厨房设计技术方法.pptVIP

对市场进行初步的调研和分析 ; 一字型: 把所有的工作区都安排在一面墙上;L型: 将清洗、配膳与烹调三大工作中心，依次配置于相互连 接的L型墙壁空间。;U型： 工作区共有两处转角，和L型的功用大致相同， 空间要求较大。;走廊式厨房走廊式厨房是将工作区沿两面墙布置。;变化型：根据四种基本形态演变而成，可依空间及个人喜好有所创新 ;;3、嵌在橱柜中的电器设备： 存在问题: 厨房的电器过多,摆放和使用时照成不便. 解决办法:在橱柜中布置适当的位置可因每个人的不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等放入对应的格子中，方便开启、使用。 ;4、厨房里的矮柜： 存在问题:操作台一下的柜子使用的效率较低. 解决办法:厨房里的矮柜最好做成有推拉式抽屉的，这样方便取放，视觉也较好。而吊柜一般做成30—4Ocm宽的多层格子，柜门做成对开，或者折叠拉门形式。 ;　5、充分利用有效空间： 存在问题:烹饪用具随手乱放 解决办法:这可能是因为有效的空间没得到充分利用,在吊柜与操作平台之间的间隙，易于放取一些烹饪中间所需的用具,而且离操作台较近,方便抽取.;6、孩子的安全防护： 存在问题:厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险，空间狭小，容易碰撞。 解决办法:炉台上设置必要的护栏，防止锅碗落下，各种洗涤制品应放在矮柜下（洗涤池）专门的柜子，尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。在面积够大的前提下给孩子腾出一定的空间;　7、能坐着干活： 存在问题:总站着太累了,厨房里不少活是完全可以坐着完成。 解决办法:设置一个可以坐着干活的附加平台。在后面的设计中都有添加,这样可以使您脊椎得以放松. ;8、垃圾摆放： 存在问题:厨房里垃圾量较大，气味也大. 解决办法:易于放在方便倾倒，又隐蔽的地方。比如，在洗漱池下的矮柜门上，设一个垃圾筒，或者可推拉式的垃圾抽屉。 ;当今时代，随着全球跨地域文化交流的不断深入，厨房生活的理念发生了明显的变化。具体表现在：强烈的时代气息与个性化风格被重点提倡，厨房生活的科学性、合理性在逐渐加强，传统橱具风格与时尚流行风格的深入融合等等。由于家居空间的大幅扩充，开放式的厨房不再只是主妇的专属地，而是全家人生活的所在。人们的厨房观念也从基本烹饪功能向多功能、娱乐化、舒适性的方向发展。 厨房观念的转变意味着人们生活品质和生活方式的变化。在欧洲，厨房的概念除去传统的饮食功能，大部分已经兼有了娱乐、休闲以及家庭情感沟通、朋友聚会等诸多功能。 根据一些现状的分析 我在一个10平米内的厨房 布置成一个L型开放式的布局空间.;;;操作台采用同样的高度。现在多数家庭的所有操作台面都采用统一高度，即80厘米左右，或根据主要操作者的身高略有调整。但就厨房中的每项工作来说，并非这一高度都非常舒适。 　　厨房台面应尽可能根据不同的工作区域设计不同的高度。 ;厨房的吊顶选用轻松的布艺形式,大气中富有灵动,运用了线面的构成方式,轻松艺术的氛围改变人们对厨房硬邦邦的感觉. 地面,墙面,厨具都采用的是浅色调,颜色,材质和谐统一,划分出空间功能结构分区,风格与颜色的统一,在层次上显得丰富.微妙的色彩与人产生亲近的感觉.厨房功能多元化,倾注了主人对自己私享空间的依恋.具有丰富色彩的地毯将地面与餐桌区分出层次,还算巧妙. ; ;