农业企业经营管理精品课程教案——11农业产业化经营管理.doc.docVIP

第十二章 农业产业化经营管理 在社会分工不断细化的趋势下，坚持农业家庭联产承包经营的基础上，从我国特殊国情的现实出发，积极拓展农业发展空间，大力发展农业产业化经营，是带动农民进入市场、应用农业科技、优化农业结构和扩大经营规模的重要举措。这对于促进新阶段农业和农村经济发展，推动农业经营体制创新，不断增加农民收入，加快农业现代化步伐，具有重要意义。农业产业化经营是现代农业经营的重要形式，是农业企业经营管理的重要内容。本章主要介绍农业产业化经营特点、经营模式、经营策略以及利益机制等问题。 第一节 农业产业化经营模式 一、农业产业化经营的特点 （一）农业产业化经营的含义 1．农业产业 农业——这里指农业再生产的全过程。从市场经营的角度来说，农业涵盖了广义农产品的生产、储运、加工和销售等各个环节，即大概念农业。 农业产业——是对众多农业生产经营单位和生产部门的总称。随着社会生产力的发展，劳动分工的深化，农业中的许多部门和主要产品生产将形成一个个相对独立的产业。如农业中又可分为粮食产业、蔬菜产业、养殖产业等，近年来，随着改革开放的深化，花卉业、森林旅游业、草产业、绿色食品业、野菜采集加工业、食用菌产业等，都成为农业中相继独立出来的新兴产业。 2．农业产业化经营 从农业经营层次上看，从事农业某生产环节经营的企业，总是追求自身利益的最大化，而分散、孤立、狭小、保守的农户家庭经营，只能通过市场交易，获得利润低微的初级产品的市场价格，与农业企业化经营相比，始终处于不利的竞争地位。 农业产业化经营也叫农业产业一体化经营，它是建立在农业产业劳动分工高度发达基础上的、更高层社会协作的经营方式。具体说，它是以市场为导向，以农户经营为基础，以“龙头”企业为主导，以系列化服务为手段，通过实行产供销、种养加、农工贸一体化经营，将农业再生产过程的产前、产中、产后诸环节联结为一个完整的产业系统。它是引导分散农户的小生产进入社会化大生产的一种组织形式，是多元参与主体自愿结成的利益共同体，也是市场农业的基本经营方式。 农业产业化经营与一般农业（企业化）经营的主要区别在于：前者是由农业产业链条各个环节上多元经营主体参加的、以共同利益为纽带的一体化经营实体；在农业产业化经营组织内部，农民与其它参与主体一样，地位平等，共同分享着与加工、销售环节大致相同的平均利润；而后者的经营范围只限于农业产业链中某一环节。 （二）农业产业化经营的特征 农业产业化经营的特征，可分为内在本质特征和外在表象特征两种体现。 1．内在本质特征 根据内在本质特征，可判断某个经营实体是否为农业产业化经营组织。具体有三个特征： （1）龙头单位与多元参与主体是否形成利益共同体； （2）是否有稳定的制度、组织方式或经营载体来维系； （3）是否按照一体化运营的约束机制来运作。 2．外在表象特征 （1）生产专业化。按市场需求和社会化分工，以开发、生产和经营市场消费的终端农产品为目的，实行产前、产中、产后诸环节相联接的系列化生产经营。“系列化”是把一个农产品升格为一个系列，使农业成为一个包括种植、养殖、加工、流通在内的完整的产业体系。专业化生产表现的具体形式，如区域经济专业化、农产品商品生产基地专业化、部门（行业）专业化、生产工艺专业化等。 （2）布局区域化。通过调整农产品结构，形成与资源特点相适应的布局。按照区域比较优势，配置资源要素；确立主导产业，实行连片开发；建立生产基地，将一家一户的分散种养，联合成千家万户的规模经营，以创造区域的产品优势和市场优势。 （3）经营一体化。是以市场需求为导向，围绕某一主导产业按产业链进行开发，组织多主体参与产加销各个环节，使产加销横向一体化；或围绕某一主导产业，实行资金、技术、人才的集约经营，连结、拉长、活化、优化产业链条，使农工商纵向一体化。从实践中总结出来的“龙头企业+基地+农户”就是对经营一体化的形象描述。经营一体化使外部经营内部化，从而降低交易成本，提高农业的比较利益。 （4）服务社会化。一般表现为，通过合同（契约）稳定内部一系列非市场安排。无论是公司、企业，还是合作社、专业协会，都应从整体和长远利益出发，尽可能多地向农户提供生产资料、资金、信息、科技，以及加工、储运、销售等诸环节的全程系列化服务；而农户向企业稳定地提供质优价廉的农副产品，从而达到基地、农户和龙头企业相互促进、相互依存、联动发展的目的。 二、农业产业化经营的模式 从经营内容、参与主体和一体化程度上看，农业产业化经营模式，可分为以产销合同为纽带的产加销一体化经营模式和以产权关系为纽带的农工商一体化经营模式两大类型。前者为松散型，后者属紧密型。 根据龙头企业和所带动的参与者的不同，具体可分五种类型： （一）“龙头”企业带动型：公司 + 基地 + 农户 它是以公司或集团企业为主导，