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石蛙人工养殖技术 石蛙，学名棘胸蛙，又名石鸡、石坑，属两栖类蛙类动物。主要 分布在我国的南方，长期以来，处在深山密林的山涧溪流中，是我国 最大的食用蛙。其腿肥壮，成蛙体重有250-400g ，最大可达500g 以 上。石蛙肉质鲜美，营养丰富，清凉滋补，富含蛋白质、多种维生素 和矿物质，而且还具有很高的药用价值。但野生石蛙属保护对象，严 禁食用。为满足国内外市场的需求，浙江大学动物科学学院的科研人 员经过几年的努力，人工饲养石蛙获得了成功。石蛙不但能集约化生 产，也可以小规模饲养，石蛙的主要食物为蚯蚓、昆虫、蝇蛆和藻类 等，养殖户可以自己培养饵料，十分适宜山区农民家养。只要具备无 污染的水源，排灌方便的场地都可以建池养蛙。建 1M2 的水池可养 50-100 只成蛙，投资少，成本低，风险小，收益高，各养殖户可根据 实际情况建厂养殖。 一、合理设计蛙池 野生石蛙常年栖息在阴凉的山溪水边或有石洞的瀑布附近，水源 充足，水质清新。人工驯养有野生变家养，环境发生变化，必须合理 设计蛙池。既要近似于自然环境，又要便于管理，一般选择在排灌方 便、环境安静、冬暖夏凉的地方。可建在室内或室外。分设种蛙池、 孵化池、蝌蚪池、幼蛙池、成蛙池，根据石蛙各个阶段的生长情况分 2 别饲养管理。各种蛙池以长方形为好，面积为3-6M ，池底略微倾斜， 底部设有限水位孔，可自由调节水位。其中幼蛙池和成蛙池内分为水 面和陆地两部分。水面设投料台、石穴、草丛等；池上口或四周设网， 防止石蛙潜逃和敌害侵袭。建池后要测定供水水源和池内水的pH 值， 一般以6.5-7.5 为宜。 二、配种产卵 石蛙的产卵孵化期在4-9 月份，5，6 月份是产卵高峰期。因此， 在种蛙冬眠复苏以后要做好种蛙的选择和配种、产卵、孵化等准备工 作。种蛙应选择个体大、身体健壮、皮肤光滑、发育良好的成蛙留作 种用。每池放雌、雄蛙各20-30 只进行群养，在种蛙配种产卵时要求 环境暗淡、幽静，水质清新，水位稳定。产卵 1-2 个小时后将卵块取 出，放在孵化池中孵化，水温保持在20-28 ℃。 三、蝌蚪的饲养管理 经过10-15 天，卵孵化成蝌蚪，前2-3 天不喂食。以后随着小蝌 蚪消化系统逐步健全开始觅食，这时需要补充饵料，每天早晚各投放 一次，主要以高蛋白流质为主，如豆浆、牛奶、蛋黄等，并加一些嫩 藻类植物。当体长达 2cm 以上，体色变为淡棕色时，可投喂植物性 饲料，后期增加投放动物性饲料，有利于提前变态，饲养密度以 300-500 尾/M2 为宜。由于蝌蚪身体弱小，对外界环境适应能力较差， 特别是对水质、水温等条件要求较高，需要每天换水一次，水的温差 不要超过2 °。蝌蚪生长后期是蝌蚪转化为幼蛙的变态期，在这一时 期由水生的蝌蚪转化为水陆两栖的幼蛙。如果饲养管理不当，蝌蚪就 难以变态或在变态中大量死亡，因此必须精心合理的饲养管理。 四、幼蛙、成蛙的饲养管理 刚变态的幼蛙体型小，比原来的蝌蚪还小，采食量和消化能力都 不及变态前的蝌蚪。要挑选小的蚯蚓、黄粉虫或蝇蛆等活饵料投喂， 每天在傍晚投放活饵料一次，投料量根据采食量而定，保持池内略有 剩余为好，做到定时、定量、定位。管理上要注意保持池周安静，光 线暗，温度保持在16-28 ℃，池水深度为5-15cm 随着蛙的不断生长， 根据个体生长情况将不同规格的蛙按大小分池饲养，适当调整饲养密 2 2 度，幼蛙200-300 只/M ，成蛙的饲养密度适当减小，50-100 只/M 。 平时要注意预防蛙病，定期对蛙池进行消毒，始终保持水质清新。饲 养人员经常检查石蛙的生长情况，发现问题及时处理。冬季做好保温 防冻措施，适当提高水位，采用长流水，防治结冰。有条件的地方可 利用温室、热水管道等设施使石蛙不冬眠，加快生长速度，缩短养殖 周期。 养殖石蛙是开发非粮食作物的重要项目，目前已成为山区农民脱 贫致富，振兴农村经济的一条新路子。 石蛙养殖技术： 《CCTV7 农广天地正版特种养殖光盘——石蛙的养殖技术》石蛙也叫 石鸡，主要分布于我