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提高免疫力远离传染病 经历了一个漫长的冬天，在乍暖还寒的春季，人体内环境很难一下子与外界环境相适应，免疫力相对低下，细菌、病毒等致病微生物乘虚而入，容易引起流感、流脑、肺炎、麻疹等传染病。　　传染病在春季处于多发阶段，因此也被称为“春瘟”。此时人们应提高警惕，特别是体质较弱的儿童和老人，应从提高自身免疫入手，防患于未然。　　　　养阳护肝是要方　　春季是推陈出新，生气盎然的季节，人的肝气也开始旺盛，而肝属木，木克金，肝气过旺则会损害属金的肺脏，引起呼吸系统疾病，故中医有“春宜养肝”之说，无论是养生还是增强免疫力都应以养肝护肝为先。　　养肝护肝重五条　　多饮水 春季气候干燥易缺水，多喝水可以补充体液，增强血液循环，保证全身气血运行顺畅，有利于减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。　　饮食平衡 摄入食物中的蛋白质、维生素、矿物质等要保持相应比例，尽量少食辛辣食品，多吃新鲜水果、蔬菜。不暴饮暴食。　　少饮酒 少量饮酒有利于通经、活血，但切忌饮酒过量，避免加重肝脏代谢负担。　　心情舒畅 由于肝喜疏恶郁，故生气、发怒易导致肝脏气血瘀滞不畅而成疾。要尽力做到心平气和、乐观开朗，以顺调肝气。　　服饰宽松 《黄帝内经》有云：“春三月……广步于庭，披发缓形，以使志生。”意为春季应披散开头发，解开衣带，舒缓形体，有利于肝气顺畅。　　三种食物巧补肝　　以脏补脏，鸡为先 鸡肝味甘性温，补血养肝，且可温胃，为食补养肝之佳品。　　补肝血，当选鸭血 鸭血性平，肝主藏血，以血补肝是中医常用的治疗方法。　　疏肝养血，菠菜为佳 菠菜为春天时令蔬菜，具有滋阴润燥、疏肝养血的作用。　　　　增强免疫重食补　　　　早春时节，气温仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量。所以早春期间饮食的营养构成应以高热量为主，除谷类外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量物质。　　寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而发病。因此还需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等，这些食物含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸可增强人体耐寒能力。　　以下介绍几种可以提高人体免疫力的食物：　　菠萝　　营养价值高，且具有药用价值。菠萝中含有大量菠萝蛋白酶，这种酶具有较好的消炎作用，在各种组织中能有效地治疗炎症和水肿。相关研究表明，菠萝蛋白酶能促进抗生素在感染部位的传输，所以将其与各种抗生素联用，能提高抗生素的疗效。菠萝蛋白酶还可治疗腹泻。　　大蒜　　大蒜富含大蒜素和微量元素硒。大蒜素可以抗感染，而硒可以预防癌症。英国研究人员实验结果表明，食用大蒜可让感冒几率降低三分之二。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率会大大降低。建议每天吃两瓣生蒜，或在烹饪菜肴时加入一些蒜末。　　鸡汤　　喝鸡汤能预防感冒和流感等上呼吸道感染性疾病。鸡汤营养丰富，含有人体所必需的多种氨基酸，特别是具有增强免疫作用的半胱氨酸。此外，鸡汤对感染后加速痊愈也有积极作用。炖鸡汤时加些洋葱和大蒜，可使效果更显著。　　红薯　　红薯含有丰富的β胡萝卜素，可增强皮肤的抵抗力。此外还含有大量的抗氧化剂、植物化学物质，如维生素C和维生素E、钙、铜、铁、钾等，抗氧化剂在预防癌症和心脏病的过程中发挥了作用。红薯里的食物纤维有利于消化道健康。　　胡萝卜　　体内缺乏维生素A是儿童罹患呼吸道疾病的一大诱因。维生素A的缺乏，会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降，引起呼吸道和消化道感染的发生，而一旦感冒或腹泻，体内维生素A会进一步减少。从胡萝卜中摄取维生素A是一种安全有效的方法。烹饪胡萝卜时宜用油炒或同肉一起炖，以利于微量元素的析出，促进人体吸收。　　韭菜　　南齐周颙有言：“春初早韭，秋末晚松。”“韭”即韭菜，以初春时节的品质最佳。韭菜的独特香味是因其所含的独特硫化物形成，此种硫化物有一定的杀菌消炎作用，还能帮助人体吸收维生素A和维生素B1。因此，韭菜与富含维生素B1的猪肉类食品互相搭配，是极营养的吃法。但由于韭菜含粗纤维较多，不易消化，所以每次不可食用过多。　　　　自我按摩防感冒　　　　刺激按摩一定的穴位，可激发体内的免疫功能，减少传染性疾病的发生。以下自我穴位按摩方法您不妨一试。　　点揉风池穴　　手法 两手拇指点按住风池穴，用力按揉100次，每日早晚各1次。风池穴位于颈后枕骨的下缘，左右两条大筋的两旁与耳垂平行处。　　功效 能起到清热疏风解表的作用，特别适合风热感冒。　　揉大椎穴　　手法 用一手食、中两指，用力按住大椎穴，揉动100~200次，每日早晚各1次。大椎穴在颈后正中，一明显骨性突起（即第七颈椎棘突）的下缘。　　功效 按摩大椎可激发、补充人体阳气，增强抵御外邪的能力。同时，按摩大椎穴可起到预防和治疗感冒的作用，特别适合治疗感