酒店各部门的安全管理规章制度与规定.docxVIP

目 录 ◆酒店各部门的安全管理制度与规定第一章；消防管理制度与规定…………………………1--2第二章；客房部防火，安全管理制度与规定…………3第三章；餐饮部防火，安全管理制度与规定…………4--5第四章；酒店重要部位防火，安全管理制度与规定…6--7第五章；木、油工维修作业防火，安全管理制度与规定8第六章；电气设备防火，安全管理制度与规定………9第七章；办公室防火管理制度与规定………………… 10第八章；停车场安全管理制度与规…………………… 11第九章；商务中心安全管理制度与规定……………… 12第十章；施工现场安全，防火管理制度与规定…………13--14第十一章；关于各级钥匙的管理规定…………………… 15--18 第十二章；客用保险箱的管理规定………………………19、20酒店各部门安全管理制度与规定部门保安部日期2009-8-1制订人制订人签署部门主管部门主管签署题目安全、消防管理制度编号SE/P＆P01-E总经理批准抄送部门酒店各部门页码第 1 页共2页 根据《中华人民共和国消防法》及地方防火安全有关法规、文件精神，结合酒店的具体情况，制定本规定。:消防安全工作贯彻“预防为主，防消结合”的工作方针，按照“谁主管、谁负责”的工作原则，由酒店各部、室具体实施。保安部作为职能部门，负责监督、检查;酒店实行总经理领导下的组逐级防火责任制。酒店成立防火委员会，各部门成立防火安全小组，由各部门经理担任小组组长。按照“谁主管、谁负责”的原则，认真贯彻上级有关消防安全工作的指示、规定，把安全防火工作作为日常管理工作的头等重要大事，做到同计划、同布置、同落实、同检查、同总结、同评比;酒店总经理、副总经理要认真贯彻上级指示精神，严格执行消防法规，研究布置酒店的消防工作，定期组织消防安全大检查;各部门要将防火工作列入本部门的日常管理中，组织本部门的防火宣传教育工作，制定本部门的防火安全制度，熟悉本部门范围内消防器材设备的位置，掌握其使用方法，认真学习消防知识，对火灾、火险事故积极组织全体人员进行扑救;酒店保安部是酒店防火安全委员会的办事机构，主要制定规章制度、宣传教育，定期进行防火检查，组织交流工作经验。发生火情时，组织人员进行救护、调配火灾，火险事故的原因;建立健全义务消防组织，贯彻执行消防法令及规章制度。经常开展防火宣传教育，及时发现和消除火险隐患。经常检查、维护消防设施和器材，一旦发生火情积极扑救，并保护好火险、火灾现场，协助公安、消防部门查明原因;酒店的消防设施、设备和消防器材，要经常进行检查，不准随便挪用和移动位置。消防报警系统每半年测试一次，轻便灭火器材每半年进行一次检修、保养。各部门对自己所管范围内的消防设备、设施和消防器材必须设专人管理，经常保持设酒店各部门安全管理制度与规定部门保安部日期2009-8-1制订人制订人签署部门主管部门主管签署题目安全、消防管理制度编号SE/P＆P01-E总经理批准抄送部门酒店各部门页码第 2 页共 2 页备的完好和清洁，发现问题及时更换;新员工上岗前，必须经过入店防火安全培训和考核，上岗员工必须掌握一般的防火、灭火知识及轻便器材的使用。酒店各部门安全管理制度与规定部门保安部日期2009-8-1制订人制订人签署部门主管部门主管签署题目房务部防火，安全管理制度与规定编号SE/P＆P02-E总经理批准抄送部门房务部页码第 1 页共1页客房应设置“请勿卧床吸烟”标志，放置《宾客安全须知》，张挂《消防疏散图》;客房服务人员每天查房时随时注意发现火险隐患，以防着火;要正确使用房间内的电器设备，发现短路、超负荷用电等不安全因素，要及时采取措施，避免发生火险事故;要劝阻宾客不要将易燃易爆物品、枪支弹药、化学物品带入楼层和房间，如有情况要及时报告保安部;严禁住宿客人使用自备的电热器具;宾客使用自备的电器设备应得到酒店许可，并由酒店指定电工安装;要及时清理本楼层内的报纸、废纸及纸箱等易燃物品，减少火灾隐患发生;各层通道、楼梯内不准堆放各种物品，以保持畅通无阻;楼层服务员要坚守岗位，勤转、勤看、勤闻、勤检查。对饮酒过量的客人更要注意，防止其因吸烟、用火、用电不慎而引起火灾;电子磁卡锁钥匙的配置与管理应有严格的制度和措施，万能钥匙应专人保管，认真履行使用登记手续;建立完善有效的会客制度;客人退房离店，应及时收回房间钥匙；发现钥匙丢失应迅速查明原因并通知保安部，及时采取防范措施;客房楼层应设置安全出口标志，备有应急照明灯，安全疏散通道不得准放杂物。酒店各部门安全管理制度与规定部门保安部日期2009-8-1制订人制订人签署部门主管部门主管签署题目餐饮部防火，安全管理制度与规定编号SE/P＆P03-E总经理批准抄送部门餐饮部页码第 1 页共2页一、 餐饮部防火制度与规定:宴会厅、餐厅、酒吧服务人员随时注意发现