敷销。药界朋友们讨论和预测：金银花不可忽视，前景非常广阔，目前是发展种植的良好时机。金银花对土壤要求不严格，山地河滩都适宜，抗旱力强、耐贫脊，春秋两季都能栽种。特别是我国西部广大地区，土壤气侯适宜，有种植传统和技术，可以大力发展。 综合实践： 1．通过互联网上了解金银花在生活中