关于2016年3月份糕点级监督抽检结果的通报.docVIP

潍坊市食品药品监督管理局关于 2016年专项监督抽检结果通报 6年3月份，我局组织了糕点的市级监督抽检。本次抽检项目包括酸价、过氧化值、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、铝、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌、富马酸二甲酯、日落黄、柠檬黄等13个指标。共抽检糕点58批次，检出不合格样品5批次，不合格率8.62%，不合格项目为铝、脱氢乙酸。造成项目铝不合格的主要原因可能是：一是生产厂家超量使用含铝食品添加剂，造成成品中铝元素超标；二是含铝设备和容器中的铝在食品中迁移。造成项目脱氢乙酸不合格的主要原因可能是：面包生产企业为延长产品的保质期，故意超量使用防腐剂脱氢乙酸，也可能是控制不严造成超量使用防腐剂。具体情况见附表。 附件：1、2016年3月份糕点专项监督抽检合格名单 2、2016年3月份糕点专项监督抽检不合格名单 2016年3月份糕点专项监督抽检合格名单 序号 生产企业名称 生产地址 样品名称 规格 生产日期 判定结果 1 潍坊麦迪欧经贸有限公司 潍坊市潍城区南关街办高家楼工业园 香提奶酥 180g/盒 2016年3月13日 合格 2 潍坊嘟东堡食品有限公司 潍坊市潍城区共建路与春鸢路交叉口西南处庄头工业园 全利来鸡蛋切片 400g/袋 2016年03月16日 合格 3 潍坊市全利来王子食品有限公司 潍坊市高新区福寿东街与东方路交叉口西北角 桃酥 240g/盒 2016年03月16日 合格 4 山东匠造烘焙食品有限公司 山东潍坊经济开发区新元路2188号4号 匠造主食切片面包 435g/袋 2016年03月17日 合格 5 山东匠造烘焙食品有限公司 山东潍坊经济开发区新元路2188号4号 匠造金麦格面包 130克/袋 2016年03月17日 合格 6 潍坊麦丰食品有限公司 潍坊市奎文区潍州路与凤凰大街西首路南 鲜菠萝果肉面包 130g/袋 2016年03月14日 合格 7 潍坊金宝食品有限公司 潍坊市奎文区潍州路519号 桃酥 250g/盒 2016年03月05日 合格 8 潍坊乐品食品有限公司 潍坊市奎文区潍州路街道办事处水王村村东首 软式面包 85g/袋 2016年03月14日 合格 9 潍坊金麦园食品有限公司 潍坊市奎文区潍州路街道马少野村 夹心面包 130g/袋 2016年03月14日 合格 10 潍坊金麦园食品有限公司 潍坊市奎文区潍州路街道马少野村 面包 400g/袋 2016年3月15日 合格 11 昌乐县麦野香食品有限公司 潍坊市昌乐县乔官镇北李家河村西北角 金丝糕 80g/袋 2016年3月21日 合格 12 昌乐金峻源食品有限公司 潍坊市昌乐县红河镇小五图村 油炸类糕点 300g/袋 2016年3月18日 合格 13 昌乐金峻源食品有限公司 潍坊市昌乐县红河镇小五图村 金峻源糕点 260g/袋 2016年3月18日 合格 14 昌乐县鲁盛源糕点厂 昌乐县鄌郚镇大岔河村 舌酥 480g/袋 2016年3月18日 合格 15 昌乐县鲁盛源糕点厂 昌乐县鄌郚镇大岔河村 桃酥 500g/袋 2016年3月18日 合格 16 青州市鸿派食品有限公司 山东省潍坊市青州市经济开发区韩家村 麻花 50g/袋 2016年03月12日 合格 17 青州市鸿派食品有限公司 山东省潍坊市青州市经济开发区韩家村 麻花 100g/袋 2016年03月12日 合格 18 寿光市宏昌福糕点厂 潍坊市青州市经济开发区石佛寺村 长寿糕 500g/包 2016年3月15日 合格 19 寿光市宏昌福糕点厂 潍坊市青州市经济开发区石佛寺村 蜜三刀 400g/袋 2016年3月15日 合格 20 青州市趣香食品有限公司 潍坊市青州市经济开发区时代一路 蜜麻花 130g/袋 2016年03月15日 合格 21 青州市趣香食品有限公司 潍坊市青州市经济开发区时代一路 蜜麻花 130g/袋 2016年03月14日 合格 22 青州市泉瑞食品厂 山东省潍坊市青州市丰收二路678号 香酥烧饼（烘烤类糕点） 200g/袋 2016年3月16日 合格 23 青州市谷优副食品有限公司 山东省潍坊市青州市益都办事处河崖村 卧牛城乡情煎饼（大米) 260g/袋 2016年3月15日 合格 24 青州市谷优副食品有限公司 山东省潍坊市青州市益都办事处河崖村 小米煎饼 280g/袋 2016年3月15日 合格 25 潍坊市欢麦尔食品有限公司 潍坊市青州市黄楼街道办事处309国道376公里处 欧麦尔状元酥（无蔗糖白云酥） 60g/袋 2016年3月17日 合格 26 潍坊市欢麦尔食品有限公司 潍坊市青州市黄楼街道办事处309国道376公里处 欧麦尔状元酥（无蔗黑芝麻酥） 60g/袋 2016年03月17日