甘和小学食堂食品卫生制度.docVIP

甘和小学食堂食品卫生制度 为加强餐饮业的卫生管理，保障消费者身体健康，根据《食品卫生法》有关规定，特制定如下卫生制度： 餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度，配备专职的的食品卫生管理人员。 卫生许可证应悬挂于显目处，从业人员应持有效的健康证，并经卫生知识培训合格后方可上岗。 从业人员每年体检一次，凡患有传染病者不得参加直接接触食品的工作。 工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生。 做好食堂内外环卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。 食用工具使用后洗净，保持洁净，食（用）具做到“三冲”“四消毒”。 不购进、不加工、不出售腐烂变质，有毒、有害、超过保质期的食物。 生、熟食品，半成品的加工和存放要有明显标记，分类存放，不得混放。 搞好操作间卫生，冷菜配餐所用工具必须专用，并有明显标志。 保持仓库整洁，食品应做到分类，有标志，离地、离墙保管。 及时清除垃圾桶内废弃物，垃圾桶应有盖子和标记， 搞好“三防”工作。 大莫古镇甘和小学卫生组 2009年9月1日 大莫古镇甘和小学2008年9月——2009年7月 学校卫生管理工作总结 在校领导在各班班主任和任课老师的主持下，在全校学生的共同努力下，学校卫生管理工作通过这一学年的卫生、清洁大扫除，校园干净整洁，上级领导对我校的卫生管理工作给予高度的评价。现我校卫生管理工作总结一下： 卫生打扫做到“大扫小扫一个样”。 每周一、三、五安排中午检查卫生，同学们把教室、清洁区、打扫得干干净净准备检查。 星期二、四这两天，不检查卫生，但同学们把教室、清洁区打扫干净。 二、个人卫生行为习惯有所改善。 （一）每天早上洗濑干净进校园。 （二）头发长了会自觉去理，头发脏了会自觉去洗。 （三）指甲长了会自己剪。 （四）勤换洗衣服勤洗澡。 （五）不喝生水。 （六）勤洗手，保护双手干净。 饭前便后洗手。 三、人人有一个良好的卫生行为习惯。 无论何地，无论何时，无论何人，只要发现有垃圾，纸屑在校园的任何角落，每个同学都会自觉地积极主动地把垃圾、纸屑捡掉。 不会擅自带东西进校吃。 尽量在校园外吃东西，不把东西带进校园。 不乱吐痰，不乱扔果皮、纸屑等杂物。 垃圾倒在垃圾池里，定期焚烧。 人人都是卫生检查员。 相互监督，相互检查。 改进措施 望全校教师统一思想，提高认识，齐抓共进支持配合学校卫生管理工作，加强对学生的行为习惯的培养。教育学生热爱劳动，在劳动中培养学生不怕苦，不怕累，不怕脏的优秀品质。 大莫古镇甘和小学卫生组 2009年7月12日 大莫古镇甘和小学2008年9月——2009年7月 学校卫生管理工作计划 学校的卫生环境,不仅是一所学校整体容貌的呈现,还是学校全体教职工和学生，劳动、卫生等综合素质的外在显露。学校卫生环境做好，有助于使学生养成热爱劳动，尊重他人劳动成果的良好习惯。为了进一步搞好学校教育教学工作，实施素质教育，加强学校卫生管理，美化校园环境，保护全校整体面貌和师生身体健康，我对校园卫生工作计划如下： 一、校园清洁区的划分。 一年级班清洁区区域：林荫小路，草坪。 二年级班清洁区区域：篮球场2 区，沙坑周围，田径跑道一半。 三年级班清洁区区域：篮球场1 区，田径跑道一半。 四年级班清洁区区域：教师宿舍后面滴水沟和宿舍前面走道、草坪。 五年级甲班清洁区区域：教学楼前面的2场操场。 五年级乙班清洁区区域：进学校走道，中大道。 六年级班清洁区区域：楼梯、厕所。 二、检查人员 值周教师及各班选出的两名卫生委员。 三、检查时间 （一）每周星期一、三、五中午12：30分检查，检查时分2个组，一个组检查教室，一个组检查清洁区。如此循环进行。 （二）星期二、四，捡纸，简单清扫。 （三）平时进行不定时抽查。 （四）每日安排卫生小标兵进行卫生监督。 四、检查结果 值周教师把当天检查的卫生情况公布在学校卫生专栏墙，予以对比，互相学习。 奖励方法 每一个星期进行一次成绩综合，优秀班级发“班级卫生流动红旗”。 优秀班级年末奖学生学习用品。 大莫古镇甘和小学卫生组 2008年9月1日