上海工程技术大学毕业设计（论文） 食品企业社会责任的缺失及其治理.docVIP

目 录 摘要 1 0 引言 2 1企业社会责任的理论概述 3 1.1企业社会责任的定义与内涵 3 1.2企业社会责任研究的起源 4 1.3企业社会责任基本观点 5 2食品行业企业社会责任的现状 7 2.1企业社会责任意识较淡薄 7 2.2政府对企业的督导能力不力 7 2.3社会责任审计不完善 8 3食品企业社会责任缺失的原因 11 3.1企业经营理念的问题 11 3.2企业对社会责任的认识不足 12 3.3我国还没有一个明确的社会责任国家标准 12 3.4承担社会责任的监督和约束机制不健全 13 3.5消费者法律意识、维权意识淡薄 13 4加强食品企业社会责任意识的措施 13 4.1提高经营者的自身素质，推广现代企业经营理念。 13 4.2企业要树立以人为本的科学发展观，建立和谐社会的价值观 14 4.3企业要提高自我控制能力 14 4.4建立健全法律法规体系，强制企业履行社会责任 14 4.5建立健全的监督体系 15 5三鹿事件 15 6 总结 19 参考文献： 20 致谢 22  摘要 由三鹿奶粉引发的全国奶制品行业“三聚氰胺奶粉事件”酿成了重大食品安全事故，其危害极为深重，这是企业集体缺失社会责任的重大危机事件，引发了中国企业社会责任缺失危机，这不禁让我们对中国企业的社会责任产生质疑。党的十六届四中全会正式提出了建设我国社会主义和谐社会的战略目标，明确企业社会责任在我国构建和谐社会过程中具有极为重要的作用。企业社会责任在我国发展比较晚，还存在企业社会责任缺失的情况，因此，系统构建企业社会责任是我国市场经济良序发展和构筑和谐社会的必然之路三聚氰胺随着我国社会经济的发展,消费者的消费需求不断走向多样化,消费结构不断升级在此情况下,消费者对食品的要求越来越高,，另一方面涉及人们日常生活的食品安全事故频发,公众开始关注中国食品企业社会责任。从食品企业来说，企业社会责任关系到民众的身体健康，也关系到企业的兴衰，因此食品企业的社会责任问题显得尤为重要 “食品安全”已成为社会公众关注的热点，危害人民身体健康和生命安全的食品安全问题屡见曝光，这使社会公众对食品工业企业的社会责任表示质疑。有社会责任感的食品工业企业，应该把食品安全放在第一位，企业在追求自身利益的同时，更应该考虑其它利益群体和社会的利益。缺乏社会责任感的食品企业 ，只看见眼前的利益，而没有考虑对消费者、对环境和对社会的危害。食品企业应该反思，如果企业产品质量得不到保证，这样消费者对企业必定失去了信任，那么企业的产品还有市场吗？企业怎样做才算真正具备社会责任感？企业履行社会责任不能仅体现在捐款和慈善事业上，只有站在消费者的立场去认真对待和履行企业社会责任，才能真正理解和把握企业履行社会责任的意义和方向。　　企业以社会责任为基础，消费者的信任是企业生存的前提，一旦丧失消费者信任，即使是百年老店，也只有破产一条路。企业在经营时不忘社会责任，获得消费者的信任，才得以最终做大做强。社会责任的定义与内涵责任是指行为主体在其行为过程中之于其相关的所有因素应负的职责与应担当的任务。与责任概念相对应,企业社会责任(CSR)是指企业在所从事的各种活动当中,应当相关者承担相应的责任。从本质上看,国际上普遍认同的社会责任理念包括:企业在创造利润、对股东利益负责的同时,还要承担对员工、对社会和环境的社会责任,包括遵守商业道德、生产安全、职业健康、保护劳动者的合法权益、节约资源等。　从内容来看,企业的社会责任可细分为道德责任、经济责任、文化责任、教育责任、环境责任等几个方面。道德责任是指企业作为一个企业公民所要遵循的社会公德;经济责任指企业要为社会创造财富,提供物质产品;文化责任和教育责任则体现在企业要为员工提供符合人权的劳动环境,教育职工在行为上要符合社会公德;环境责任需要企业在生产方式上符合环保要求。这其中企业道德责任是最基本的,它是其他几种责任的主线与核心,其他责任都是企业道德的延伸和具体体现。企业社会是企业或组织在赚取利润的同时,必须主动承担对环境、社会和利益相关者的责任。当今世界,社会责任正在成为制约企业提升竞争力的新要素,不仅对企业本身,而且对整个社会都会产生深远的影响。目前,我国存在着一些企业不讲社会责任、损害百姓利益的情况,构建企业社会责任体系成为紧迫而重要的任务双重性论：认为公司属于私领域，因此公司的董事和重要职员即当然负有“为股东谋取最大利益”之受托人义务。但公司仍必须对某些与公司有关之团体（如顾客、供应商、债权人与员工）担负某些义务。此说中的“为股东谋取最大利益”指的是公司的剩余目标，即除了为公司对其他团体的义务所限制之外，为股东谋取利益应该是尽可能大；而所谓的限制，则只要符合法律所要求的最低限度即可，而所谓利益，既包括短期利益，也包括长期利益。一元论：认为很多种公司在活动表