江浙地区猪瘟防治情况调查.pdf

Anti- Hog Cholera 江浙地区猪瘟防治情况调查 前言 猪肉嘛，每天都吃。但是猪肉生产的过程你清楚吗？ 猪瘟，知道吗？ Hog Cholera, or called Classical Swine Fever! 这可是一个会对生猪生产产生重大影响的“古老”疾病。说它古老，因为 在建国前，这该死的家伙就在中国境内横行了。可它又那么不让人省心，新的 血清型的出现，临床症状的不明显化，不仅加大了辨别的难度，也增加了对实 际生产的威胁。虽说，早有猪瘟疫苗的出现，但是现在的问题是疫苗的效果有 下降的趋势，新型疫苗亟待研究；而在实际操作中的不得法也加重了猪瘟对现 实生产的威胁。 本次的暑期社会实践，我们就以“江浙地区猪瘟防治情况调查”为题，在 广阔的农村燃烧了我们的青春： 一幢幢猪舍间，我们穿梭着，一线的调查使我们看清了农村的现状…… 一份份的问卷，从手中分发出去，回收的情况令我们万分的忧郁…… 一尾尾的白胴肉，在我们眼前晃动，屠宰厂工人挥汗如雨…… 而一台台工作着的酶标仪，我们看到的是科技在猪瘟防治中所起的作用。 是的，今年暑假，我们成长了很多，更成熟 了很多。 我们，在各地奔波，最后便有了这份报告。 我们衷心地希望它能够为猪瘟的防治出一份力！ 为生猪生产贡献出一份复旦人的贡献！毕竟，我 们应该随着祖国共同发展，应该为祖国的发展贡 献出自己的青春。 对了，我们还制作了专门的网站介绍这次暑期社会实践，有空去看看吧！ 请登陆： /hogcholera/ 编者：蔡亮、张乃玲、强松、马烈 2001年8月 第1页 复旦大学2001 年暑期社会实践“我随祖国共发展” 序 第2页 Anti- Hog Cholera 江浙地区猪瘟防治情况调查 参观工厂化屠宰厂 国家对于生猪生产有定点屠宰、集中检疫的要求（请参看附件《生猪屠宰管理条例》）， 作为生猪生产的最后一个环节，也作为控制病猪流入市场的关键一环，我们有必要对“放 心肉”工程的执行情况进行一番了解。 我们利用了一个晚上，对一个小规模的工厂化屠宰厂（日屠宰生猪 300 头左右）进 行了参观，感受颇多。回顾一下我们眼中的生猪屠宰的整个过程吧！ 体格健壮的猪猪，凭着“产地检疫 合格证”大摇大摆地走进了屠宰厂的 “豪华客房”，在有关检疫人员的初步 检疫合格后正式地住了下来——等待 的是黄道吉时！可猪猪们丝毫没有感到 死亡的来临，还不时地挤来挤去做着游