员工食堂管理规定、宿舍管理规章制度.docVIP

员工食堂管理制度 题 目 员工食堂管理制度 编号 GR－00177R 页码 共3页第1页 第一条、为维护公司正常的食堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度  第二条、厨房之管理  1、厨工守则,卫生条例 （1）严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。 工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。 工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟。 严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。 洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。 工作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化 （7）整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。 每天清，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。 2、管理制度 （1） 每日伙食费由财务部预支400元，当天采购伙食费用单由行政部 审核签名后，由出纳报销当天费用支出。 （2）厨房之所有需购物品都必须呈，再由指定人员采购，购回之单据按程序：——行政签字——总经理审核——财 务出纳处销帐厨房所购回之食品，由每周不定期进行抽查，抽查内容：食品质量、重量。对不合格食品，拒收并按规定处理。 任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。 餐具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。 餐具必须每日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。1、凭餐卡就餐，无卡者及时向部门负责人报告，餐卡丢失者及时补办；就餐一律在餐厅进行，内其它任何地方不得烹煮进餐。 严格按餐厅就餐时间进餐，时间如下： 中餐：1：0—12：0 晚餐17：30—18：0  3、员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员的管理不准插队，不准一人打多份。 就餐时要有良好的姿态，不得挥动筷、匙、叉防碍邻桌。 就餐时不得高声喧哗，碗、筷、匙不得故作撞击声。 果核骨制，余饭剩菜，不可随手弃置用餐完毕须各自整理桌面，倒置指定桶类。 力行俭省节约，饭食多少盛多少，杜绝剩菜剩饭 5元—50元不等的经济处罚。 9、餐厅内禁止吸烟。 凡30％—50％10％—30％每月。 页码 共6页第1页 第一条、为使员工宿舍保持良好、清洁、整齐的环境，以保证员工在工作之余得到充分的休息，维护工作安全和提高工作效率，特制订本制度。 第二条、住宿条件 1．在市区无适当住所或交通不便、没有住房补贴的员工可留宿；有住房补贴的员工在公司宿舍住宿者，每月从工资中扣除住房费100元；水电使用超出公司规定用量，由住宿员工按住宿人员基数比例分摊。 2．凡以下情形之一者，不得住宿： (1) ．非本公司员工； (2) ．患传染病者； (3) ．有吸毒、赌博等不良嗜好者。 3．不得带家属住宿（有家属住宿前要提前申请）； 4．保证遵守本制度。 第三条、员工离职，包括：自动辞职、被免职等，应于办理完离职手续当日内，搬离宿舍（特殊情况经公司批准除外），不得借故拖延或要求任何补偿费和搬家费。 第四条、宿舍管理员由部门负责人担任，负责各部门宿舍管理，其工作任务如下： 1．监督管理一切内务，分配清扫，保护整洁，维护秩序，水、电、气及门户管理； 2．保管住宿员工的紧急联络方式，以备急需； 3．有下列情形之一者，应及时纠正并按规定作出适当处罚： 编制人： 日期： 日 期： 审核人： 日期： 日 期： 批准人： 日期： 日 期： （续表） 题 目 员工宿舍管理制度 编号 GR－00178R 页码 共6页第2页 (1) ．违反宿舍管理规定且性质后果严重的； (2)．留宿亲友； (3)．宿舍内有不法行为； 4．员工身体不适以致重病，应及时送医院并通知其亲友。 第五条、对所住宿舍，不得随意改造或变更；凡调换工作岗位时，宿舍随即进行调整，重新安排住宿，任何人不得无理拒绝。 第六条、员工不得将宿舍转租或借给他人使用，一经发现，立即停止其居住权利。 第七条、公司行政、人力资源部定期视察宿舍，住宿员工必须积极配合检查工作。 第八条、集体宿舍的物品 1. 公用物品 (1) ．集体宿舍设备的衣物柜和统一使用的床等，任何人不得私自拆换（如换用体积较大的席梦思床垫等）； (2)．宿舍所有器具设备，住宿员工有责任维护其完好；如有疏于管理或恶意破坏者，由其担负修理费或赔偿费，并视情节轻重给予处罚； 2. 私人物件 (1) ．按公司规定的位置摆放物品，不乱挂、乱放，保持摆放整齐； (2)．贵重物品和私人证件等，应妥善保管，丢失责任自负。 编制人： 日期： 日 期： 审核人： 日期： 日 期： 批准人： 日期： 日 期： （续表） 题 目 员工宿舍管理制度 编号 GR－00178R 页码 共6页第3页