ATP的主要来源胞呼吸演示教学.pptVIP

概念: 是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底氧化产物，同时释放出少量能量的过程。 有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系 有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系： 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 需O2、酶 不需O2、需酶 H2O、CO2 C2H5OH、CO2 或　C3H6O3 彻底 不彻底 较多 较少 有氧呼吸和无氧呼吸第一个阶段是相同的 分解有机物，释放能量 有氧呼吸 无氧呼吸 不同点 场所 条件 产物 分解程度 释放能量 相同点 联系 实质 C6H12O6 酶 2C3H6O3 +196.65KJ 61.08KJ C6H12O6 +6H2O+6O2 酶 12H2O+6CO2+2870KJ 1161KJ 38ATP 2ATP 19︰1 能量比较： 呼吸速率的影响因素 （一）内部因素的影响 1、不同生物种类，呼吸速率不同。 呼吸速率（氧气，鲜重） μl .g-1 .h-1 植物种类 仙人掌 3.00 蚕豆 96.60 小麦 251.00 细菌 10 000.00 2、同一植物的不同器官或组织,呼吸速率不同。 植物 器官 呼吸速率（氧气，鲜重）μl · g-1 · h-1 胡萝卜 根 25 叶 440 苹果 果肉 30 果皮 95 大麦种子（浸泡15h） 胚 715 胚乳 76 （二）外部因素的影响 温度 呼吸速率 最适温度一般为25－30℃，主要影响呼吸酶的活性 1、温度 2、氧气 呼吸作用需要游离的氧气，由于大气中氧气的含量约占大气成分的21％，因此，植物的地上部分一般不会受到缺氧的危害。 但是一般土壤中氧气的含量是随土壤水分含量以及土壤板结程度而改变，当土壤中含量低于2％～5％时根系的正常呼吸会受到影响。 在植物种子、果实等贮藏中，为了保持其品质，有的就采用空气调节技术贮藏大米，即将大米用塑料布密封，抽出空气再充入氮气，使内部缺氧，抑制呼吸作用，达到保持品质的目的。 3、水分 储存环境的三点最基本的要求：低温、低湿、 低氧。 细胞呼吸原理的应用 细胞呼吸的中间产物是各种有机物 之间转化的枢纽，细胞呼吸原理在生产 实践中有广泛的应用。 1.发酵技术 2.农业生产 3.粮食储藏和果蔬保鲜 1.发酵技术 生产啤酒、果酒和白酒等 生产乳酸类、柠檬酸类饮料 生产味精、酱油和醋 生产单细胞蛋白 应用于垃圾、废水的处理 利用发酵产生沼气 2.农业生产 细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分裂、 植株的生长和发育等提供能量和各种原料，因此， 在农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促 进作物的生长发育。 例：水稻生产中的适时露田和晒田等措施的 实质就是为了改善土壤通气条件以增强根系的细 胞呼吸。 3.粮食储藏和果蔬保鲜 细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。 因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法降 低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等。 粮食储藏 果蔬保鲜 粮食储藏 粮食储藏时，要注意降低温度和保持 干燥，抑制细胞呼吸，延长保存期限。 例：稻谷等种子含水量超过14.5％时， 呼吸速率就会骤然增加 ，释放出的热量和 水分，会导致粮食霉变。 ADP转化成ATP时所需能量的主要来源： ADP + Pi + ATP 动物和人 绿色植物 呼 吸 作 用 呼 吸 作 用 光 合 作 用 酶 能量 第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸 你知道： “呼吸”和“呼吸作用”有什么区别吗？ 呼吸作用和燃烧有什么区别吗？ “呼吸”是指生物体或细胞吸入氧气和呼出二氧化碳的过程，而“呼吸作用”是指细胞内有机物分解释放能量的过程。 拉瓦锡研究人的呼吸作用 燃烧与呼吸作用 (有氧)呼吸作用与物质的燃烧的比较 葡萄糖体外燃烧 (有氧