高考生物第二轮复习限时测试题9.docVIP

专题九　生物技术实践 一、选择题(本题包括小题，每小题分，共分) 1．如下图所示，在适宜的温度条件下，在下列装置中都放入干酵母(内有活酵母菌)，其中适于产生酒精的装置是(　　) 2．下列关于腐乳制作的叙述，错误的是(　　) A．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳 B．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 C．卤汤中的酒应控制在12%左右 D．装瓶时，应将瓶口通过酒精灯火焰 3．在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是(　　) A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入 B．腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖 C．利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌 D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一些 4．下列关于生物技术实践的叙述中，错误的是(　　) A．加酶洗衣粉中添加的酶包括纤维素酶、脂肪酶、淀粉酶和碱性蛋白酶等 B．与斐林试剂检测相比，用尿糖试纸检测尿液中的葡萄糖，特异性更强、灵敏度更高 C．利用PCR技术扩增目的基因时，引物Ⅰ和引物Ⅱ的碱基序列应互补 D．腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐，均可以抑制杂菌的生长 5．鸡的输卵管细胞能合成卵清蛋白，红细胞能合成β—珠蛋白，胰岛细胞能合成胰岛素。用编码上述蛋白质的基因分别做探针，对三种细胞中提取的总DNA用限制酶切割形成的片段进行杂交实验；另用同样的三种基因探针，对上述三种细胞中提取的总RNA进行杂交实验，上述实验结果如下表(“＋”表示杂交过程中有杂合双链“—”表示杂交过程没有杂合的双链)： 细胞总DNA 细胞总RNA 输卵管 细胞 红细胞 胰岛 细胞 输卵管 细胞 红细胞 胰岛 细胞 卵清蛋 白基因 ＋ ① ＋ ＋ ② － β－珠蛋 白基因 ③ ＋ ＋ ④ ＋ － 胰岛素 基因　 ＋ ＋ ⑤ － － ⑥ 下列是表中①到⑥中填写的内容，其中正确的是(　　) A．＋＋＋－－－ B．＋－＋－＋＋ C．＋－＋＋＋＋ D．－－－－＋＋ 6．稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是(　　) A．操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释 B．需将不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面 C．不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落 D．操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理 7．下列有关生物技术的叙述错误的是(　　)A．制作果醋时需向发酵装置不断地补充氧气 B．可根据凝胶珠的颜色和形状来判断是否合格 C．固定化酶和固定化细胞都能反复使用，但酶活性迅速下降 D．凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的方法 8．下表有关“DNA的粗提取和鉴定”的相关操作中所选取的试剂，不正确的是(　　) 相关操作 选取的试剂 A 破碎鸡血细胞 蒸馏水 B 溶解核内DNA 2 mol/L NaCl溶液 C 提取杂质较少的DNA 冷却的95%的酒精 D DNA的鉴定 双缩脲试剂 (本题包括小题，每小题分，共分)9.下列有关“血红蛋白提取和分离”的相关叙述中，正确的是(　　) A．用水进行红细胞的洗涤，其目的是去除细胞表面杂蛋白 B．将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较大的杂质 C．血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是使血红蛋白溶于有机溶剂 D．整个过程不断用磷酸缓冲液处理，是为了维持血红蛋白的结构 10．固定化酶是从60年代迅速发展起来的一种技术。科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活性为酶催化化学反应的总效率。下图甲、乙、丙为部分研究结果。下列有关叙述中，错误的是(　　) A．由甲图可知，固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强 B．由乙图可知，浓度为%的海藻酸钠包埋效果最好 C．由丙图可知，固定化酯酶一般可重复使用3次，之后若继续使用则酶活力明显下降 D．固定化酶的酶活力较高，主要原因是增加了酶与底物的接触面积 、非选择题(本题包括9小题，共7分) 11．(7分)(·全国高考Ⅰ，34)下列是与微生物培养有关的问题，请回答： (1)某细菌固体培养基的组成成分是KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4、葡萄糖、尿素、琼脂和蒸馏水，其中凝固剂是________，碳源是__________，氮源是__________。已知只有能合成脲酶的细菌才能在该培养基上生长，故该培养基属于__________培养基。按照化学成分分类，该培养基属于________培养基。从同化作用类型上看，用该培养基培养的细菌属于__________。 (2)将少量细菌接种到一定体积的液体培养基中，适宜条件下培养，定时取样测定菌体数目，以时间为横坐标，以细菌数目的对数为纵坐标，可得到细菌的___