建设项目环境影响评价报告表 云南建筑材料科学研究设计院.docVIP

建设项目基本情况 项目名称 建设单位 法人代表 联系人 通讯地址 昆明市区 联系电话 传真 邮政 编码 6500 建设地点 立项审批部门 批准文号 建设性质 新建√ 改扩建? 技改?行业类别及代码 H62 建筑面积 （m2） 绿化面积（m2） \ 总投资 （万元） 其中：环保投资（万元） 环保投资占总投资比例 评价经费 （万元） 预期投产日期 2016. 工程内容及规模 项目背景及任务由来 近年来，随着经济的快速发展，人们的生活水平逐渐提高，对高品位文化生活需要的需求也不断增强。餐饮业为扩大内需、拉动经济增长作出了重大贡献，在GDP中所占比重也逐年提高。党的十七大提出全面建设小康社会的目标，要加快发展现代服务业，又给餐饮业发展提供了一个更为广阔的空间。昆明市五华区丰悦餐厅位于云南省昆明市五华区人民中路长春花园商场2号地块第5层。项目租用房屋作为经营场地，租赁总建筑面积1970m2。根据租房合同，租赁方同意使用该房屋经营餐饮场所。项目拟投资万元，主营自助火锅。 根据《中华人民共和国环境影响评价法》、《建设项目环境保护管理条例》、《建设项目环境影响评价分类管理名录》以及《昆明市餐饮业环境污染防治管理办法》的有关规定，该项目需编制环境影响报告表。委托我单位承担该项目的环境影响评价工作。接受委托之后，我单位在对项目现场环境进行踏勘及相关资料收集、整理和分析的基础上，依据《中华人民共和国环境影响评价法》和《建设项目环境保护管理条例》，按照《环境影响评价技术导则》的相关要求编制完成建设项目环境影响报告表，以供建设单位上报环境主管单位审批。 项目 项目名称：昆明市五华区丰悦餐厅建设项目 建设单位：昆明市五华区丰悦餐厅 ：总投资万元租赁总建筑面积为1970m2项目共一层。项目 项目用餐大厅等。内共设个餐桌，满负荷可以同时接纳人同时就餐项目区设5台，供顾客挑选素菜、糕点等菜品本项目厨房面积约 m2， m2。办公区布置在项目南端、与卫生间毗邻。 仓库 项目布置有仓库共5间，面积约50 m2，分别位于项目西南角、项目西北角、项目中部啤酒房隔壁以及项目东侧配电房附近。其中配电房附近的为厨房专用仓库。 冷冻库 项目内设冷冻库用于储存新鲜肉类、海鲜等食物，冷冻库位于项目东部，面积约25m2卫生间项目有卫生间间，面积约m2，供员工及就餐人员使用。主要包括以及等 m2。环保隔油池 该项目设一个地埋式三级隔油池，位于项目厨房地下。隔油池容积m3。隔油池处理后的废水最终进入项目所在建筑配套化粪池。 化粪池 本项目不新建化粪池，依托所在建筑化粪池化粪池位于项目，为地式。目前化粪池已经建设完成。化粪池处理后废水经市政污水管网进入昆明市第一水质净化厂处理。油烟排气筒油烟排气筒建筑物项目总平面布置图见图1-1。项目具体组成情况见表1-1。 表1-1 项目组成情况一览表 功能区域 名称 功能区主要内容 备注 用餐大厅 就餐区 位于项目中部，面积约1090m2，可同时供424人就餐新建 调料区 位于酒水区南侧，面积约2 m2新建 收银台 位于项目西南角，面积约16m2新建 食物陈列区 酒水区、饮料区、啤酒区、水果饮料区、蔬菜区、熟食热烫区、糕点区等，面积约88 m2 新建 辅助用房 厨房 位于项目中部偏南，面积约85m2，布置有5个灶头、操作台2套、洗菜池5池、集气罩1套以蒸饭机、洗碗机等设备新建 冷冻库 面积约25m2。冷冻库制冷使用冷柜新建 仓库 合计共5间，面积约50m2，其中配电房附近的为厨房专用仓库。仓库内主要用于储存酒水饮料、干佐料、多余的桌椅等新建 卫生间 面积约45m2，设置有13个坑位新建 其他配套用房 空调机房 位于项目西北角，设置有中央空调2部，面积约12 m2新建 排气机房 位于项目东部，设置有油烟净化器一套、12000m3/h引风机一套，面积约22 m2。机房内排烟道至项目屋顶新建 啤酒房 位于项目中部、紧临酒水区，面积约14 m2 新建 更衣室 位于酒水区旁，面积约5 m2新建 依托设施 供水工程 由市政供水管网供给依托 排水工程 含油废水经过隔油处理后进的化粪池，不含油污的废水直接进化粪池。污水经过化粪池处理后经青年路市政污水管网进入昆明市第一水质净化厂处理依托 供电工程 由城市电网供给依托 环保设施 化粪池 ，位于项目外侧一楼，依托所租用房屋已建成设施。 依托 隔油池 餐饮废水经隔油池处理后，废水进入化粪池。隔油池位于项目南侧、靠近厨房附近过道地下，容积为m3。 新建 厨房油烟系统 新建 下排烟式抽油烟机 设置于每一张餐桌电磁炉旁，用于收集顾客自助火锅、自助烧烤时产生的烟气 新建 排烟管道 为建筑物内置式烟道，布置于排气机房内。排气口位于项目上方、美亚足球场旁；高度高于自身建筑物约 2 米，周围10m内无高