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夏季养生健康期刊 主办单位：瑞格尔体检管理 夏令保健汤 白萝卜汤：萝卜性味辛、甘、 凉有消积化痰，消食利膈的作用， 是慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气 喘、食积饱胀病人的理想食品。 菠菜银耳汤：此汤有滋阴润 燥、软化血管的作用，是糖尿病、 脑血管硬化病人的调补佳品。制法 只需将菠菜去杂质洗净，银耳浸泡 变软后将二者同入锅中加水煮食即 可。 豆芽豆腐汤：此汤 原料为黄豆芽250g，豆 腐200g，精盐、葱、豆 油、味精各适量。 此汤 是高血压、高血脂、冠 心病的保健菜之一。 苦瓜猪肉汤：苦瓜 含多种氨基酸、果胶、 半乳糖醛酸等物质，其 性味苦寒，具有清热解 毒、祛暑、明目的功效。 炎夏善用”四法宝” 1.食醋?炎夏出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮 助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力， 短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等，对伤寒、痢疾等肠 道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃 点醋，会很快解除疲劳，保持充沛的精力。  2.番茄汤?夏季多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水 分，一举两得，番茄汤(烧好待冷却后再喝)所含番茄红素 有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于中老年 男性。 3.热茶? 夏天离不开饮料，首选的既非各种冷饮制品， 也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元 素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红 茶24.1毫克)，既解渴又解乏。据英国专家的试验表明，热 茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼 者。 4.扇子?从健身角度看，取凉?“设施”扇子最佳。扇子虽 然已是?“老古董”了，但其健身效果却是其他任何现代降温 设备所无法比拟的。摇扇是一种运动，可锻炼肢体(若有意 识地换用左手摇扇，还可收到活化右脑、开发右脑潜能、预 防中风的意外之效)。同时，扇子获得的风也最宜人。  夏季养生茶饮 （1）菊花绿茶? ?? 【材料】菊花12克，绿茶5克，白糖30克 ?? 【制作】材料洗净放入沸水壶中，放入白糖，即可饮用。 ?? 【功效】清热解毒，预防感冒，宁神明目，适用于夏季忽冷忽热， 气候不爽，肝火头痛目赤。 (2)薄荷荷叶茶 ?? 【材料】茶叶8克，薄荷12克，荷叶1张 ?? 【制作】把整张荷叶撕碎，同其他两种材料一起放入杯中，以沸水 冲泡5分钟，即可饮用。 ?? 【功效】荷叶可清热解暑，升发清阳，止血。用于感受暑热，头胀 胸闷、口渴、尿短赤、暑热泄泻、脾虚泄泻等症。荷叶提取物降血脂， 降血压，减肥，保护心血管。此茶可以有效地化解暑气，祛除身体暑热 湿气。 （3）决明子菊花茶 ? 【材料】决明子20克，菊花12克，乌龙茶6克 ?? ? 【制作】将原料洗净放入沸水壶中焖泡约10分钟即可 饮用。 ??? 【功效】有效帮助降低血脂，改善习惯性便秘，降血 压。 （4）金银菊花茶 【材料】菊花8克，金银花5克 ?? 【制作】将菊花与金银花洗净放入清水锅中，用文火 约煮5分钟，稍凉后即可饮用。 ? 【功效】帮助去除身体热气，解除暑热烦躁，对中暑 特别有效。 老人平安度夏坚持“六注意” 1.充分休息：老年人必须养成午睡的习惯，以保证每天 有8小时的睡眠时间。  2.避免着凉：夏季老年人避暑时注意对腰腹部进行保 暖。  3.清洁皮肤：夏季要保持皮肤清洁，勤换衣物。  4.预防中暑：避免长时间在烈日下或高温下活动，同时 注意补水。  5.调节饮食：老年人代谢过程比一般人 低10%-15%，所以夏季饮食应该新鲜可口、清 淡易消化。 6.防肠道病：老年人夏季不贪食生冷食 品，不吃腐败变质的食物，以免出现食物中 毒和肠道疾病。 儿童夏季养生汤饮 一、黄豆眉豆煲鱼骨： 夏天是小孩子发育最快的时期，饮食上可以多吃富含 钙质的食物以助长身高。多喝鱼骨汤加上黄豆、眉豆、陈 皮。夏天暑湿比较多，眉豆有助去脚气。黄豆和鱼骨富含 丰富的钙质，如煲猪骨汤，可以用扇骨或筒骨煮汤。 　　材料：眉豆、黄豆各40克，鱼骨500克，猪瘦肉100克， 生姜3片。 二、清补凉煲鸭 　 老鸭性味甘寒，滋阴降火尤甚，且营养丰富。 清补凉共八味中药中，以沙参、玉竹、枸杞子洋阴 为主，配以润肺之百合，健脾之淮山、莲子、大枣 ，祛温之薏米，组方合理，不粘不腻，不温不燥。 　　材料：老鸭1只，沙参、玉竹、枸杞子、百合、 淮山、莲子、大枣、薏米各10克。 祝您 快乐工作 ！ 健康生活 ! 东莞瑞格尔健康体检中心 *