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奥赛省队微生物学培训大纲 程 凯 2008-4-24 理论部分 微生物分类中关于藻类、真菌的部分 微藻 微藻的分类系统 蓝藻 蓝藻与其它光合生物的区别 蓝藻的分类系统 蓝藻的固氮能力 蓝藻与植物的共生 蓝藻的细胞结构 蓝藻的生态学 红藻——生殖 裸藻——特征 绿藻 分类系统 小球藻的生殖 衣藻的生殖 丝藻的生殖 水绵的生殖 真菌 真菌的分类系统 真菌的繁殖 无性繁殖 繁殖方式 无性孢子的类型 有性繁殖 繁殖过程 有性孢子的类型 接合菌亚门的繁殖 担子菌亚门的繁殖 子囊菌亚门的繁殖 微生物生态中的氮循环部分 作用机制 生物固氮 种类 机制 氨化作用——机制、微生物类型、生态作用 硝化作用——机制、微生物类型、生态作用 反硝化作用——机制、微生物类型、生态作用、影响因素 水污染与微生物的关系 水污染的指标 BOD——定义、测量方法 COD——定义、测量方法 BOD和COD的关系 浊度和SS类物质 生物污染指标 细菌总数 大肠菌群数 水污染的发生过程 有机物污染 富营养化 有毒化学污染 病原体污染 水污染的净化原理与方法 水体自净原理 污水处理的方法 原理 处理方法的基本类型 好氧处理法 COD转化原理 生物类群 活性污泥法 好氧生物膜法 氧化塘法 厌氧处理法 COD转化原理 微生物类群 沼气发酵 生物脱氮 原理 单级悬浮污泥法 生物除磷 原理 影响因素 A/A/O工艺基本流程 重金属废水的生物处理原理 发酵中与微生物生理有关联的部分 发酵工程的概念与一般流程 菌种 分离方法 选育 保藏 复壮 种子扩大培养 培养基 培养基的营养成分及其功能 培养基的配置原则 培养基的类型 淀粉水解糖的制备 酸解法 酶解法 酸酶结合法 前体物质 定义与功能 影响前体物质效力的因素 促进剂与抑制剂 灭菌 理论灭菌时间的计算 灭菌温度与菌死亡反应速度常数的关系 高温短时的灭菌方法 中间控制 温度的控制 发酵热的成分 温度对发酵的影响 温度变化的一般规律与控制的一般原则 青霉素发酵的温度控制 温度控制的方法 pH pH值对菌的影响 影响pH值的因素 pH值控制的原则与方法 溶解氧 氧是制约发酵进行的重要因素 提高溶氧的方法 下游处理 定义 一般流程 厌氧发酵 糖酵解途径及其厌氧条件下的分支 乙醇发酵 原理 巴斯德效应及其原理 乙醇发酵工艺流程 乳酸发酵 原理 发酵流程 食醋发酵原理 味精发酵 谷氨酸生物合成机制 TCA循环的调节 DCA循环的调节 CO2固定的调节 细胞膜通透性控制的机制 柠檬酸的发酵 TCA循环与柠檬酸的合成 草酰乙酸的补偿途径 糖酵解及丙酮酸代谢的调节 三羧酸循环的调节 醋酸或烃类物质发酵生成柠檬酸的机制 赖氨酸生物合成的调节机制 实验部分 普通光学显微镜的使用 使用规范 放线菌的形态观察 酵母菌和霉菌的形态观察 微生物大小的测量 显微直接计数 染色技术 简单染色 革兰氏染色 固体和液体培养基的配制与灭菌 牛肉膏蛋白胨培养基的配制 分离菌技术 平皿划线法分离纯化土壤中的微生物 初步判定水质——总菌数、大肠菌群数 用平板菌落计数法测量天然水样中总菌数和大肠菌群数