浙江省2012年4月高等教育自学考试食品标准规范与法规试题.docVIP

浙江省2012年4月高等教育自学考试　　食品标准与法规试题　　课程代码：01965 　　一、单项选择题(本大题共4小题，每小题1分，共4分)　　在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。　　1.《食品卫生法》于______公布并正式实施。(????? )　　A.1982年11月9日?B.1985年10月30日　　C.1992年11月9日?D.1995年10月30日　　2.GB7718-2004《预包装食品标签通则》于______发布。(????? )　　A.2003年10月1日?B.2004年5月9日　　C.2005年10月1日?D.2006年5月9日　　3.联合国粮食及农业组织于______在加拿大魁北克宣告成立。(????? )　　A.1943年10月16日?B.1944年12月14日　　C.1945年10月16日?D.1946年12月14日　　4.食品法律法规是指由国家制定或认可，以加强食品监督管理，保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质为目的，通过______保证实施的法律规范的总和。(????? )　　A.国家机器?B.国家强制力　　C.人民政府?D.强制力　　二、多项选择题(本大题共8小题，每小题2分，共16分)　　在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。　　1.我国除食品卫生法、产品质量法外与食品相关的法律类别还包括(???????? )　　A.《计量法》?B.《进出口商品检验法》　　C.《标准化法》?D.《商标法》　　E.《进出境动植物检疫法》　　2.采用国际标准的程度可分为(???????? )　　A.等同采用?B.完全采用　　C.修改采用?D.部分采用　　E.非等效　　3.食品检验方法标准包括(???????? )　　A.试验方法?B.检验方法　　C.感官分析方法?D.检验规程　　E.食品的感官分析方法　　4.以下属于国际标准化组织机构的是(???????? )　　A.全体大会?B.捐助成员　　C.标样委员会?D.主要官员　　E.技术管理局　　5.危害分析与关键控制点（HACCP）的特点包括(???????? )　　A.具有全面性?B.以预防为重点　　C.提高产品质量?D.具有良好的经济效益　　E.提高政府监督管理工作效率　　6.以下属于绿色食品质量标准的是(???????? )　　A.绿色食品产地环境质量标准　　B.绿色食品生产技术标准　　C.绿色食品产品标准　　D.绿色食品包装标签标准　　E.绿色食品储藏、运输标准　　7.法律的适用范围包括(???????? )　　A.空间效力?B.时间效力　　C.对事的效力?D.地域效力　　E.对人的效力　　8.刑罚中主刑的类型有(???????? )　　A.管制?B.有期徒刑　　C.无期徒刑?D.死刑　　E.拘役　　三、填空题(本大题共10小题，每空1分，共20分)　　请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。　　1.简述《食品卫生法》的适用范围有地域范围、主体范围、______、行为范围、______。　　2.狭义的法律专指拥有______的国家机关依照立法程序制定的______。　　3.刑事法律责任的实现方式是______，其是国家审判机构依照刑法的规定，剥夺犯罪分子某种权益直至______的一种强制处分。　　4.生产者的产品质量义务主要有：保证产品______符合规定；保证产品标识符合要求；______必须符合规定的要求；严禁生产假冒伪劣商品等。　　5.违反《产品质量法》的法律责任主要包括产品质量的______、产品质量的行政责任、产品质量的______。　　6.国际标准化组织的标准文件有ISO标准、______、ISO技术规范、ISO技术报告、______。　　7.食品法律法规是指由国家制定或认可，以加强食品监督管理，保证______，防止______和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质为目的，通过国家强制力保证实施的法律规范的总和。　　8.食品质量安全检验的类别：企业自行检验、______、发证检验和______。　　9.行政制裁可分为______和______。　　10.我国食品法律法规的监督管理由国家食品药品监督管理局、国家质量监督检验检疫总局、卫生部、______、______、国家工商行政管理总局、等部门负责及行政机关为执行法律而制定的规范性文件。　　四、名词解释(本大题共5小题，每小题4分，共20分)　　1.产品质