娱乐公共场所卫生管理规章制度.docVIP

娱乐场所公共场所卫生制度 目 录 1、公共场所卫生管理制度 2、从业人员卫生管理制度 3、从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度 4、公共用品用具购买、验收、储存制度 5、公共用品用具清洗消毒保洁制度 6、公共场所集中空调通风系统卫生管理制度 7、健康危害事故与传染病报告制度 8、预防控制传染病传播应急预案与健康危害事故应急预案 公共场所卫生管理制度 一、按《公共场所卫生管理条例》相关规定取得“卫生许可证”后，应悬挂在场所醒目处，禁止涂改、伪造、转让、倒卖。 二、从业人员必须持有效健康合格证明、卫生知识培训合格证明上岗，并按要求定期组织从业人员复检、复训，禁止无证上岗或持过期失效证件上岗。 三、应保持公共场所空气流通，保证空气质量符合国家卫生标准；使用集中空调通风系统的，应符合《公共场所集中空调卫生管理办法》和相关卫生规范的要求。 四、应保持公共场所内外环境整洁，地面、灯具、台凳无积尘；墙壁、屋顶、空调滤网无挂尘无蛛网；有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施。 五、公共卫生间每天清洁、消毒，保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。 六、供顾客使用的用品用具应保证卫生安全，可以反复使用的用品用具应一客一换，并按照卫生标准清洗、消毒、保洁。 七、设立卫生管理人员每天进行卫生检查并做好相关检查记录。 八、按规范设置专用消毒、储藏等功能间，配备清洗消毒和保洁设施，并有明显标识。 九、单位使用的消毒产品必须符合国家消毒产品有关标准规范要求。 十、建立公共卫生管理档案，并做好记录。 从业人员卫生管理制度 一、公共场所从业人员必须经过健康体检，取得健康合格证方可上岗工作。 二、从业人员应具备相关的卫生法规和基本卫生知识。新参加工作的从业人员必须经过卫生知识培训后方可上岗工作。 三、对健康体检中发现的患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的患者，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。 四、坚持“晨检”制度，每日对上岗从业人员的个人卫生与健康状况进行检查、询问，及时发现不符合卫生要求的上岗从业人员，做到及时消除可能污染食品的安全隐患。 五、树立良好的卫生习惯，从业人员个人卫生要做到“四勤”即勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换工作服。禁止留长发、长胡须、长指甲、戴手饰、涂指甲油。 从业人员健康检查、卫生知识培训考核制度 一、公共场所直接为顾客服务的从业人员，持有“健康合格证”方能上岗。“健康合格证明”不得涂改、伪造、转让、倒卖。 二、建立从业人员健康体检档案，定期组织从业人员到当地卫生行政部门指定的卫生检测机构进行体检。 三、从业人员应当按规定参加卫生知识培训，掌握有关卫生法律法规、基本卫生知识和卫生操作技能，并通过考核取得卫生知识培训合格证明后方可上岗。 四、制定在岗从业人员卫生知识培训计划，定期对在岗从业人员进行卫生知识考核。 公共用品用具购买、验收、储存制度 一、专人负责采购，采购人员要掌握相关卫生法规标准，并按要求进行采购。 二、采购的物品应符合国家有关卫生标准和法规规定。禁止采购“三无”产品、假冒伪劣，采购物品应做好记录，便于溯源。 三、购买消毒产品或洗洁产品时，应向供货方索取产品的生产企业营业执照、卫生许可批件和检验报告复印件。 四、采购的物品入库前应进行验收，出入库时应登记产品名称、卫生许可证号、生产批号、有效期等内容。 五、物品的储藏应遵循先进先出原则，并定期检查，及时清理过期物品。 六、公共用品用具储藏间应保持通风和清洁，无鼠害、苍蝇、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。 七、不同物品应分类、分架存放，物品距墙壁、地面均应在10厘米以上。 八、有毒有害物品应有专间或专柜存放，上锁、专人管理，并有物品使用登记。 公共用品用具清洗消毒保洁制度 一、按范要求设置与经营规模相适应的消毒间，有专用清洗池、消毒设施及保洁设施，并保证能正常运转。 二、指定专人按操作规范对公共用品用具进行清洗、消毒和保洁工作。 三、清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放。 四、供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。禁止重复使用一次性用品用具，供顾客使用的公共用品应符合国家卫生标准。 五、清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常。 六、清洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具及公共用品，应当完好无损，必须做好消毒记录，保证一客一用一消毒。 七、清洗饮具的清洁工具应专用，防止交叉污染。 八、清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合《食（饮）具消毒卫生标准》规定。补充杯具、食具应注意手部卫生，防止污染。 九、保洁时间较长的茶