茶楼管理规章规章制度(佛山).doc

管理规章制度 道德及职业素质为顾客服务，对负责。热忱、文明、礼貌服务，把最微不足道的事情做得尽善尽美。热爱工作岗位，对工作尽职尽责诚实诚信，。掌握熟练的业务技巧和服务技巧。掌握知识，有较强的识别力和判断力。容貌：发型梳洗明快舒展、自然、不留怪发型服饰：按规定要求着装，着装端装、大方、整洁、得体表情：接待顾客要微笑迎客，热情诚恳、和蔼可亲。 举止：以饱满的精神、端正的姿势，礼貌的接待好每一位顾客。卫生：双手保持清洁注意口腔卫生，不吃带异味食物上岗操作间卫生安排日期 项 目 要 求 周 期 茶楼 周一 房及电器 对厨房电器、水槽等彻底清理 7天 杯具清洁消毒 彻底消毒、清洗干净 1天 周二 茶楼地面彻底清洁 清洁，无茶渍、口香糖等 7天 周三 窗玻璃、窗台、窗轨 玻璃内外无水迹、透明光亮 7天 周四 一兰亭护栏 卫生无死角， 7天 周五 吧台、柜子、椅子、茶几 整洁、干净，物品摆放整齐 7天 佛堂 周一 窗玻璃、窗台、窗轨 玻璃内外无水迹、透明光亮 7天 周二 外围、护栏、佛堂门口属于我们的空地 清洁、无灰尘 7天 周三 货架，佛像 清洁、无灰尘，货物摆放整齐 7天 奖罚制度，罚１０元。旷工一天，罚。与客人争吵，罚５０元。对茶楼重大安排，借故推辞、无故不到或请事假者，罚３０元卫生检查不合格，罚１０元。迟到、早退一次者，罚元。商品、各种款项交接班时对不上帐，帐货不符的，由责任人全额赔偿不服从管理，无理取闹，顶撞上级的罚款５０元，情节严重者，除名。 员工录用管理制度 为规范试用期员工的管理和辅导工作，创造良好的试用期工作环境，加速试用员工的成长和进步，特制定目标责任制制度。一、员工试用期规定?1、自员工报到之日起至人力资源部确认转正之日起。?2、员工试用期限为3个月，公司根据试用期员工具体表现提前或推迟转正。（一）、福利待遇?1、试用期员工工资根据所聘的岗位确定，核算时间从到岗工作之日起计算，日工资为：月工资÷（本月天数-休假天数）2、过节费按正式员工的1/2发放。3、按正式员工标准发放劳动保护用品。（二）、休假?1、试用期内累计事假不能超过3天，如果特殊情况超过3天需报董事长批准。?2、可持相关证明请病假，请病假程序和天数与正式员工要样。3、可请丧假，请假程序和天数与正式员工要样。4、不享受探亲假、婚假。?二、员工入职准备?1、身份证复印件一份，原件待查。2、学历证明复印件一份，原件待查。 ?3、县级以上人民医院的体检报告。4、4张一寸照片?5、部分职位（如出纳、收银员、司机、仓管）试用期员工还须须准备房产证明、户口本、直系亲属身份证复印件等。三、行政手续?1、试用人员手续办理完毕后，由行政部向试用期人员发放办公相关用品。?2、发放工作牌，办理考勤卡。?3、试用期人员需要食宿的、由行政部安排住宿和就餐。?4、将试用期人员带入用人部门。四、用人部门指引1、试用员工的直接上级是“入职指引人”。2、带领试用期员工熟悉本部门及其他部门，向其介绍今后工作中要紧密配合的部门及员工，同时介绍公司内公共场所的位置，包括会议室、停车场、洗手间等。3、与试用期员工进入面谈，商讨入职后的工作安排，并向试用期员工描述其工作的部门架构，岗位名称，职务，岗位职责等。简单介绍将来的职业发展方向和目前工作时遇到的实际问题。?4、教会试用期员工使用生产工具或办公用具。5、公司有活动要及时告知试用期限人员。?6、与试用期人员进行正面沟通，引导其工作，及时了解试用期员工在工作及生活中存在的问题并帮助其解决。 本页为著作的封面，下载以后可以删除本页！ 【必威体育精装版资料 Word版 可自由编辑！！