3第三章杨chp3绿色包装材料.pptVIP

* 食品包装材料技术 食品和饮料的包装市场很大，全世界包装市场约4000亿美元,食品和饮料包装要占一半以上。 国内啤酒、乳制品、饮料包装市场被外资品牌垄断。意大利的萨克米供应了中国90％的瓶盖。 国内的主要乳品、饮料企业都在使用瑞典利乐以及瑞士sig集团康美包技术生产线。其中排名第一的利乐和排名第二的康美包垄断了国内九成市场份额。正是国外品牌在无菌包装市场的高度垄断，令国内乳品企业的包装成本高居不下。在伊利销售总成本中有40%是包装，而这正是由于中国奶业普遍使用的“利乐包”的价格太高所致。 * a消极性包装 用户对食品包装的期望是使用方便，能有较长的贮存期。尽管包装技术取得很大进展，但是尚难以发现一种能完全满足用户要求的材料。直到最近，包装材料的开发重点还处在消极的隔绝材料上，也就是说，让此隔绝层将产品与环境分隔开。 b积极性包装 所谓积极性包装是指通过包装使包装食品与环境互相协调而产生所需的效果。它的作用是耍保持所包装食品的质量并希望有所提高。例如在聚合物上固定柚苷酶，用作葡萄汁包装的内壁涂层，该酶可使果汁中的黄酮水解。黄酮易导致产生苦味。因此，这种包装的饮料就可长期保持甜香味。 * c可食性包装 现用的许多包装膜都是多层膜，其中含防水层、隔氧层以及为了保持强度，进行印刷等的各层膜，尽管每层都很薄，但很难将它分离．也难以回收利用。为了简化包装，提出用可食涂层和薄膜来取代包装中的一些防护层，当然，这类材料并不能完全代替常用的包装。可食性涂层和保鲜膜一般由蛋白质、多糖和多肽类化合物制成。 * 1 减量化包装材料 2 可复用包装材料 加强包装废弃物的回收处理．还可以将包装废弃物分为不同种类型：如①可直接重复使用(Reuse)的包装；②可修复的包装；③可再生(Recycle)的废弃物；④只能被掩埋、焚化处理的废弃物。 3 可降解包装材料 4 可回收再生包装材料 3.4 绿色包装材料开发与设计原则 * * 对于一些新型绿色包装技术的应用与推广，由于推广的初期，有一个认识的问题，其价格要贵一些是预料中的事情，因此必须通过一定的手段来加以保证。也就是要有绿色包装应用体系来保证绿色包装技术的有关工艺、设备和材料的到位与落实，并按一定的程序达到所推广的绿色包装标准。绿色包装应用体系包括绿色材料供应渠道的提供，质量标准的鉴定，使用前后的处理和回收方式的指导等，明确什么样的产品适合于什么样的绿色包装，并能通过绿色包装应用体系使之实现绿色包装的目的。为了达到这样的目的，仍需一定的行政法规和政策作保证。 3.5 包装材料的法规与政策 * 包装材料的资源消耗和能源消耗,以及废弃物对环境的污染,这些影响与危害的范围称为泛环境,它们构成了包装材料环境负荷的主要因子。 包装材料的环境协调性研究 * * * * * * * 结束 深圳大学材料学院 第3章 绿色包装材料 深圳大学材料学院 * 3.1 包装与环境概述 3.1.1 包装的作用 物品为什么要包装? 从包装的本身分析，包装具有多种功能，但概括起来，主要的功能可归纳为3种：即保护功能、方便功能和促销功能。 * 包装的保护功能在于，它能够防止被包装物在流动过程中受到质量和数量上的损失，并且能够防止危害性的内装物对接触的人、生物或环境造成危害。 包装的方便功能要求包装应方便运输、存储，易于携带，便于回收复用。 包装的促销功能要求包装能充分地传递商品信息．吸引消费者的注意力，促进产品销售。 * 3.1.2 包装与环境的关系 包装的功能体现了对环境的保护思想；体现了包装有利于环境的实质。 正是由于有了包装，各种商品才能安全地运送到各地，使资源合理分布，从而减少了资源和能源的浪费。 随着商品经济的发展，包装的使用量日趋增大，包装对资源和能源的消耗就越多，势必对环境的污染及生态环境的破坏 * 由于包装产品大多属于一次消费品，从原材料到制品加工成型、消耗乃至废弃的周期一般较短，废弃物的排放比例大。可以预见，随着包装工业的发展，包装废弃物将成为一种新的污染源。 * * * 包装工业对环境的污染及生态环境的破坏主要包括: 泡沫塑料使用氟氯烷烃类物质作发泡剂，导致对大气臭氧层的破坏；废弃物及其焚烧产物对大气、水源、土壤的污染，释放出CO2对温室效应的加剧；包装废弃物未能合理回收对自然资源的浪费。 例如造纸业所需大量木材对森林资源及生态环境的破坏是较严重的。 * * * 生活用纸一年用掉 　　7400多万棵大树 　　据了解，中国1998年就成为全球第二大生活用纸消费市场，仅次于美国。据统计，目前我国人均生活用纸为每年2.