高生物人和动物体内大营养物质代谢.docVIP

第八讲 人和动物体内三大营养物质的代谢 代谢的基本类型 重点、难点知识剖析 【准备】 1．糖类、脂肪、蛋白质等大分子物质能直接进入细胞内参与代谢吗？ 2、在进入细胞之前要经过什么生理过程？ 3．所有营养物质都要经过消化才能吸收吗？ 4．人体内有哪些常见的消化酶？ 考点一、糖代谢 【基础】 血液中葡萄糖（血糖）的来源与去路 【拓展】 1．血液中的葡萄糖进入细胞内的方式是什么？ 2、调节血糖浓度的方式有哪些、其中的激素有哪些？ 考点二、蛋白质代谢 【基础】人体细胞中氨基酸的来源与去路 【拓展】 1、血液中的氨基酸进入细胞内的方式是什么？ 2、．蛋白质、氨基酸在人体内能贮存吗？ 3、区别： 转氨基作用 脱氨基作用 非必需氨基酸： 人体必需氨基酸： 转氨基作用和脱氨基作用是人和动物对氨基酸的两种利用情况，但通过转氨基作用和脱氨基作用后，产生的不含氮的化合物的去路相同，即都可以转化成糖类或脂肪，也可以分解成二氧化碳和水并释放能量。 考点三、脂类代谢 【基础】 人体细胞中脂类物质的来源与去路 【拓展】 1．脂类可分为哪三类？ 2．为什么生物体内储存能量的物质是脂肪而不是糖类或蛋白质？ 考点四、人体内三大营养物质的代谢关系 【基础】 ①同时进行，相互联系 ②有条件转化：如糖类只有在 情况下才能转化为脂类； 可大量转化为 ，而 不能大量转化为 。 ③相互制约：正常情况，由 供能；糖代谢障碍， 由 供能；糖类和脂肪摄入不 足，由 供能。 三大营养物质代谢之间是可以转化的，它们之间的关系如下： 注：图中的虚线箭头指 。 【拓展】 1、 是三大类营养物质相互转化的枢纽,因为其产生 的 是三大类营养物质联系的桥梁. 2、主要供能物是 ，主要储能物是 ，主要结构物是 ，主要遗传物质是 。 3、三大营养物质代谢的比较： 相同点：主要来源都来自于 。都包括 代谢和 代谢。都要 的催化。都可作为能源物而发生 。共有的代谢产物是 ，代谢的主要场所均在 。 不同点：（1）作为能源物质时的供能地位不同： （2）贮存情况： （3）代谢终产物： 考点五、三大营养物质与人体健康的关系 A、糖代谢与人体健康： 【基础】 血糖含量：正常值为 ；血糖含量为 mg/dL，出现 等低血糖早期症状；血糖含量小于 mg/dL，出现 等低血糖晚期症状；血糖含量超过 mg/dL，叫做高血糖；血糖含量高于 mg/dL，出现尿糖。 【拓展】 1、低血糖与贫血均会出现惊厥和昏迷等症状，为什么？ 2、对低血糖早期症状的救治方法—— 对低血糖晚期症状的救治方法—— 3、出现尿糖的原因有： 如何鉴定？ B、脂类代谢与人体健康： 【基础】 1、肥胖的原因：如果长期供能物质（如糖类）多，消耗少，导致 的状态； 使① ② 从而导致肥胖。这种肥胖可以通过 措施来治疗。 2、脂肪肝形成的原因： 功能不好或者 缺乏，造成 合成受阻，脂肪堆积易形成脂肪肝，长期发展下去导致肝硬化。合理 ，适当的 ，并注意吃一些含 较多的食物，是防治脂肪肝的有效措施。 蛋白质代谢与人体健康： 1、人体每天都必须摄入足够的 。否则会出现 。这对 等人群更为重要。 2、 中的蛋白质含氨基酸种类较齐全，有些 的蛋白质缺某些必需氨基酸。人的食物种