南瓜饼的秘密俞轶玮组PPT.pptVIP

七（3）班 俞轶玮小组 俞轶玮·：制作，反思，前期准备，演讲赵亦哲：制作，前期准备，演讲孙清文：收银张菁菁：收银石玮昕：制作，通讯稿孙游熙：ppt李沐沐：打酱油 12月14日，我们迎来了又一次的阅读领航，主题是“舌尖上的延安”，即“国际美食节”。随着中午下课铃的响起，同学们一个个兴奋难耐，都开始为下午的美食节做准备，我们组也不例外。活动刚开始时，我们组的赵亦哲就开始摆起了碗碟和叉子，纸碗上放着一个个金黄色的南瓜饼……另外一边的操作台也忙得不可开交。一把小刀传来传去，有的淡定地在冲可可和绿茶，有的则在一边打杂，不禁有些手忙脚乱。虽然开始时并没有表现得得心应手，但在销售过程中，推销水平一个高过一个，卖出的南瓜饼也是一个接一个。就这样，美食节的时间很快就过去了，代表着美食节结束的铃声响了，我们也开始收拾东西了，不到一会儿的时间，原本桌上乱七八糟的食物和餐具都被收拾好了，同时也结束了我组的收尾工作，代表着活动结束……在这次活动中，同学们积极参与，十分认真，但还是要加强团结意识，不像某些人啥事都不干,让本次活动取得了圆满的成功！ 1.将南瓜去囊，切成大块，隔水蒸熟 。 2. 趁热将南瓜捣成泥，并加入黄油和糖（用量可依个人口味而定）。 3. ?黄油和白糖全部融化后，在南瓜泥中分次加入糯米粉。 4.将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团，不粘手为止。 5.?将南瓜糯米面团分成若干个小剂子，用手将剂子按压成小面饼（因为面比较软，不用擀面杖即可）。 6.?将红豆沙包在面饼里，并按压成小饼。（我下次准备用碎果仁，椰蓉和白糖混合做馅料试试，以前做过果仁椰蓉卷，就是用的这些，很好吃。） 7.?在南瓜饼两面粘上芝麻。 8.?用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿，会更容易些。 9.?下面就可以开心的品尝啦。 几周前的那场国际食品节，令我们记忆犹新。这场食品节总的来说做得不错，但是还有一些不足之处。 首先，我们的材料摆放得太乱，导致在售卖的时候会找不到这个，找不到那个，前期准备是很充分，但是销量没有像想象中的那么好，一只我们剩下了一些原材料没有使用，虽然之后还是被组内的几个“贪吃鬼”给搞定了，但是免费送给他们的时候心中总有不爽。 还有一点，就是我们的推销太不成功，不够显眼，走进我们班的顾客们都被讲台上的鸡翅的香味所吸引，虽然我们挑得这个位置，是人家一进教室就一目了然的，但是不够显眼的宣传和只会扯着嗓子大叫的推销，实在是不够新颖。我们应该在活动以前将一切考虑好，这样才不会出现类似的问题。 国际食品节落下了帷幕，我们会总结这次的经验，希望在下次的阅读领航实践活动中能够派上用场。