北京城最拽的豪气饭馆.docVIP

京城最拽的豪气饭馆 在北京这样一个兼容并包、气度不凡的城市，各路美食都能找到它的容身之地。今天为你带来皇城根下最拽最有腔调的五家饭店，他们或背景雄厚、或清雅出尘、或实力惊人，简直就是拽到极点，把“为人民服务”五个字抛到脑后，却依旧天天门庭若市。 新红资俱乐部餐厅 四合院里的红色怀旧 新红资是一个充满了故事的四合院，原是川岛芳子的旧居，稍加翻新，就成了甚具中国特色的餐厅，老板是一对中国通的美国夫妇，经营中南海菜和宫廷菜，餐厅融进了他们对中国的热爱。 新红资位于北京东四的九条66号，沿东四九条胡同向东摸黑走150米，见一黑瓦朱门宅第，没有任何标志，门前只停了一辆七十年代的老红旗车，推开大门，是一个精致的小四合院，弥漫着政治领域的神秘气息，厢房是酒吧，沙发全是从中南海更换下来的前苏联式的，单人沙发都很宽大，所有的沙发都已磨出白色毛边，据说上面曾坐过多位国家领导人。 餐厅全是中南海前政要的家厨掌勺，如：邓家红椒鳝丝，杨家酸辣豆苗，刘家爆炒牛柳，另有刘姥姥进大观园吃的第一道菜，叫曹雪芹茄条，都是出自大家之手。特色菜有龙虾三吃、主席三鲜豆皮、玉树金枝、秋蝉明月、康熙排骨、绿笋扇、云南湘竹鲩鱼、宫廷凤鸭、慈禧太后烧饼、元帅虎皮尖椒、满族芝麻鹿肉、太极图、碧绿川椒鸡、宫廷灯笼虾。 到此处吃饭要预订，吃客九成是外国驻华使馆人士、跨国公司驻华高等白领，外国传媒驻京记者。 小贴士： 1、此处要预订，否则不得入内，吃客九成是外国驻华使馆人士、跨国公司驻华高等白人，外国传媒驻京记者。 2、菜价偏贵，需多带现钱，不能用信用卡 人均消费：220元 推荐菜品：龙虾三吃 主席三鲜豆皮 玉树金枝 秋蝉明月 康熙排骨 绿笋扇 云南湘竹鲩鱼 宫廷凤鸭 慈禧太后烧饼 元帅虎皮尖椒 满族芝麻鹿肉 太极图 碧绿川椒鸡 宫廷灯笼虾 地址：东城区东四九条66号 电话：01084018886 厉家菜 羊房胡同里的最美味风景 来北京的四合院尝尝最地道的京味美食，在这里寻找年轻时的回忆，四合院这种不张扬，内有天地的文化内涵，就在这不经意间融入到了食客的心中。 在北京什刹海地区有一条羊房胡同，别看地方不大，里面却有一家海内外闻名的餐馆厉家菜餐馆。这是一家以名气、口味、排场著称的餐馆。 餐馆的主人是厉善麟先生，内掌柜是王晓舟女士。厉家菜属宫廷菜，其配方和制作技术均为祖传。厉善麟的祖父厉子嘉，在清朝同治和光绪年间，在内务府任职，深受慈禧信任，主管皇宫内膳食，每日拟制膳单，到膳房查看烹饪质量。慈禧和皇帝吃的每一道菜，都要经他品尝，久而久之，他便成为美食专家和烹饪高手了。 厉善麟对厨艺烹调极具天赋，在继承祖传技艺的基础上，又结合现代营养和自己的体会不断有所创新。厉家菜一经问世，很快引起轰动。他所仿制的慈禧日常食用的“燕翅席”十分别致,细分为小菜，熟菜，汤和甜食几个部分。 很多名人到北京都以能吃到厉家菜为一项必然的活动，前美国国务卿贝克、加拿大总理克拉克、拳王阿里、世界首富比尔·盖茨、影星成龙等都曾是厉家菜的座上宾。 注意事项： 1、厉家菜不太好吃但有颇特色，不可不去，不可多去。 2、厉家是旗人且为正宗遗老遗少，因此就餐时一言一行要注意民族团结，不能渲染大汉族沙文主义，也不可用“杨州十日”，“嘉定三屠”为由，吃完嘴一抹拒绝付帐。 人均消费：320元 推荐菜品：翡翠豆腐 麻豆腐 芥末墩 糖醋排骨 凤尾大虾 炸藕盒 麻辣牛肉 虎皮肘子 雪蛤 龙虾 地址：西城区德胜门内大街羊房胡同11号 电话：01066137509 后海16号美食会所 感受四合院京腔京韵 走出后海酒吧街、胡同游的一片繁华景象，置身于北京历史文化古韵之中，体味一声声京腔京韵，一片片老北京深厚情谊，静谧无忧，纷繁忧虑都被这座小院的绿意消融殆尽。 循着“后海16号”的木质标牌，踏过汉白玉银锭桥走入大金丝胡同。“日午路中客，核桃古树风处蝉”改编了贾岛的诗词，更贴切描述初访后海16号的经历。头顶烈日骄阳，耳寻蝉鸣阵阵，手握兽面门环推开执拗作响的木门，终于见到传说中历经百年沧桑的参天核桃树。后海一带在古时曾被称为皇家的后花园，古屋原为清朝年间皇家织造内臣府邸，历经风霜解放后曾入住过两位首长，可谓是内涵悠远。而这核桃树宛如精神矍铄的百岁老人依然枝繁叶茂，无怨无悔庇佑古屋。 整个院落被古树揽拥入怀，满眼的翠绿色仿佛都汪着水，午日的骄阳被挡在外，树下静静享用一片安逸的清凉。蝉儿爬在古树角落发出的鸣声，给漫长夏日增加了无穷诗意。蝉被人们视为高洁象征，它餐风饮露，成为盛夏不可多得的宝物，为小院带来了更多生机。静观昔日皇家织造内臣府邸，房屋外观和内格保存完好。长方形的小院中规中矩，门廊中陈列着美食画片，穿过5米长的门廊才会正式进入小院，私密性非常强。5分钟前还是后海酒吧街、胡同游的一片繁华景象，此时已置身北京历史文