家政教育的内容.PPTVIP

第十章 家政教育  一、什么是家政教育? 家政教育是指通过对受教育者进行关于家庭生活的相关观念和技能的培养，以提高个人家庭生活质量，建立良好生活方式的一种教育形式。 它的教育对象是所有人；教育者是具有家政相关理论与事务和教师资格的人。 家政教育的理论基础 “哲学、社会学和心理学是研究课程理论的只要基础。”哲学回答了“什么知识最有价值”，社会学回答了“谁的知识最有价值”，心理学回答了“如何有效的组织和传授有价值的知识”这三个最基本的课程理论问题。 （二）自然主义知识论 卢梭：反对以学科为中心，注重书本知识的英才教育的要素主义知识体系。“大家不愿意将孩子教育成孩子，而是要把他教育成博士。” 他提出“注重幸福的知识观”他认为通过个体的经验，在日常生活中获取的知识才具有价值。 这种知识观不仅是家政学作为一个学科的得以建构的基础，也是体现家政学“提升人类生活幸福”的价值所在。 （三）实用主义知识论 杜威：提出“从做中学”、“教育即生活”，为家政学理论建构的基础。认为传统教育割裂了生活与学校教育。认为学校教育的主要形式为“作业”，包括“衣食住行”饮食、服饰与房屋装饰。 英国哲学家斯宾塞指出“为青年人提供能解决未来在社会中所遇到的问题的知识”，他认为，最有价值的知识包括“与人的健康、生存、营生、家庭生活、民事参与、享受闲暇与道德判断为基础的知识。” 90年代，联合国教科文组织提出“学会做事、学会学习、学会生存、学会与人相处”，给家政学带来的影响。 二、家政教育的内容 家政教育的内容包括家庭观念的培养和家庭生活技能的培养两部分。 1. 家庭观念的教育是家政教育的思想基础。家庭观念具体是指一个人对待家庭中人、物、事的态度。包括对自己、配偶、孩子、老人的态度；对待家庭中财产、食物、服饰、环境的态度；对待家庭事务、活动及文化生活的态度。 2。家庭生活技能的培养是家政教育中另一重要内容。它通过对人们进行各种各样的（包括家庭管理、家庭营养与饮食、服饰搭配与制作、家居环境、科学育儿等）技能的培养，使人们成为生活的“一把好手”，从而形成一种健康科学的生活方式。 三、家政教育的概念模式 家政教育：Home Economics Education 模式一.视家政教育为家务管理教育.代表人：亚里士多德 《家务理论》 模式二.视家政教育为女子教育。 模式三.视家政教育为经验学科的教育。强调通过学生的实验与自由探索达到对事知识与技能的掌握。代表人：杜威 从做中学 模式四.视家政教育为应用科学的教育 四 家政教育的形式 1.普通教育中的家政教育 2.职业教育中的家政教育 3.高等教育中的家政教育 4.成人教育中的家政教育 第二节 家政教育的概念模式 家政教育：Home Economics Education 模式一、视家政教育为家务管理教育。 代表人：亚里士多德 《家务理论》 模式二、视家政教育为女子教育。 模式三、视家政教育为经验学科的教育。 强调通过学生的实验与自由探索达到对事知识与技能的掌握。代表人：杜威 从做中学 模式四、视家政教育为应用科学的教育 家政教育是培养学生成为家庭角色的教育，是指对家庭和家人问题的一门交叉性综合性学科。可以存在于人生的各个阶段。以家庭生活为学科内容的切入点，以培养学生的应用能力、生存能力及创造能力，而提升终生生活质量为宗旨的一门交叉学科。 第二节 家政教育的课程组织形式与实施原则 一、课程组织形式： 以学科为中心的逻辑组织类型：即以教材自身系统或逻辑为中心进行规则性的编排，以保持学科理论体系的完整性，使受教育者获得有系统的知识。 以学生发展为中心的心理组织类型：根据学生的兴趣、意愿、能力和要求为课程组织的切入点，并运用类化原理由近及远逐渐扩展学习范围，并经过反复练习掌握概念。 兼顾学科和学生的逻辑—心理组织类型：按照学生年龄与年级高低，兼顾理论的逻辑系统与学习者心理发展而编排的课程组织类型。 作为生活适应教育的小学家政教育 以“心理组织类型”为主；中学、大学以“逻辑组织类型”或“逻辑—心理组织类型”为主 二、家政教育的原则 1.以人为本的原则 2.理论联系实际的原则 3.学校家庭社会三结合的原则 第三节 我国实施家政教育的创建 一、我国实施家政教育的意义 时代呼吁家政教育 当前，随着社会的发展与进步，家政服务业正悄然兴起。但是在另一方面，家政服务行业又存在服务技能差、行业管理不到位、市场诚信度