客房服务员竞赛规则及评分标准.docVIP

客房服务员竞赛规则及评分标准 客房服务员赛分英语口试、理论知识和技能操作竞赛三部分，其中初、复赛进行理论知识和技能操作两项比赛；决赛进行英语口试、理论知识和技能操作三项内容。 理论知识和技能操作两部分竞赛根据赛事级别，按照客房服务员《国家职业标准》不同等级进行命题；初赛、复赛理论知识和技能操作考试成绩分别占总成绩的30%和70%。决赛英语口试、理论知识和技能操作的考试成绩分别占总成绩的10%、20%和70%。 1、参考资料 （1）中华人民共和国人力资源和社会保障部 《客房服务员 国家职业技能标准》（中国劳动社会保障出版社 2010年） 2、理论知识考试 理论知识考试为闭卷，满分100分（选手理论知识考试成绩×20%（决赛），选手理论知识考试成绩×30%（初、复赛）为最终计入总成绩的分数），考试时间90分钟。 （1） 考试内容:包括基础知识、专业知识和相关知识三部分。 （2）题型:包括选择题、判断题。 3、技能操作考试 （1）竞赛内容：中式铺床、夜床服务（决赛） （2）竞赛要求：初赛和复赛的实操，只进行中式铺床的比赛，决赛包含中式铺床和夜床服务两项内容。 a.中式铺床操作时间3分钟，提前完成不加分，每超过10秒（含）扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟停止操作，成绩按已完成部分评分。 b.夜床服务时间1分钟，提前完成不加分；超时扣分，每超过5秒扣1分，不足5秒按5秒计算。超时30秒时停止操作，成绩按已完成部分评分。 c.选手必须佩戴参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。准备就绪后，举手示意。 d.选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。 e.所有操作结束，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。 f.竞赛用床架不带床头板，设一个床头柜，靠近床头柜一侧为床头，选手比赛过程中不允许绕床头操作。操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，以上规定，每违例一次扣2分。 g.竞赛过程中，物品落地不得再次使用，违者扣5分，且摆放之物不计分。每落地一件物品扣2分。 h.决赛中，铺床比赛评判工作结束后，选手整理床铺，做开夜床准备，准备时间为2分钟。 i.床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。选手操作位置不限。床架+床垫高度为50厘米。 （3）竞赛物品准备 初赛、复赛及决赛的中式铺床所需物品由组委会统一提供。 a. 床架（1个）、床垫（1个，1.2米*2米）、床头柜（1个） b. 工作台（1个） c. 床单（1个，2.8米*2米） d. 被套（1个，2.3米*1.8米，底部开口，系带方式） e. 羽绒被（1床，重量约1.5千克∕床） f. 枕芯（2个，75厘米*45厘米） g. 枕套（2个，不带荷叶边，开口方式为信封口） 决赛开夜床比赛物品由参赛选手自备（地巾、拖鞋、晚安致意卡、早餐送餐菜单为选手参赛必备）。 4、竞赛评分标准 初赛、复赛中式铺床评分标准 选手编号： 项目 要求细则 分值 扣分 得分 床单 （16分） 一次抛单定位（两次扣2分，三次及以上不得分） 3 不偏离中线（偏2厘米以内不扣分，2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分） 3 床单正反面准确（毛边向下，抛反不得分） 2 包角、四边紧密平整、挺括，四角式样统一，不得有床单外露（90度） 8 被套 （4分） 一次抛开（两次扣2分，三次及以上不得分）、平整 2 被套正反面准确（抛反不得分） 1 被套开口在床尾（方向错不得分） 1 羽绒被 （20分） 打开羽绒被压入被套内做有序套被操作 2 抓两角抖开羽绒被并一次抛开定位（整理一次扣1分，类推），被子与床头齐平。 4 被套中心不偏离床中心（偏2厘米以内不扣分，2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分） 2 羽绒被在被套内四边平整，四角到位，饱满 4 被套收口处系蝴蝶扣且式样统一，羽绒被不外露 2 被套表面平整光滑无褶皱 2 羽绒被在床头翻折45厘米，距床头45厘米（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分） 2 两侧距地等距（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分），尾部自然下垂，尾部两角应标准统一 2 枕头（2个）（10分） 四角到位，饱满挺括 2 枕头边与床头平行，两个枕头上下对齐 2 枕头中线与床中线对齐（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分） 3 枕套沿无褶皱，表面平整，自然下垂 3 综合印象（10分） 总体效果：三线对齐，平整美观 5 操作过程中动作娴熟、敏捷，姿态优美，能体现岗位气质 5 合计 60 操作时间： 分 秒 超时： 秒 扣分： 分 选手跑床、跪床、撑