【精选】乡村旅游地家庭旅馆同质化经营的形成机制与化解对策乡村旅游地家庭旅馆同质化经营的形成机制与化解对策.pdfVIP

《经济问题探索》2011年第7期 乡村旅游地家庭旅馆同质化经营的形成机制与化解对策水 陈志永，吴亚平 (贵州师范学院，贵阳550018) 摘要：乡村旅游地家庭旅馆同质化经营不仅影响到乡村旅游业的可持续发展，对构建和谐稳定的乡村社 区同样不利。在文献综述和实地调研的基础上，以典型乡村旅游地家庭旅馆为样本，对家庭旅馆同质化经营的 现状、同质化竞争的形成机制、同质化竞争的结果展开分析，并寻求化解乡村旅游地家庭旅馆经营同质化竞争 的对策。 关键词：乡村旅游地；家庭旅馆；同质化经营；形成机制；化解对策 一、问题的提出与文献回顾 旅游市场竞争的加剧需要乡村旅游地家庭旅馆经 近年来，在蓬勃发展的乡村旅游热潮中，乡村居 营者进行市场细分，以便求得生存与发展的空间。然 民利用其居住优势，开办家庭旅馆为来访游客提供食 而，由于受自身素质等因素的影响，大多数家庭旅馆 宿及相关服务。作为乡村旅游业的重要组成部分，家 经营者几乎没有市场细分的意识和概念，缺乏对市场 庭旅馆既能满足外来游客回归自然的心理需求，还能 的细化分析，经营目标不明确。如贵州紫云格凸河国 增加村寨居民收入，改善其生活条件，满足其致富愿 家风景名胜区境内的大河苗寨，寨内仅有三家人从事 望。更加重要的是，乡村旅游地通过发展食宿接待， 家庭旅馆经营，为进入景区的游客提供食宿服务，且 还引发了村民生活方式向着更加文明、现代化的方向 各有优势与特色。其中一家区位优势明显，能够把家 转化。然而，乡村旅游地家庭旅馆在日趋成熟和发展 庭旅馆经营和农事休闲、乡村体验项目很好结合起来； 过程中，也存在着诸多亟待解决的问题。诸如季节性 其中一家专门从事“土鸡”的烹饪；还有一家经营户 强、卫生安全状况不尽如人意、缺乏管理、同质化竞 的女户主曾长期担任村支书，方便利用其“体制精 争等等，其中家庭旅馆同质化竞争问题已经成为乡村 英”的优势接待各类政务型客人。但长期以来，为接 旅游业的一个焦点问题，并引起国内众多学者关 待来访客人，三家人矛盾重重，直到我们深入该地进 注¨。5J。但深入研究发现，已有文献对家庭旅馆同质 行实地调查，给三家人介绍市场细分的基本理念时。 化经营的关注大多以描述同质化竞争的事实为主，并 才恍然大悟，意识到市场细分的重要性。 以此为据提出家庭旅馆持续发展的策略或建议，而对 (二)产品供给同质化 于家庭旅馆同质化经营的形成机理并未做出系统、深 乡村旅游地家庭旅馆的主要功能为游客提供住宿、 入的分析。从理论研究和实践价值来看，如果只是停 餐饮等服务。从住宿来看，游客所能享受到的服务仅 留在事实罗列或现象描述而不揭示其背后隐藏的机理， 仅是“简单的睡眠”服务。餐饮服务本应是业主提供 其后果不仅会损害家庭旅馆研究的深刻性和客观性， 差异化服务的关键所在，但旅游需求的规模化导致众 以脱离实际的话语来替代严谨的讨论，而且常常会误 多家庭旅馆业主只能以产品的数量换取本应有的“绿 导决策者或家庭旅馆业主。有鉴于此，我们在文献研 色化、生态化、乡村化”的产品特色。 究和对多个典型乡村旅游地进行实地凋研和深入访谈 (三)服务质量同质化 的基础上，从乡村旅游地家庭旅馆同质化经营的事实 除个别有固定客源、经营规模较大的家庭旅馆外， 和现象人手，运用系统论的方法和原理，剖析家庭旅 大部分家庭旅馆没有固定的服务员或管理者。从业者 馆同质化经营的形成机理与消极后果，并以此为据提 多以家庭为背景，或夫妻上阵，或父女经营，或全家 出同质化竞争的化解对策。 男女老少忙里忙外，很少雇人参与经营。旅游旺季人 二、乡村旅游地家庭旅馆同质化经营的现状 手不够，他们多请亲戚或左邻右舍临时帮忙，或被迫 (一)目标市场同质化 临时从村中或村寨周边雇佣农村剩余劳动力充实到家 作者简介：陈志永(1976一)，男，云南曲靖人，贵州师范学院区域旅游研究所硕士．副教授。研究方向：社区旅游、旅游景 区管理；昊亚平(1969)，男，湖南新晃人。硕士，讲师。研究方向：民族文化旅游、旅游景区管理。 · 省优秀科技教育人才省长专项资金项目(编号：黔省专合字【20