元宵节幻灯片模板.pptVIP

* 元宵节是新年的第一个月圆夜，所以格外令人重视。“爱元宵三五风光，月色婵娟，灯火辉煌。。。。” 这几天陆续做了很多汤圆，甚至还滚了元宵，挺有意思的，感觉比包汤圆更简单，也更有趣味。上次做汤圆后，有博友说糯米粉不易和成面团、不易包馅。我觉得如果控制不好的话，可以试着用滚元宵的方法，一定会成功的。（见下面“巧克力元宵的做法”） ?今晚的月，据说是52年来最大最圆，所以一定不要错过。入夜后，吃汤圆，赏月圆，观花灯。“谁家见月能闲坐，何处闻灯不看来。。。” 祝大家元宵节快乐~~~ 1、巧克力元宵 材料：黑巧克力, 核桃仁, 白糖，糯米粉 做法： 1、内馅：黑巧克力切碎，隔水融化。核桃切碎，放入已融化的巧克力液中搅拌均匀，根据口味加入糖，等快凝固时，分别取出小份捏成球状 2、糯米粉倒入一个大盆中，将巧克力球放入，转动大盆来使馅来回滚动，巧克力馅上会沾满糯米粉 3、另准备一个大碗装上水，取出已沾上一些糯米粉的元宵放在滤网中，在水里沾一下即捞起，沥一下水分，再放回装糯米的大盆中，继续滚动 4、重复步骤3，直至达到希望的大小，即是滚好的元宵 5、水煮开后，放入元宵，用勺子轻轻推动以防粘连，煮至元宵浮起，转小火，添少许凉水，再煮开后，再添少许凉水，再次煮开即可 2、琉璃汤圆 材料： 糯米粉、可可粉、绿茶粉，豆沙馅 做法： 1、取少量糯米粉加少量水和成面团，放入煮沸的水中煮熟后捞出晾凉，即糯米汤种 2、将汤种与剩余糯米粉混合，再加入水和成面团 3、和好的面团分成几份，分别加入可可粉、绿茶粉揉匀 4、取白色、可可色、绿色面团分别搓成长条，三条放在一起，轻轻用手揉圆，切成小段 5、用手将切下的小块压成片，包入豆沙馅，再收口，轻轻揉圆即可 6、煮法同煮元宵 3、彩虹汤圆 材料：糯米粉，彩色果冻粉 做法：同琉璃汤圆（可包馅，也可直接做成圆子） *