果蔬采后生理教学文稿.pptVIP

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2018-04-16 发布于天津
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果蔬采后生理教学文稿.ppt

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果蔬采后生理教学文稿.ppt

果蔬采后生理学对果蔬贮藏的作用;果蔬采后生理;果蔬采后进行呼吸作用维持正常生命活动。呼吸作用过强，会使贮藏的有机物过多消耗，品质下降，同时也会加速果蔬衰老，缩短贮藏寿命。;有氧呼吸 C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O＋1544kJ ; 提供植物生命活动所需要的能量;呼吸生理对果蔬贮藏的影响：;1;2、水分蒸腾生理;3、成熟衰老生理：;;（2）成熟衰老中细胞结构的变化:;4、休眠、生长生理:;Level 1;物质变化：;延长休眠期的措施：;5、低温伤害生理;冷害对果蔬贮运的影响：;6、小结;Thank You!