新资源食品辣木与迷迭香规范化种植及产业化(45亿2014-12).pdfVIP

新资源食品辣木与迷迭香规范化种植及产业化 项 目 可 行 性 报 告 项目名称：新资源食品辣木与迷迭香规范化种植及产业化 项目承担单位：昆明奥深生物科技有限公司 联系人：高政 联系电话 通信地址：昆明市学府路 690 号金鼎科技园综合楼 502 室 项目建设期：四年（2015 年 1 月—2018 年 12 月） 建设性质：新 建 申报日期：二 0 一 四 年 十 二 月 新资源食品辣木与迷迭香规范化种植及产业化项目 1、项目意义和必要性 1.1.项目的必要性 1.1.1. 项目的宗旨 通过从印度、非洲引进、驯化、培育品种并进行产业化种植，在云南省热区建造辣 木产业化示范基地，同时在辣木地中套种从地中海引进的迷迭香，在此基础上实现新资 源食品辣木的产业化开发；实现确保国家食品安全的迷迭香抗氧化剂产业化开发。生产 改善人民生活质量的辣木系列产品；生产确保国家食品安全的迷迭香抗氧化剂系列产品； 促进云南省热区资源的优化组合，为云南省热区产业结构调整，为热区农民提供新的收 入来源和就业机会、解决热区“三农” 问题，使我省特色、优质新资源食品辣木创立品牌、 走向全国、走向世界，满足人们对新资源食品辣木的需求，提高国民体质；使我省确保 国家食品安全的迷迭香抗氧化剂系列产品，能够替代目前全世界不得不使用的对人体有 毒副作用的化学合成抗氧化剂，满足国内外对确保食品安全的迷迭香抗氧化剂的需求。 从而推动云南省热区区域经济、社会的可持续发展。 1.1.2.项目拟引进、驯化及产业化品种介绍 1.1.2.1. 辣木（Moringa oleifera Lam. ），也称“油辣木”、辣根树或鼓槌树。原产于印度 西北部德干高原热带、南亚热带的干旱或半干旱地区，为辣木科多年生植物。常绿或半 落叶，为多用途速生乔木，种植 6 个月即可开花结实，树高可达 5-12M，一般为 8- 12M，树干直径可达20～40 厘米。树干直立，伞型树冠，当达到 1.5～2 米时才开始萌 生主枝。在枝梢顶部交织形成 2～3 排羽状复叶，长 20～70 厘米，小叶长 1～2 厘米。 花白色或奶黄色，气味芳香，花序长 10～25 厘米，瓣宽 2.5 厘米，5 萼片、5 花瓣、5 雄蕊与 5 退化的雌蕊。果荚具有三裂，长 20～60 厘米，干时 3 开裂，每荚含种子 12～35 粒。种子圆形、褐色，其上有三个纸质白翼。 辣木，耐旱性强，喜砂壤土，适应各种土壤类型，土壤 PH 值范围 4.8-8 。15 摄氏 度以上气温就可生长，最佳生长气温 25-35 摄氏度，不耐霜冻。 辣木全株含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、有用元素(钾、钙、铁、锌)等，根 据中国农业部蔬菜品质监督检验测试中心测定证明，每 100g 的辣木叶片中含有蛋白质 27.1 克，约为酸奶的 2 倍；含维生素 C200 毫克，约为鲜橙的 7 倍；含维生素 A16.3 毫 克，约为胡萝卜的 4 倍；含铁 28.2 毫克，约为波菜的 3 倍；含钙 2003 毫克，约为牛奶 的4 倍；含钾 1324 毫克，约为香蕉的 3 倍，钾、铁、镁等含量都高于其他蔬菜、水果 昆明奥深生物科技有限公司 2 2014 年 12 月 新资源食品辣木与迷迭香规范化种植及产业化项目 等。 200 克辣木鲜叶，就能满足儿童每天对维生素 A 和 C 的需要，100 克鲜叶能为 1-3 岁儿童提供发育过程中对钙的需要量，并满足 75% 的铁和蛋白质。三汤匙（25 克）辣木 干粉就含有幼儿每日所需的 270% 的维生素A ，42% 的蛋白质，125%