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米曲霉不同培养方式的发酵探究-中国酿造
米曲霉不同培养方式的发酵探究 肖君1，甄玉国1‘2：l=，王晓磊1 (1．吉林农业大学动物科学技术学院吉农博瑞奶牛研发中心，吉林长春130118； 2．长春博瑞饲料集团有限公司技术中心，吉林长春130114) 摘要：利用10 g／L，比摇瓶发酵提高 曲霉菌丝生长到絮状前，终止发酵。指数补料实验结果表明，分批发酵在第14小时菌体干质量达到最大值15．06 T33％；指数补料在第16d时菌体干质量达到20．43g／L，比分批发酵提高26％。 关键词：米曲霉；发酵罐；指数补料 中图分类号：TS201．3文献标识码：A 文章编号：0254—5071(2014)07—0048—03 doi：10．1 1882／j．issn．0254—5071．2014．07．010 femen乜tionW讹dLfferentcultivatemodes ExplomtionofA印皤血soryzae Xn0 ENY ANGXholef Junl．ZHugu01，“．W Sciellceand n面alScbnce＆Technobgy,J亩蠡Agl{cul缸laiUn面elsi母， (1．)AU-BomiPairyTechnolgyR＆DCen曲1；ColbgPA BomiFeed Changwhun130118,ChUm；2．TechnolgyCell曲zofChangvhunC0．，L趟．，Changvhun130lli,Ch如a) Lfementorwasconduced．Atotheeffectof AbsWact：BasedOiltheshake ccmdhg flasksIeStl]扭scalhgupexpeI血entofAspelgJTtlwsolyzae血i0 shouldbe before htofloccu]entThe differentm m Oilthem exponential ycelialoJphobgyelabolite，fement血g stoppedA．olyzaehyphaglowhg whenculdvatedbatchfemenlnfionfor14 hichw shake I℃刚]招showedthatthe w leach15．06 h，w as33％higherfllan feedhg celIdIyeightcou]d g／L by femenlnfion． flaskculture．Atlhe16hoffermenlnfion．thew as20．43 hichw batch eightw g／Lbyexponendalfeedhg，was26％higherthan celIdIy K WoIds：A
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