细胞及细胞中物质.docVIP

学生姓名 王莺情 性别 女 年级 高二 学科 生物 授课教师 文老师 上课时间 2013年 7月 8 日 第（ 2 ）次课 课时：2 课时 教学课题 细胞及细胞中的物质 教学目标 细胞及细胞中各物质的相关概念与作用 检测生物组织中的糖类、蛋白质和脂肪实验 重点难点 检测生物组织中的糖类、蛋白质和脂肪、DNA、RNA鉴定实验中试剂、操作与现象 肽键与肽链、氨基酸数目的相关计算 教学过程 【知识点梳理】 1、生命系统的结构层次： 细胞→组织→器官→系统（植物没有系统）→个体→种群 →群落→生态系统→生物圈 细胞：是生物体结构和功能的基本单位。除了病毒以外，所有生物都是由细胞构成的。细胞是地球上最基本的生命系统 2、光学显微镜的操作步骤：对光→低倍物镜观察→移动视野中央（偏哪移哪）→高倍物镜观察：①只能调节细准焦螺旋；②调节大光圈、凹面镜 ★3真核细胞与原核细胞的区分： 特性 原核细胞 真核细胞 细胞壁 肽聚糖 纤维素、果胶（植物） 细胞膜 磷脂双分子层、蛋白质、糖类 内膜系统 简单 复杂 细胞器 只有核糖体 有线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体等 细胞核 无核膜和核仁（拟核） 有核膜和核仁 染色体 一个细胞只有一条DNA与RNA、蛋白质不联系在一起 一个细胞内有多条染色体，DNA、RNA、蛋白质连结在一起 基因结构 编码区和非编码区 编码区和非编码区（含外显子和内含子） 4、蓝藻是原核生物，自养生物 5、真核细胞与原核细胞统一性体现在二者均有细胞膜和细胞质 6、虎克既是细胞的发现者也是细胞的命名者；细胞学说建立者是施莱登和施旺。 7、组成细胞（生物界）和无机自然界的化学元素种类大体相同，含量不同 ★8、组成细胞的元素 ①大量无素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg ②微量无素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu（口诀：新铁臂[啊]铜木，猛） ③主要元素：C、H、O、N、P、S ④基本元素：C ⑤细胞干重中，含量最多元素为C，鲜重中含最最多元素为O 统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。 差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。 细胞鲜重含量最多的元素是O，干重含量最多是C。 水（85％-90％） 无机物 无机盐 组成细胞 蛋白质（7％-10％） 的化合物 脂质 有机物 糖类 核酸 ★9、生物（如沙漠中仙人掌）鲜重中，含量最多化合物为水，干重中含量最多的化合物为蛋白质。 ★10、蛋白质??：??由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S R ★蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸结构通式为 NH2—C—COOH，各种氨基酸的区 H 别在于R基的不同。氨基酸??约20种?★?结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基因。 11、8种必须氨基酸： ★12、两个氨基酸脱水缩合形成二肽，连接两个氨基酸分子的化学键（—NH—CO—）叫肽键。 多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。 肽链：多肽通常呈链状结构，叫肽链。 ★13、有关计算:? 脱水缩合中，脱去水分子的个数?=?形成的肽键个数?=?氨基酸个数n?–?肽链条数m? 蛋白质分子量?=?氨基酸分子量?╳?氨基酸个数?-?水的个数?╳?18 至少含有的羧基（—COOH）或氨基数（—NH2） = 肽链数 ★14、蛋白质多样性原因：构成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序千变万化，多肽链盘曲折叠方式千差万别。 15、蛋白质的主要功能（生命活动的主要承担者）： ① 构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白； ② 催化作用：如绝大多数酶； ③ 传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素； ④ 免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）； ⑤ 运输作用：如红细胞中的血红蛋白。 16、氨基酸结合方式是脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基（—COOH）与另一个氨基酸分子的氨基（—NH2）相连接，同时脱去一分子水。 ★17、核酸的结构和功能 核酸?：?由C、H、O、N、P 5种元素构成???????基本单位：核苷酸(8种) 结构：一分子磷酸、一分子五碳糖（脱氧核糖或核糖）、一分子含氮碱基（有5种）A、T、C、G、U 构成DNA的核苷酸：（4种）???? 构成RNA的核苷酸：（4种）???? 功能 核酸是细胞内携带遗传信息的载体，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用??，是一切生物的遗传物质。核酸包括两大类：一类是脱氧核糖核酸，简称DNA；一类是核糖核酸，简称RNA。 18、 DNA RN